三味彩椒飯 &
1 三色三味彩椒飯 # f$ P5 }7 K; Y3 N& [2 ?
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黃椒飯材料：黃椒、鮭魚、洋蔥丁、黑橄欖丁、酸豆、鹽適量 " `& L) _, m$ a$ f1 y8 V
紅椒飯材料：紅椒、橄欖油、新鮮香菇、洋菇丁、紅麴醬適量
' h- m \; i0 i5 W# Q+ q橘椒飯材料：橘椒、九層塔、自製香料橄欖油、芹菜、松子、鹽、
) Q0 D1 M& R ~* l0 y 切碎洋菇、起司絲適量 : Z3 s) p( d* B7 f2 K: z! N
準備：8 P6 d+ v* x9 N- j' `6 c/ [: a
1紅、橘、黃三色椒對切去籽，略烤後入冰水去外膜備用。 . }! b6 S. T( P8 N8 e) |( `
2煮好的雜糧飯適量。 % F% [3 i- b, t& Y) ]
1 黃椒炒料
6 R+ X8 b9 V% f3 i+ I2 n烤鮭魚剝碎和洋蔥丁拌炒略熟熄火，拌剩下材料後放入黃椒中。 : @& P5 z5 H( _) |4 f$ a9 I
2 紅椒拌炒
& }$ Y+ L, J0 \3 a/ }# `& S6 [! B! n橄欖油入鍋略熱，加新鮮香菇、洋菇丁、紅麴醬、五穀飯拌炒，放入紅椒中。
; ]: a; e$ }9 j! O: i3 橘椒打醬 4 Y0 K) E0 c8 K
九層塔、橄欖油、芹菜、松子、鹽打醬，加洋菇、五穀飯拌勻。
F" Y: E) s' z; D4 預熱烤椒 , r% b1 T+ {3 }/ i. R
烤箱預熱210度，將所有填好的椒放入烤箱烤25分。
