三味彩椒飯 &
1 三色三味彩椒飯 $ V! a, z: q) _* U: J, V
2 D1 V0 p+ J' r* a) W黃椒飯材料：黃椒、鮭魚、洋蔥丁、黑橄欖丁、酸豆、鹽適量 4 x; ^7 E a/ n4 Y9 Y3 P
紅椒飯材料：紅椒、橄欖油、新鮮香菇、洋菇丁、紅麴醬適量
& O1 i) `" ~$ x9 ]* {橘椒飯材料：橘椒、九層塔、自製香料橄欖油、芹菜、松子、鹽、
3 @" Y8 @: Q. @ 切碎洋菇、起司絲適量
5 Q8 q2 |4 }- E* W0 r準備：/ a8 e% O7 x1 y( Y
1紅、橘、黃三色椒對切去籽，略烤後入冰水去外膜備用。
" o+ [$ N1 ?5 n/ m* U) J2煮好的雜糧飯適量。
+ C2 s7 G7 G. T0 d! M( m5 I1 黃椒炒料
! C$ b/ o6 k7 a2 r; q' ^6 P烤鮭魚剝碎和洋蔥丁拌炒略熟熄火，拌剩下材料後放入黃椒中。
9 ?$ T N2 I) z& r N* ^ Q% ^2 紅椒拌炒 8 y) [' ~- u5 m8 N! |! g
橄欖油入鍋略熱，加新鮮香菇、洋菇丁、紅麴醬、五穀飯拌炒，放入紅椒中。 3 v, d3 L( K" ^ c8 { Z
3 橘椒打醬
& V. u9 H# A. F0 z% K! I( b3 `0 ?九層塔、橄欖油、芹菜、松子、鹽打醬，加洋菇、五穀飯拌勻。 : m3 h V- k; H5 W# w
4 預熱烤椒 : z$ R0 D- _' y: B3 n0 g+ K, R
烤箱預熱210度，將所有填好的椒放入烤箱烤25分。
