冷傲狂風

材料5 M  a" c: Z* D) ^
芥菜心300克　土雞1/2隻　地瓜200克　嫩薑50克    % u1 M8 Z% ?4 B3 y4 w8 a9 ]
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調味料8 N6 ~4 P! ?( U. V8 X4 N+ D
鹽1/2大匙　香油1/2大匙   6 U. a4 l3 D- t8 f) k

2 \' g7 u4 C9 e- }5 c6 j3 g作法5 h5 D0 k. o  P) {" O8 j  N* p; C8 q4 C9 {1 G
1.芥菜心切成絲狀，並用熱水汆燙過，去除苦澀味。6 T& X" i( i+ X( T
2.地瓜及嫩薑亦切成絲狀。雞肉切塊，以熱水汆燙去血水。6 V5 ?; p5 x# N* P
3.將所有材料放入鍋中，加上8杯水一起煮至雞肉熟，加鹽調味，起鍋前淋上香油。
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& g% I( H7 V3 c3 m. L) U% [附註
# C; z" T4 Q1 z! ^此道是治感冒的古早湯品，味道香甜可口，又能幫助排汗，而且煮越久越好吃。