冷傲狂風

材料
0 p( W( N6 V; U; j牡蠣．．．．．．３００公克
, ~; \! F- [8 @0 w! ^0 j酸菜．．．．．．７５公克
: `0 ?: _8 P) a+ |韮菜．．．．．．４０公克
0 K; u# j4 B5 N1 r* c& H香油．．．．．．１／４茶匙   {4 L) u- K& ^% E3 s/ M
  - ^% z) |' v9 Y1 D% B$ u# f' l* X
調味料 * R( ?* w* g) s# A
鹽．．．．．．．１／２茶匙) R7 @. B6 b* @3 d; w; Y
味素．．．．．．１／８茶匙, q) k! o  ]' p9 i# _
酒．．．．．．．１／２茶匙 8 |: R& j/ T6 B3 U+ R8 ^7 x
  
) _- v/ U% H* P0 W作法
# v; S, m- U& I" d3 u, k6 N１．酸菜切絲川燙備用，韮菜切２－３公分段備用。" j3 L2 s& C  q6 Z$ J8 O  {
２．牡蠣洗淨川燙後備用。
% c7 E4 U0 S, L* \1 ^6 o2 \) P& X8 c３．取六杯水（每杯２４０cc)煮沸後，加入全部杯枓、調味料煮熟後，起鍋前滴上數滴香油即可。
' L! h* c0 W$ S6 ~$ K
- n( v/ I" f2 ~( [5 ~3 E4 u營養成份分析(六人份)
" h) x) P& E% o1 K& k, B熱量(大卡)．．．．．．．２５０．８  W  S7 e: d1 p4 M/ `5 @8 `
蛋白質(公克)．．．．．．３３．５６
- ~: [1 y3 Z" o) l0 V- u$ g脂肪(公克)．．．．．．．５．４
9 c  k7 _! L) m6 }+ k6 f6 u醣類(公克)．．．．．．．１８
- S" L5 Y9 h4 f+ O6 H/ w6 T' s膳食纖維(公克)．．．．．２．４  c; g& c; d; F+ {. [8 o5 g
鈣質(毫克)．．．．．．．．１３２．７