三味彩椒飯 &
1 三色三味彩椒飯 * r0 Y2 `3 O0 ^! h# {
4 C5 M) M' r: f% I黃椒飯材料：黃椒、鮭魚、洋蔥丁、黑橄欖丁、酸豆、鹽適量
0 }8 U# z& ?. T紅椒飯材料：紅椒、橄欖油、新鮮香菇、洋菇丁、紅麴醬適量 0 M8 C! h& p9 k- u4 M, d6 D
橘椒飯材料：橘椒、九層塔、自製香料橄欖油、芹菜、松子、鹽、
! J/ _0 @; F- g0 n2 n 切碎洋菇、起司絲適量 3 g4 k: j- t8 n# x- v
準備：
. s8 C6 D; c$ d4 y; X& a1紅、橘、黃三色椒對切去籽，略烤後入冰水去外膜備用。 " n# N: V( I# X5 v4 w: a
2煮好的雜糧飯適量。
# `1 a* O M8 L5 P1 黃椒炒料 - V0 P. {* ]* u6 F) {) Y+ w
烤鮭魚剝碎和洋蔥丁拌炒略熟熄火，拌剩下材料後放入黃椒中。
8 d. K$ O7 ]3 G! Z C2 紅椒拌炒 . Z1 j5 U& E5 X9 F
橄欖油入鍋略熱，加新鮮香菇、洋菇丁、紅麴醬、五穀飯拌炒，放入紅椒中。
, J+ n8 a9 [% }; |% U3 橘椒打醬
' a9 S, U: ?6 W2 T$ y4 K九層塔、橄欖油、芹菜、松子、鹽打醬，加洋菇、五穀飯拌勻。
% H- @ C# }; I; N# U# {7 _4 預熱烤椒
! f( i/ c7 Q; X! a1 M烤箱預熱210度，將所有填好的椒放入烤箱烤25分。
