冷傲狂風

材料
  K6 o2 z1 p# Y3 B% T軟排骨.............420公克9 r1 `, |3 N+ U  {8 ]
牛蒡塊.............170公克, ^; E: K5 ~# v8 S
白蘿蔔塊...........300公克
! b" z: U% u1 Z- \蒟蒻...............120公克8 U( h+ A; D5 M* S9 I2 b0 X
胡蘿蔔塊...........40公克
$ ~$ ^0 |& ^7 m+ h1 X. u香油適量9 ^) ]2 q) M9 e  G) Y
水.................1200C.C. * u( o2 q4 C( Q9 O4 \& f& w' j
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調味料
0 R' b* y( O+ L3 M1 ?2 ]/ ?低鈉鹽2茶匙、酒2茶匙
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, I, Q8 o6 `8 ^# p/ ~' b/ d- z作法 % R4 F2 W0 m  p6 O- z7 G4 d
1.軟排洗淨切塊，牛蒡、白蘿蔔及胡蘿蔔去皮洗淨切塊狀，入沸水川燙撈出，備用。
% S4 z7 I# E* X: }6 H" I2.蒟蒻水煮切塊。
7 l; P, E* Q& m9 F5 m. G3.將軟排塊、白蘿蔔塊、牛蒡塊、胡蘿蔔塊一起入鍋燉煮，在將蒟蒻塊放入鍋中稍悶即可。
; J+ `  \- b2 z' ~% j4.以低鈉鹽來調味，食用前滴少許香油及酒即可。