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綠茶大補湯

綠茶大補湯

材料: 0 N, Z% J) S# t+ u
綠茶、竹笙、素肉、紅蘿蔔、菜心、蒟蒻、蘑菇
3 [$ `0 I, l$ J/ m1 v% B: K
3 Z1 [! B& M& R3 u  z( L7 ?- m調味料:
! Y8 D! `5 o1 J& d) Q- n薑、黃耆、紅棗 鹽、素高湯塊
9 J# A; u9 c1 Q2 ?  
3 ~3 S. s9 f% O' f$ f5 m作法:
' P3 f* S3 d: w1. 綠茶浸泡熱水後過濾備用。% f' t4 d& g! s( W' _
2. 竹笙泡水後切段;薑切片;紅蘿蔔、菜心、素肉切塊備用。& g' t! \* A9 F; y, p$ C7 u
3. 鍋中放入適量的水煮開後,加入過濾好的綠茶水、黃耆、紅棗、蘑菇、紅蘿蔔,煮約5至10分鐘後,加入素高湯塊、菜心、薑、竹笙、素肉及蒟蒻,再煮約2分鐘後,用鹽調味即可起鍋。

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