冷傲狂風

材料
, |- g) J& F# a牡蠣．．．．．．３００公克
* b5 _9 F! M2 {8 l/ R3 C* F/ d酸菜．．．．．．７５公克
+ X7 g2 M5 T( X! X0 r' _& Z& q: q韮菜．．．．．．４０公克& O1 m( P* k& }6 k. z
香油．．．．．．１／４茶匙
: `* o: P/ f! w5 @- l  : R9 S/ }& L9 X* V; N7 L
調味料
% d4 a8 J  Q5 ]# ^鹽．．．．．．．１／２茶匙
2 A+ W' z5 I# @8 V. m3 ~7 ~! \3 U味素．．．．．．１／８茶匙
; n: K2 ]& k. ^' X- `* ~) y: ]酒．．．．．．．１／２茶匙 + t# X+ k! a8 Q" L' s/ \
  
) H5 n- k. a& x3 Q4 Y作法 ' W. N; E, V8 Q3 o. ]7 k
１．酸菜切絲川燙備用，韮菜切２－３公分段備用。
4 Q1 v8 y, q+ U' ^$ E２．牡蠣洗淨川燙後備用。+ Y% p' v* B- C7 t# b: ?8 y9 b; m* M9 @
３．取六杯水（每杯２４０cc)煮沸後，加入全部杯枓、調味料煮熟後，起鍋前滴上數滴香油即可。 2 _/ i2 i' F( b1 m
: A; e* _* e5 [% S7 K
營養成份分析(六人份)
" h. y  F* L# _/ P& ]7 S( V2 Y熱量(大卡)．．．．．．．２５０．８
; W6 g3 U% x" h+ S# L3 A蛋白質(公克)．．．．．．３３．５６
: h2 j' \0 T$ v脂肪(公克)．．．．．．．５．４
; |6 M. w8 b# A3 w2 }醣類(公克)．．．．．．．１８
6 Z; h6 G; k  E/ ?5 F( w" ]膳食纖維(公克)．．．．．２．４
2 k7 b% h; c# M1 t鈣質(毫克)．．．．．．．．１３２．７