三味彩椒飯 &
1 三色三味彩椒飯 , g. n7 {: Z2 y. O; y J
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黃椒飯材料：黃椒、鮭魚、洋蔥丁、黑橄欖丁、酸豆、鹽適量
v& ?8 i2 r( E/ [# q1 C" r紅椒飯材料：紅椒、橄欖油、新鮮香菇、洋菇丁、紅麴醬適量
( h, `" k5 q g. i" Q5 H橘椒飯材料：橘椒、九層塔、自製香料橄欖油、芹菜、松子、鹽、" P q2 L8 K+ }
切碎洋菇、起司絲適量 / {/ B+ v: ~+ y! n" G& ?
準備：1 Z2 r1 w) n0 W7 M
1紅、橘、黃三色椒對切去籽，略烤後入冰水去外膜備用。
3 N2 |) b! g8 p! W2煮好的雜糧飯適量。 : f) j+ W4 @8 m+ u, q
1 黃椒炒料
% Z% ~9 A! S+ s! h: W烤鮭魚剝碎和洋蔥丁拌炒略熟熄火，拌剩下材料後放入黃椒中。 4 P3 j0 V) @6 F3 G# t5 V) q
2 紅椒拌炒
- ~1 ^% s# `) q$ \0 n# Q& U橄欖油入鍋略熱，加新鮮香菇、洋菇丁、紅麴醬、五穀飯拌炒，放入紅椒中。
1 o! [6 |4 {* k5 w! [3 橘椒打醬 , J$ i/ z6 q1 s$ D2 \, D
九層塔、橄欖油、芹菜、松子、鹽打醬，加洋菇、五穀飯拌勻。 $ H/ g: g1 r! k
4 預熱烤椒
+ O2 F3 ^4 u/ y9 ?; \: ]烤箱預熱210度，將所有填好的椒放入烤箱烤25分。
