冷傲狂風

材料; ]4 c! T: e/ |3 G7 d9 k( A
芥菜心300克　土雞1/2隻　地瓜200克　嫩薑50克   
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3 W$ N* x9 h: f* E, q調味料
. E& z' Y7 H3 c% l4 x) @4 S3 b鹽1/2大匙　香油1/2大匙   % q# N5 p/ f! V. I5 C

: g, H) J( e& s& E" p, @6 B作法
) M& T4 Z9 U2 ?3 q9 E5 J1.芥菜心切成絲狀，並用熱水汆燙過，去除苦澀味。+ n! i0 G. X, T1 I
2.地瓜及嫩薑亦切成絲狀。雞肉切塊，以熱水汆燙去血水。9 c. D1 F. U. [0 N
3.將所有材料放入鍋中，加上8杯水一起煮至雞肉熟，加鹽調味，起鍋前淋上香油。% R% Y2 V9 F) X- n; @- G; ]
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附註8 ^; B7 e: G4 _# P8 c. }
此道是治感冒的古早湯品，味道香甜可口，又能幫助排汗，而且煮越久越好吃。