小雪小雪

材料：
5 n9 `, h. Y9 Q4 N9 E- `6 M. K豬腳前蹄1斤、( }# \8 b! q3 p1 x; a2 S! R5 z
中段1斤、
2 q# p% w( `8 h7 H; |花生1碗1 Q) p. f( N: F2 E1 \

5 M+ _* `2 g  j6 b6 U; S調味：( u  v9 o" k5 l( X
滷包、鹽、7 c7 U- M6 |! ^& V
冰糖、醬油少許
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做法  Y0 D' `# E7 N7 ~) d1 w
1燙肉 ! m6 A6 t# I; z  [' q# a+ Z. |
水煮滾，放入豬腳汆燙，去除雜質，再用冷水洗淨。 ! y4 w1 ^: H, r! U7 M+ I
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2泡料 ' I0 G' [$ }1 N+ ^* s* C
花生加水泡6小時。
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3入味 + [4 ~  D( F$ m, @' j
豬腳加滷包、花生，加滿水，用砂鍋以小火慢燉至入味。