野孩子

泰式鮮蝦沙拉	【做　 法】 1.鮮蝦去腸泥，洗淨備用。+ \/ q' N$ x8 R 2.甜豆莢去頭尾洗淨；紅甜椒及黃甜椒去籽洗淨、切塊，備用。 0 A- e) Z2 I4 S7 ? 3.煮一鍋滾沸的水，放入作法1的鮮蝦及作法2的甜豆莢、紅甜椒塊及黃甜椒塊燙熟，撈出瀝乾水份，再泡入冰開水內，待涼透後撈起瀝乾水份，備用。 0 B; z& _: ?* b  U$ B8 ] 4.取一容器，放入作法3的材料與魚露酸辣醬拌勻即可。
【材　 料】 鮮蝦 300公克 甜豆莢 少許 紅甜椒 1/4顆 黃甜椒 1/4顆 【調 味 料】 魚露酸辣醬 適量