綠茶大補湯
材料： 5 Y0 \4 G+ c/ V G
綠茶、竹笙、素肉、紅蘿蔔、菜心、蒟蒻、蘑菇
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0 t4 m5 d% p% ?: h0 Y5 @調味料：
/ l0 R) L8 v) W3 [- v薑、黃耆、紅棗 鹽、素高湯塊
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4 I6 _1 E! l# |( x% H/ @0 B3 ?# `作法：
( {: G5 I. s4 ^$ e1. 綠茶浸泡熱水後過濾備用。9 o- w2 s. t% F6 ^$ O D; X' {& a9 N7 p
2. 竹笙泡水後切段；薑切片；紅蘿蔔、菜心、素肉切塊備用。+ ~. N# w( G) ]% d% b( b
3. 鍋中放入適量的水煮開後，加入過濾好的綠茶水、黃耆、紅棗、蘑菇、紅蘿蔔，煮約5至10分鐘後，加入素高湯塊、菜心、薑、竹笙、素肉及蒟蒻，再煮約2分鐘後，用鹽調味即可起鍋。
