冷傲狂風

材料 , J' C- f! b( v
牡蠣．．．．．．３００公克
# Q6 a9 f; O5 p! v: ^* s- {5 X: F酸菜．．．．．．７５公克
- q# b  t. Q$ Z韮菜．．．．．．４０公克  Z9 p! x7 }! U' ]+ K
香油．．．．．．１／４茶匙 5 |; R9 F3 a9 H4 Q) W2 M2 I7 l! a
  
2 C+ I, P$ _0 T  u9 y* {調味料
4 V# s$ Y% C* G% p( j- Y0 I' D鹽．．．．．．．１／２茶匙
( @# T& ^9 }" h( D. z; u$ m味素．．．．．．１／８茶匙: c0 u. H) l1 l5 I. J: d% S) [
酒．．．．．．．１／２茶匙 , o" I2 s! V0 v$ r+ G6 _0 A
  
) y1 b  K! c3 d; c作法
8 R: T' B4 J8 i) c１．酸菜切絲川燙備用，韮菜切２－３公分段備用。' }; y! o  S" d: B0 h$ @( P* P2 n
２．牡蠣洗淨川燙後備用。
: ~6 M$ i3 B9 `6 x. {  u３．取六杯水（每杯２４０cc)煮沸後，加入全部杯枓、調味料煮熟後，起鍋前滴上數滴香油即可。
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: A/ j0 q2 o- k營養成份分析(六人份) 1 o. w& ^+ F# R' A& b/ z! J9 @
熱量(大卡)．．．．．．．２５０．８
! \$ S6 j# O5 j6 V) ]. v蛋白質(公克)．．．．．．３３．５６$ j9 M0 Y" N/ f9 c3 b- q9 b& o0 w
脂肪(公克)．．．．．．．５．４1 B0 _) N( G" q6 b8 w2 {
醣類(公克)．．．．．．．１８! Z3 m+ o) b" N. T9 W6 T
膳食纖維(公克)．．．．．２．４
- u1 ]( y/ U# q+ r鈣質(毫克)．．．．．．．．１３２．７