冷傲狂風

材料
. D8 ?! {$ M* |. ~" d, u) }8 \  B  }芥菜心300克　土雞1/2隻　地瓜200克　嫩薑50克    ) e( j7 \) M" K7 Q2 G( H

  O% |. D" P, U, [# |2 @1 z0 H調味料
! a  f! R4 w# M& f- n+ ^/ r鹽1/2大匙　香油1/2大匙   : y( h; w& N. i4 d0 [; c

9 D4 B& W' U7 X5 c作法
5 i: @/ w* f5 l0 g) l1.芥菜心切成絲狀，並用熱水汆燙過，去除苦澀味。- {6 h9 h7 ?  ?1 y% Z
2.地瓜及嫩薑亦切成絲狀。雞肉切塊，以熱水汆燙去血水。
/ E" g8 {- E$ F5 \8 l3.將所有材料放入鍋中，加上8杯水一起煮至雞肉熟，加鹽調味，起鍋前淋上香油。' k; I9 k& u" n& a- t* f
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附註, Y( e5 X6 l  [" z1 K0 g
此道是治感冒的古早湯品，味道香甜可口，又能幫助排汗，而且煮越久越好吃。