黃豆芽大骨湯
材料
2 \ Y3 k& L/ P9 Z0 e5 w4 u+ E黃豆芽．．．．．．．．．３００公克- j# _6 x: d4 z; g }
去油高湯．．．．．．．．５杯 * d; B1 J% F4 M6 o1 h' e+ N
調味料
2 K4 @1 g, V7 Z味精．．．．．．．．．．１茶匙1 d) t: V1 m' M6 t) y6 D( C
鹽．．．．．．．．．．．２茶匙 8 H4 Q" ~9 f$ S4 F
. R7 I; \& ^- X' ~. U3 l作法
6 ^+ y6 ]: z( K( N( _7 w4 k' w１．將黃豆芽洗淨傋用。( Y3 @0 G. Z$ K2 s
２．去油高湯煮沸後，放入黃豆芽煮熟，加入調味料即可。 , R& h) J5 E! g" q0 J/ [5 Y0 e! j
. w" y9 u9 B% [+ [* f8 V3 B! D
營養成份分析(六人份)
7 U, U+ R& B/ x9 W1 \9 s熱量(大卡)．．．．．．．．．．２５．２; r0 P+ ]& E* o1 A. t1 m
蛋白質(公克)．．．．．．．．．３．８/ K& {4 q4 Z& t1 {; x, p
脂肪(公克)．．．．．．．．．．０
F* b; |3 h( Z$ q" k" Y醣類(公克)．．．．．．．．．．２．５
/ D; {& P, C @3 D% E膳食纖維(公克)．．．．．．．．１．５
% p6 u- G# A$ ^) [鈉(毫克)．．．．．．．．．．．７６６．８
