三味彩椒飯 &
1 三色三味彩椒飯
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黃椒飯材料：黃椒、鮭魚、洋蔥丁、黑橄欖丁、酸豆、鹽適量
: {- x9 r5 P. t7 n+ I紅椒飯材料：紅椒、橄欖油、新鮮香菇、洋菇丁、紅麴醬適量 2 h! f6 Y7 r: `5 y6 h. ^ e, o+ }
橘椒飯材料：橘椒、九層塔、自製香料橄欖油、芹菜、松子、鹽、
. [$ R3 c* R! q D( @( O 切碎洋菇、起司絲適量 9 |. D2 [ ]; v- i. m. u8 K
準備：% F: p6 [- Y" ], C, i
1紅、橘、黃三色椒對切去籽，略烤後入冰水去外膜備用。 * v8 s' @' N2 Q9 b% F) {
2煮好的雜糧飯適量。 9 X# P/ m" r. [6 [: J
1 黃椒炒料
. c$ i7 P6 |( {& z; _% J0 g烤鮭魚剝碎和洋蔥丁拌炒略熟熄火，拌剩下材料後放入黃椒中。
& d# Z- t9 j; Y6 W8 r6 M2 紅椒拌炒 & d2 H5 s9 l8 \4 d$ ?7 c& U( j; I
橄欖油入鍋略熱，加新鮮香菇、洋菇丁、紅麴醬、五穀飯拌炒，放入紅椒中。 2 W) h4 X( k9 X& l- [* S
3 橘椒打醬
! V( l$ S6 |; y* @九層塔、橄欖油、芹菜、松子、鹽打醬，加洋菇、五穀飯拌勻。
; h& ^0 U& B! I7 u* d# D4 預熱烤椒
' N2 ^6 b& G" g+ Z烤箱預熱210度，將所有填好的椒放入烤箱烤25分。
