小雪小雪

材料：' F: F  s$ Q4 G6 D5 L6 z5 @
豬腳前蹄1斤、
6 \& M5 Y- X1 y) X. W$ k中段1斤、1 F8 J3 R( {" k) L& {3 [
花生1碗" q& U* v1 I" S9 c  R; f2 \
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調味：
1 h" |& \5 M; m; X滷包、鹽、
/ L8 W2 i1 d2 q& S) p2 E4 e冰糖、醬油少許 , M+ O* T2 ~% E) O" g2 V: g# T0 \' I8 U
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做法
% p" t* ^& v4 I1燙肉 % O1 l  G, S: R+ k4 _! R
水煮滾，放入豬腳汆燙，去除雜質，再用冷水洗淨。
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2泡料 ! B8 C( @7 S6 s% g
花生加水泡6小時。
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( N2 w' r& T! _/ X2 v5 a% m6 _3入味
; d" X, R: u$ o$ {豬腳加滷包、花生，加滿水，用砂鍋以小火慢燉至入味。