三味彩椒飯 &
1 三色三味彩椒飯 ; u; Z$ R8 m. F( ]
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黃椒飯材料：黃椒、鮭魚、洋蔥丁、黑橄欖丁、酸豆、鹽適量
0 e' V9 X& ~8 b6 r2 Y. C% U紅椒飯材料：紅椒、橄欖油、新鮮香菇、洋菇丁、紅麴醬適量
- D. B+ F" {7 ?' u; Y! ~+ W橘椒飯材料：橘椒、九層塔、自製香料橄欖油、芹菜、松子、鹽、
, P5 X- S# Q" ?' j) s5 ^4 W' b$ \* X 切碎洋菇、起司絲適量 4 v) [5 K- \3 w! n3 y' q" t
準備：
5 H( i j' N3 b7 H; W, S' \( k [* z1紅、橘、黃三色椒對切去籽，略烤後入冰水去外膜備用。
! `' P% z/ F( }0 f" O4 N) t: x2煮好的雜糧飯適量。
' k* l- h- H0 R+ R- Q1 黃椒炒料 0 L% t. _" Y S
烤鮭魚剝碎和洋蔥丁拌炒略熟熄火，拌剩下材料後放入黃椒中。 4 s, g3 B5 N1 [; A4 t& Y
2 紅椒拌炒
- p7 e! a6 S4 U橄欖油入鍋略熱，加新鮮香菇、洋菇丁、紅麴醬、五穀飯拌炒，放入紅椒中。
, I N% e1 Z/ i' D$ v6 }, A" j3 橘椒打醬
& K- o- D8 ?0 Y6 F九層塔、橄欖油、芹菜、松子、鹽打醬，加洋菇、五穀飯拌勻。 L% C3 m/ C6 W6 G
4 預熱烤椒
5 [4 p2 J% l$ s烤箱預熱210度，將所有填好的椒放入烤箱烤25分。
