綠茶大補湯
材料： $ L% U1 W" z4 w2 |6 E1 f
綠茶、竹笙、素肉、紅蘿蔔、菜心、蒟蒻、蘑菇
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調味料： / Y. K) f+ ?2 ~3 |8 P/ D) `
薑、黃耆、紅棗 鹽、素高湯塊 9 P3 |8 s; @: D8 @7 N, q k
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作法：
9 N- [- V; O* r2 `2 P( s1. 綠茶浸泡熱水後過濾備用。
, g6 Y4 B" L4 C9 {: E( w( f) s. U2. 竹笙泡水後切段；薑切片；紅蘿蔔、菜心、素肉切塊備用。
/ F$ g6 U, X% }) B2 _3. 鍋中放入適量的水煮開後，加入過濾好的綠茶水、黃耆、紅棗、蘑菇、紅蘿蔔，煮約5至10分鐘後，加入素高湯塊、菜心、薑、竹笙、素肉及蒟蒻，再煮約2分鐘後，用鹽調味即可起鍋。
