野孩子

水果乾可預防便秘、高血壓
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' W& a( g8 b% C* l( l既能保存而且不論什麼時候都能嚐到的乾燥水果（Dry-Fruits），由於) F; X) s1 L; }5 N' y; P+ D% Z
食物纖維和鉀等能預防生活習慣病的成分含量相當豐富。如果在平日能- V, }: e; h' Y0 J7 D0 z; G
積極攝取這些比新鮮水果更加濃縮了藥效的乾燥水果，便能有個不容易
5 e2 i3 U6 p' ~9 R5 b' T3 V  P生病的健康身體。
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以乾燥水果的特徵來說，首先就是由於它是連果皮一起乾燥而成的，所7 h2 G3 L! t" m
以可以達到「一物全吃」的目的。生食水果時通常都會捨棄果皮的部份
+ T! ?% M& a# c# y! Y2 t，如果一起乾燥的話便能全部食用，因此便能將水果的成分完全加以攝8 }* e$ P* i! s9 d8 Q$ o
取。美國一位進行飲食生活與健康有關研究、翻譯、演講的醫學博士，9 h. r2 x1 i6 r9 f
對乾燥水果的營養價值，也給了相當高的評價。他說：「例如：食物纖
3 N; r, ]9 g+ \& z. G; _維的果膠有很多是包含在水果的果實和果皮的部分的，因此，連果皮一
; a! ^+ Q) H  T  ]起乾燥的水果中，食物纖維的含有量當然就很高了。」3 }% O& N# S5 L1 m

1 W( I2 p! e- B4 |2 G( `" [# v【有效率地攝取食物纖維】
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2 S1 d+ X. F4 S1 P4 m3 ~食物纖維中有能溶於水的水溶性、及不溶於水的不溶性兩種。水溶性食% G1 Y6 v' w- h# F8 h- ~( y
物纖維有能成為果醬的果膠、及能成為海藻中黏稠成分的藻杬酸等，而
; N) a' \) S5 F不溶性食物纖維則有蔬菜中所含的纖維素、樹皮中所含的木質素，甚至4 V4 L8 C* ^! ]2 i: Y1 s
蝦及蟹類的外殼中含量相當豐富的蟹殼質、殼聚糖等都屬於不溶性食物* ]& j, k/ s6 K0 H0 `' {9 t- E
纖維。
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4 F& U0 m, X! c$ P9 [3 A8 F3 m/ p9 V4 w專家表示：「水溶性食物纖維方面可以經由水分增加糞便的渣質，沖淡
' G& q( {8 H) x5 P3 C. J7 U有害物質，並將多餘的脂肪包裹住，使它更容易排出體外，而不溶性食
4 ^, o1 b/ x% o物纖維則具有刺激腸壁、促進通便的效果。」- V8 h/ m/ Y+ A1 k5 G/ D

! ^* r9 w( y3 \2 J: J% y對女性來說便秘之所以會成為美容的最大敵人，原因就在有害物質及毒* V+ i; I) C  n8 F2 M7 |: u+ b3 y
素長期存在體內，因而對肌膚產生不良影響所致，因此，就算是為了保% W1 m. U6 ~- n0 w" j! Q2 ]
養我們的肌膚，對於含有大量食物纖維的乾燥水果一定要多加攝食。9 j9 q: H3 y5 B9 o. H: X

) m4 V+ L7 w+ c- s* ]! I藥膳專家也指出：「像患有便秘這種雖然不是特別嚴重的疾病，卻會令
& R) U6 M2 y7 x' m$ T9 `- h人造成不愉快的症狀，最好不要馬上依賴藥物的治療，而是以食物的療
! u. F8 i; q& F/ U( b$ S7 w. o效作為解決的方法才是比較正確的。」
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: [  `( S6 c+ u: E# t  D在中國認為「食物」﹦「對身體有效的藥」，是將乾燥水果當作喝茶時$ y0 O# m( f0 M# {& x; V, i: ]: _
的點心。正為慢性便秘而煩惱的人，建議你們與其經常隨身攜帶著便秘
8 o6 \2 J$ D! o: a, f  ?2 d藥物，還不如在平常便逐漸養成食用乾燥水果的習慣。: P7 k8 h1 P- ~6 a7 a4 m
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【成分已被濃縮的優點】
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新鮮水果和乾燥水果間的另一個不同點便是能有效保存。藥膳專家表示
6 a2 D+ |0 p8 s) t- h& X：「中國古代會有各種不同的食物由各地向皇帝進貢，而要求所有的食+ a- n3 _/ S) g' A
物都在新鮮時送達，幾乎是不可能的事。於是為了防止食物的腐爛，將
- w! Y1 H6 X0 C  I3 t食物乾燥後再運送的智慧，正是乾燥水果的起源。以藥膳的效能來說，
3 p+ I: I6 P' i9 u" p7 O不管生鮮或乾燥的水果，由於並沒有多大的差別，因此能有效的保存，; I+ e" Z% o& \; u5 u( |6 a. ~
不但在使用上相當方便，甚至在營養滋補也相當有效果。」
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% g# D) Q' S8 Y儘管效能本身幾乎完全相同，不僅是水果，就連食物經過乾燥後都能使
' Z# g: J3 F) p. k成分濃縮，因此以藥效來說還是以乾燥的水果來得高。此外，乾燥水果$ k, n, A# u# L7 [# ~
還有一個優點就是能攝取的比較多些。
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! ^4 A- a5 |( \9 h* y5 d) Q* x除了食物纖維之外，鉀的含有量也是乾燥水果較為豐富。鉀具有和體內1 K+ [# x, m9 x! c" L" \
不需要的鈉結合後一起排出的作用，因此，血壓較高的人在減少鈉的攝
3 H( r: K! y! U  s$ c取同時，還要隨時注意鉀的吸收。專家表示：「不過，認為雖然攝取了
" \  m/ e% n7 b& s+ v- G7 Y3 D6 `! ~大量的食鹽（鈉），只要用含有鉀的乾燥水果加以補足就沒有關係的想
4 ^1 Q" N6 V7 Z法是相當危險的，因為鉀的攝取過量的話，會對和鈉一起過濾的腎臟造# _( o1 V$ r  L/ ~# p/ ?- ~8 I
成相當大的負擔。基本上血壓高的人除了要減少鹽分的攝取之外，一定
" [' r* |8 q9 E2 ~* j2 _. F; |要適度地攝取含有鉀的乾燥水果才可以。」
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5 k7 K5 |; t0 v1 C+ {- w* F【鐵質以乾燥水果補充】  I* u; _, C( {5 N* Q! B
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此外，女性特別容易造成不足的鐵質，也可以經由食用乾燥水果加以攝/ b9 q# P* L  Q2 o4 G- Q6 {
取，專家表示：「說到『鐵』說不定每個人都會馬上想到肝臟，不過肝
! Y4 p2 t% u$ r" A6 Q2 W1 i臟中含有相當多的膽固醇，因此對於想攝取鐵質卻對膽固醇數值較高的& p0 m: t2 v) Z' k" i1 y
食品感到困擾的人來說，建議你們吃乾燥水果吧。」6 [+ p4 k: P- n2 N( q8 p

- D3 c$ f, }( n$ H6 ^2 T, B鐵質是血液中的血色素合成時必需的營養素。血色素所擔負的是搬運氧
1 r* A5 y( j6 Q2 x  ]3 W氣的任務，而當鐵產生不足現象時，這種新的血色素便很難形成，於是9 p; U, h8 D# O
導致臉色蒼白、肩膀或脖子痠痛、容易疲勞，並經常以貧血的症狀顯現6 c8 m1 `; A3 s- h* x1 J
出來。. B# T6 m7 n6 v4 z* k2 i
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專家表示：「中老年的女性也會因為子宮腫瘤等原因而造成貧血現象，! V# O4 A% q6 N9 z) O9 S) l7 e
雖然是這樣，年齡越大膽固醇值也越令人擔心，在這種狀況下，以乾燥
! O" W9 F7 D  A3 g* {3 Q: k5 L水果來補充鐵質是相當不錯的點子。另外，為了使體內能有效率地攝取
0 x2 u$ H6 B0 h2 K鐵質，和維他命Ｃ一起攝取比較好。由於乾燥水果是經由乾燥而成的，
4 t1 S( X& t* ^& g, j其本身的維他命Ｃ含量並不多，因此，建議大家和其他含有維他命Ｃ的
, J# a- X0 l9 Z水果一起攝食。」
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) Y6 a) b+ c+ T9 w! r洋李子的話，可以採取醃泡在檸檬汁中的方法保存。將醃泡的洋李子放
, V% @8 b+ e9 [# J6 j2 s1 y) V, I% {在冷藏庫中保存三天左右，等洋李子柔軟之後連同檸檬汁一起食用就可/ D8 N) H2 r( ~$ e) L
以了。( w! }" {8 V1 [8 q' Z& K9 m# \( Q  t
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【乾燥水果在早餐時食用是最理想的】# B% G! D  `7 Q+ h6 \
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在美國有很多人經常將洋李子等乾燥水果，加在麥片中當作早餐一起食
2 w& ?" r3 f# G! m4 Y用，這到底是為什麼呢？專家表示：「由於乾燥水果是含有食物纖維的
1 j! |3 }/ T+ I: _1 ]食品，具有促進腸胃蠕動的優點，在早餐時攝取的話能有效預防便秘。
4 q* J/ P+ }) }$ J: n; p; |此外，麥片等食品含有相當多的不溶性食物纖維、乾燥水果則含有相當7 Y' k% H* C, K, V8 O! l5 [
多的水溶性食物纖維，因此同時食用這二種食物能有效率地促進排便。
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乾燥水果是有甜味的食品，而有的人對於糖分的攝取過量相當顧忌。專  g2 u' L5 J0 y7 v% O3 u6 T5 G6 p
家表示：「糖分並不會多到令人擔心的地步，相反的，這些糖分在人體
4 M7 B3 g1 t7 s) ~4 i  ~6 a9 k內還會轉化成為葡萄糖，變成活動身體時所需的熱量。尤其腦部的能量, b9 A. Z' A( s' l2 a2 p# I2 j8 ]& @6 _
只有葡萄糖能，因此在早餐時食用乾燥水果的話，便能儲存身體和腦部
: N# e4 t: F5 l/ ]! u. _所需的能量。」5 W: l* i; c7 j2 i' @1 N' I8 i

% D  i& F/ f1 Q- n人們很容易有一種觀念：認為「糖分是減肥的最大敵人」。其實，糖分
, N& W6 O0 K' d5 o是會轉化成為活動身體時所需的能量，就像專家所說的：「不活動身體
5 b, L1 y& l9 y的減肥是不可能的」同樣的經由身體的活動，也會使新陳代謝更為活潑* g* U# e7 {; f
，因此會轉化成為能量的糖分在早餐時攝取是最理想的了。
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3 t, b+ F& x. f* J* z有的人會說早上沒有食慾，不過每天各少量地食用一些洋李子等的乾燥& A/ G. |: s- k; {1 x
水果，持續不斷的食用，不但能為身體補給能量，也一定會使慢性便秘
' }: k( }9 A' G3 t不藥而癒的。0 [; o% q: L2 w' y+ ?8 A8 J  ]" {

" s2 B$ y3 H" \【棗子-促進消化、造血作用】
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棗子中含有提高脾中血氣的藥效，具有增加食慾、中和胃酸、強胃且提* D& p+ C# O- P6 S4 G4 |
升消化能力的機能，不僅具有造血作用，被血液吸收之後還能促進細胞5 w* c( X: v3 j; G, M! d8 b0 D
的活動、增強肌肉的力量。此外，它還含有利尿作用、強壯作用及保護
1 J9 a" k$ I: T( P# J肝臟的作用。由於棗子和其他的乾燥水果一樣具有降低血壓的機能，因& z$ t4 r; l8 [- B
此對於罹患高血壓的人或動脈硬化的預防都相當的有效。
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【洋李子-消除便秘、降低膽固醇】
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/ W% S/ h/ S  D) B洋李子中所含的水溶性食物纖維，不僅具有通便的效果，還有降低血液( Q: q) N, [! N' L( [8 U7 J
中膽固醇的作用。專家表示：「美國加州大學戴維斯分校，曾經針對中
* [$ X  B6 u/ ^4 U8 H度高脂血症的人、也就是即將罹患動脈硬化的人們，進行了一項施予洋  c3 s- v( d9 R& a4 ~/ U! @
李子的食物纖維及從其他水果中萃取的食物纖維的實驗。實驗結果顯示9 i6 H: e( M, j$ \# ?' v; \
：施予洋李子食物纖維的這一組人的中性脂肪有明顯下降的情形。」
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& j  }0 a+ n8 W$ y洋李子中還含有鉀、維他命Ａ、B1、Ｂ2等物質，因此以美容健康食品來
5 r. y4 N# }9 X7 u# K8 E" I1 a說是最好的水果了。如果光這樣食用會感覺太甜的人，可以先用醋醃泡" q! L7 k4 V8 G
過後再吃。
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【醃泡洋李子的做法】- \: U' h0 n* y9 O# }. h

$ I, y2 p( Y# Z6 a, p- {將洋李子放進寬口的玻璃瓶中，醋、水以一比一的比例醃泡，並放進冷
1 `# y+ B4 u$ ?2 W+ ?& V5 _藏庫中保存。所使用的醋不論哪一種都可以，經過三天洋李子中的天然
( P" N" E' f2 v3 H7 m6 f. o甜味會和醋溶合，便感覺到更好吃了。
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【無花果--消除便秘、痔瘡】
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無花果正如被稱之為「不老長壽的水果」一樣，以其具有營養價值及藥
1 W( I1 I7 }$ j- u  L效而聞名，由於含有水溶性食物纖維的果膠，因此能使腸子的蠕動更加
4 c$ E! |9 r3 m6 t; d; T# I# H活潑。對於因為水分不足所造成的乾硬糞便，能和水分一起排出體外的
; q( \: l/ D2 Z0 Q' z/ T- ~水溶性食物纖維相當有效，通便情形改善的話，痔瘡的症狀也會改善的
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另外，由於鉀的含量也相當多，高血壓患者在控制鹽分的攝取之外，也+ z& m6 v& N& X- o( v* T
可以食用無花果。
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【藍莓-回復視力、消除便秘】; |. a4 J, G3 G1 R5 {' T6 T
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藍莓也和其他乾燥水果一樣，食物纖維含量相當豐富，具有整腸作用、
) v2 G: e) j7 z. r, _3 a8 @" z9 k( T抑制膽固醇增加的機能，此外，藍莓中所含的花色素物質還能幫助被稱
6 c* E, j5 Y9 l- K, K. V2 q  ?8 H為視紫質這種和視覺有關的物質的再合成，具有防止視力衰退的特徵，
8 ?. @; J( b: ^- s中國古時候即將歸類為對眼睛有療效的「醒目水果」，不管在西洋或東
; c1 ]7 G% a: I, [3 ?* H# ]方都以其對眼睛有助益而聞名。5 w) Q* x5 S" D  V# X$ v

7 L/ Z, J* p3 _2 x! ~, C有些人會因為藍莓的甜味而介意，其實它的卡路里含量並沒有想像中的) i. b/ g: T( v* I
那麼高，當在調理菜餚而需要甜味的時候，也可以藍莓代替砂糖。但是$ A7 m1 E9 K5 x/ v8 m1 c) g
，得先將藍莓熱煮過後再使用於菜餚中。
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% V) [1 K  r( d/ g1 k+ S【葡萄乾-改善貧血、滋養強壯】) R7 A5 V/ T4 s4 s6 @

( W7 e* |. C0 c' ]. O) F生鮮的葡萄中含有體內能量來源的葡萄糖、維他命Ｂ1、Ｃ、鈣等的物
0 a$ G' u* N9 g9 I; Y質，不過經由乾燥的葡萄乾中的鐵質更加豐富，建議有貧血現象的人必, s6 D- E1 ]' ?
須多加攝食的食品。如果能注意到糖分的過度攝取，即使是不喜歡食用. ^- U" y% S7 N8 }; o9 R/ ]
肝臟的女性或小孩，也能健康地補充鐵質。由於攝取鐵質後全身的血液
$ Y$ t. A9 D/ g" m! K流通會更加順暢，肌膚便會出現光澤。  }/ N, U$ a3 V# l

( f7 k  N2 i. {7 i# ~平時經常食用的咖哩飯或炒飯當中也可以加進葡萄乾的方法，或在平時
! ^, @3 H; y) k# D; h的料理中經常使用。若要將葡萄乾使用在料理中，也和洋李子的處理方
" n2 ^9 w5 D2 {% T0 o/ H7 e" W式是一樣的，以醋醃漬過後再使用，會感覺更美味也更容易入口的。8 f3 `4 g3 Y+ Z3 C* Y+ S+ I
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【柿乾-強化腸胃、預防感冒】% h0 U& p! l6 S% d  K
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在東北亞的日本人自古以來即對柿乾相當的重視。柿乾除了營養價值比
$ e. u) E3 o4 t3 b/ v6 R生鮮的柿子還要高，不僅在盛產的秋天，縱使是在冬天仍然能品嚐到柿' {8 n) ]+ u: T" I0 l0 B" f
乾的美味。以其成分來說糖分是生鮮柿子的4倍、維他命則是2倍之多，
5 K( S: g9 K" j/ m, c: ?" B因此在腸胃健康、溫暖內臟、恢復疲勞上能發揮它的功效。此外，表面
* b, J: e( Y7 U的白色粉末（柿霜）能滋潤黏膜、止咳化痰及舒緩喉嚨疼痛的作用，因, E; l, h- E6 ~
此對慢性支氣管炎及感冒等均具有療效。
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9 R9 j. B: Z- W6 _" J【杏乾--預防感冒、生活習慣病】
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杏子的果實具有均衡調整體內的水分、保持喉嚨乾燥、抑制咳嗽和化痰
1 J3 i3 A1 D) f+ _的作用，而乾燥後的杏乾也有同樣的療效，成分則從食物纖維到維他命
- V$ \9 r; C  Z6 L  {/ b9 cＡ、Ｂ1、Ｂ2、鉀等含量相當豐富，對於預防生活習慣病來說，是一種0 D$ f3 X( e) X- P. M, ?
相當引人注目的食品。食物纖維則水溶性及不溶性的含有量都相當豐富0 g: g/ Y" l1 j$ g
，能讓因為水分不足而造成的堅硬糞便軟化，還能促進腸子的蠕動，是
/ D6 J1 M/ o8 O5 @2 q( a便祕而煩惱的人會感到興奮的水果。8 s( v& H) J  Z' a, d0 j
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【乾燥水果製成的八寶茶】
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所謂的「八寶茶」是用葡萄乾、杏乾、棗子、枸杞、羅漢果、百合根、% q% F$ t( T" S' ]0 r4 q
桂圓（龍眼和少量的綠茶沖泡而成，即使在家中也可以簡單的製作。至9 I. Z) o, t& _! ~+ B
於藥效方面，杏乾及百合可以止咳、消除喉嚨痛，葡萄乾能補給食物纖
+ T  g& t6 e2 ?維及鐵質，枸杞對眼睛有助益，棗子及桂圓則具有滋養強壯的效果，因! D! K  G0 Q& v% f, T# I1 M# p
此，泡成茶之後能一次吸收到這些乾果中的精華。就算這八種材料不能
/ K; r  ?0 l0 T" }" j完全齊備，也可以依據自己的喜好，將現有的乾果各取適量，沖泡出綜. V5 N6 r; t% C8 R7 i0 {; f
合果茶。另外，陳皮或山楂等香味濃烈的食材，泡茶喝雖然也相當不錯3 w: j+ @. v8 T2 u9 i, I9 A, e9 p
，但是像蓮子等本身的味道就很濃的食材，單一沖泡時還沒什麼關係，7 g  V2 y: E& j$ d* e
如果要沖泡成綜合水果茶就不太合適了，這點一定要特別注意。  E7 O2 Q, M7 v& C' D2 K
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【芒果--抗氧化作用、消除便祕】
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+ b& k9 _; ^+ i# |& I/ V# A6 b7 s# c即使是新鮮的也含有相當多β-胡蘿蔔素的芒果，乾燥之後的含量同樣相
: i( g3 L/ {, E9 X" K3 i/ B  v當豐富。由於β-胡蘿蔔素是能溶於油脂的維他命，因此和油一起攝取的
; |# ?9 U5 g: u8 b1 ]4 ]/ i% Y6 E話，能變得更容易被體內所吸收。不要只吃芒果就好了，而是要攝食以
7 m" Q( @0 |% [3 I食用油烹煮的料理，或是和油淋汁製成的沙拉等一起攝食是最好的。由
! ?+ d: ^8 w: g0 ^於食物纖維含量相當豐富，因此也具有通便的效果。" J5 l) F/ Q  p! r# m' w8 I

  M* R0 x: c2 D  W5 L4 u5 X【枸杞--滋養強壯、防止老化】9 }4 v4 @! u) ~3 n& ^5 D' s* G
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枸杞不但對眼睛相當有益，就像中國流傳的醫書「本草綱目」中所記述
5 O; ^; s1 x* \& s5 A+ i的：「長久的接觸之後，能強壯筋骨、使身體輕鬆、不衰老且耐寒暑、5 U$ c! U8 p' ^9 l$ v; e6 o
補充經氣的不足、使人長壽」，在中國是作為治療腰痛、滋養強壯的藥
3 `2 k" t" T9 Y4 c) o材，甚至對防止老化也相當具有效果。除了可以用枸杞泡茶之外，泡過4 W9 I' I5 k) f' H& m5 B9 s4 E% h/ i
水後用在料理上也是相當不錯的。加在餃子的餡當中，能淡淡地滲出枸
1 m# S4 Q2 b- e8 {- ~% X4 ]  d) r杞的紅色，看起來相當的漂亮，因此建議大家不妨試試看。
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【料理名枸杞、梨子甜點】  N/ u$ q$ c* R+ D3 ^

4 U" T$ K! J% R( U/ q+ g- m從梨子的1/4部位橫切開，用湯匙將芯挖出後放進冰糖、枸杞及水1大匙
. I; {) ^& ~3 q7 k' W。將切開的部分當蓋，在蒸鍋中蒸30分鐘即成。若感覺太甜，可以淋上! X  y' J2 }) f: f, K/ ]
一些檸檬汁後再吃。1 K# ^6 y- }( }' |. U# }) V# a

; E9 w! t; O5 r# T這是小孩子感冒時，母親一定會給孩子吃的甜點，由於梨子是能讓身體, N0 j+ E/ _1 |+ j" I5 K* i
涼下來的水果，因此「用蒸的」就相當重要了。感冒時具有抑制喉嚨疼
, _% C  ]5 v: \( j$ Q) N% ~( n0 C痛、咳嗽、扁桃腺炎的效果。
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用乾燥水果製成的藥膳湯能發揮滋養強壯、恢復體力、消除眼睛疲勞的
  `# N. Z4 V. P; D7 X$ \藥效，在增強體力的同時，還能溫暖身體，因此也能預防感冒。另外，! v2 M8 U+ I5 K) y8 I: X1 B- o
依據自己的喜好加一點菠菜也是相當不錯的。1 t: n' [( t! i

  i- r& F' l7 ~【料理名棗子、枸杞燉雞湯】
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+ {6 j% \0 S( ~3 r) a材料6 M9 |) j% }) X9 }1 q

- {1 V; d! `) I, I8 _9 G, R, s雞肉(附骨頭)1/2隻、薑1片、山藥1/2根、枸杞20克、棗子20克、水6杯
0 Z9 [5 y- {/ K、鹽及胡椒適量、米酒1大匙、木耳10克。0 Q" @7 o! O% K& b$ @/ {+ }' f
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作法
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1.雞肉洗淨後加生薑用水煮，等水開了之後薑福在上面的髒東西清除乾3 P, P3 G$ B* o0 E- E5 l0 K
淨。
8 h% P% |9 y6 t* d5 v2.木耳除去根部後浸泡在水中，並切成容易入口的大小。
, m" L& r$ y1 z. Z: v5 p9 m3.山藥切成2公分寬、1公分厚、5公分長。
+ q% y6 K. K& t3 _8 ~0 U4.將1的雞肉連同湯汁及其他所有的材料全部放進燉鍋中，用小火燉煮11 ?7 S1 F- c# a# ]5 R
個小時左右。! l1 {0 _. N( h9 S9 \
5.最後加鹽及胡椒調味後即可上桌。! s: `) T* M2 B" h) @/ ]* A/ }8 z% @  ^
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【其他各種乾燥水果的藥效】
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8 g* [0 [  u2 r* {3 y8 Q) q; B除了以上列舉的，順便也介紹一些經常使用的乾燥水果。首先便是蓮子
$ r2 k) C. Q' R2 E% M，具有止咳、鎮靜喉嚨及健胃的作用，對防止下痢也能發揮藥效。除了
" Y+ v# M! F& j9 U8 w熬湯喝之外，加在菜餚中也相當的好吃。+ s7 I0 \/ I' t. p, h2 Z

0 M4 P# G* g9 m& o' y山楂除了對慢性胃炎、消化不良、下痢等腸胃方面的疾病相當有效之外
4 K. C& H( l7 u4 ~  D1 _; v，還具有降低血壓的作用，市面上也有摻入山楂的飲料。7 n9 h6 r* a) \: g3 F

! d7 s3 g1 z( R  m0 r（註：不論是那一種藥材，在中藥房都可以購買得到。）
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