冷傲狂風

材料 9 Y# h. {& y% L+ \% \* _
軟排骨.............420公克# K4 X6 @3 H# p
牛蒡塊.............170公克: ^( ~& \) Y  F9 c6 N
白蘿蔔塊...........300公克( j1 }6 e; o3 f! }% T9 C; Y# S! j
蒟蒻...............120公克
' N% z% O* L0 l- K7 b7 [# F+ i胡蘿蔔塊...........40公克
; N) {1 H/ |! Z. `4 o) p' v/ N香油適量
% C6 _! A! N$ W# C5 @" h水.................1200C.C. * R) f/ S% v+ }0 i* e% R' m
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調味料
: u; d0 \8 `+ g% {* U6 o' L低鈉鹽2茶匙、酒2茶匙
4 s! i6 r1 k1 t2 K4 b% a+ Y% O  
: X4 }9 D. G, s2 G1 D6 V作法
! X$ |' o# q$ ~3 ]; S$ q1.軟排洗淨切塊，牛蒡、白蘿蔔及胡蘿蔔去皮洗淨切塊狀，入沸水川燙撈出，備用。
/ a! r/ Y9 @4 H0 e2.蒟蒻水煮切塊。: ~* p/ N$ ?7 e6 O8 T
3.將軟排塊、白蘿蔔塊、牛蒡塊、胡蘿蔔塊一起入鍋燉煮，在將蒟蒻塊放入鍋中稍悶即可。
0 y8 ~- g' v3 {, R4.以低鈉鹽來調味，食用前滴少許香油及酒即可。