冷傲狂風

材料 % o5 Q) U# S9 r& p. w: W5 O5 b! f
牡蠣．．．．．．３００公克
4 e9 x. H% r, a' w/ U; F酸菜．．．．．．７５公克( |  q) B* \3 i) g5 l
韮菜．．．．．．４０公克
0 D. Q" [7 g. ^. f" x香油．．．．．．１／４茶匙 ' o# i) V) G  A& w) y3 \( z! M
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調味料
( e4 r! J% o- M鹽．．．．．．．１／２茶匙
( B5 V/ K( \) O" \; Z  f$ x6 D味素．．．．．．１／８茶匙6 H0 v  R' j4 z  f# |8 s9 l9 U
酒．．．．．．．１／２茶匙 0 y* W9 x/ J9 C4 P. M- n. `0 Z9 B
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作法
# c, V' k/ M$ a. Q* p, L１．酸菜切絲川燙備用，韮菜切２－３公分段備用。1 m- h2 [5 P; C1 E4 Y
２．牡蠣洗淨川燙後備用。! [0 O% p0 p* F1 f/ [
３．取六杯水（每杯２４０cc)煮沸後，加入全部杯枓、調味料煮熟後，起鍋前滴上數滴香油即可。 1 Z" F# S: K3 G5 w8 Y% J3 s5 S
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營養成份分析(六人份)
( H" Q: G' j) l  m4 F6 D! k熱量(大卡)．．．．．．．２５０．８
) O( U% X2 Z: M. W蛋白質(公克)．．．．．．３３．５６  }, P8 W( z. d; E: z
脂肪(公克)．．．．．．．５．４- y3 _/ k3 ~3 ]. `2 E5 j
醣類(公克)．．．．．．．１８
2 E1 [& J$ ~: i! {# v膳食纖維(公克)．．．．．２．４4 z4 O  U1 ]8 C- S& u5 q3 w! \
鈣質(毫克)．．．．．．．．１３２．７