冷傲狂風

材料 " r% C  }9 u' V* J2 e
軟排骨.............420公克
3 r# p+ d/ ^" Y: n' D- T牛蒡塊.............170公克3 Q( `  B5 d: x5 H
白蘿蔔塊...........300公克
9 M& P2 b: z/ o  \7 g: x8 K蒟蒻...............120公克
& p1 ~" O% n# R2 j9 X胡蘿蔔塊...........40公克! b$ b; X) \; i, K" R8 ]; E) [' w. |
香油適量
# r; z: F+ Y) ~9 ], U  k水.................1200C.C.
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調味料 / j- h" T- }% ~3 m  L% X
低鈉鹽2茶匙、酒2茶匙
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作法 - b4 {2 S. }0 i# X6 w: L7 M  I
1.軟排洗淨切塊，牛蒡、白蘿蔔及胡蘿蔔去皮洗淨切塊狀，入沸水川燙撈出，備用。
$ ^# {# Y2 z+ X/ J/ C2.蒟蒻水煮切塊。
3 y9 S, z5 \/ F: @: w; R0 W% b3.將軟排塊、白蘿蔔塊、牛蒡塊、胡蘿蔔塊一起入鍋燉煮，在將蒟蒻塊放入鍋中稍悶即可。
- w# \- r, s- V2 |$ @" K" ?* z1 D6 ]  ~. W4.以低鈉鹽來調味，食用前滴少許香油及酒即可。