三味彩椒飯 &
1 三色三味彩椒飯 % w1 i ^% R7 E8 {2 a: r* R
. |0 m& X, m5 \3 H* C e: h/ A# L黃椒飯材料：黃椒、鮭魚、洋蔥丁、黑橄欖丁、酸豆、鹽適量 : V. _2 @- y: q6 V( E$ w" p
紅椒飯材料：紅椒、橄欖油、新鮮香菇、洋菇丁、紅麴醬適量 $ {: {, {) I" \
橘椒飯材料：橘椒、九層塔、自製香料橄欖油、芹菜、松子、鹽、
/ @0 c+ q: H0 ]# H( F3 i 切碎洋菇、起司絲適量 4 X! x1 X; t3 L3 T
準備：" A$ I+ \( P4 B: m3 `
1紅、橘、黃三色椒對切去籽，略烤後入冰水去外膜備用。
) a* [1 d- ? g+ ]8 P7 s; a2煮好的雜糧飯適量。
+ {+ X- M" X, K8 Y. f8 b2 C: G1 黃椒炒料
. H$ A2 t s/ y! R8 B烤鮭魚剝碎和洋蔥丁拌炒略熟熄火，拌剩下材料後放入黃椒中。 & C- N, u$ m& ^. ?
2 紅椒拌炒
, ]' I! q' \9 E% B! A7 l3 f橄欖油入鍋略熱，加新鮮香菇、洋菇丁、紅麴醬、五穀飯拌炒，放入紅椒中。
" S$ I) i7 n3 n( q3 橘椒打醬
; M4 p1 n% @# r6 w# Z九層塔、橄欖油、芹菜、松子、鹽打醬，加洋菇、五穀飯拌勻。
( W9 I" F0 \# e$ w4 預熱烤椒 ) E/ j0 N/ ^ ~6 }
烤箱預熱210度，將所有填好的椒放入烤箱烤25分。
