冷傲狂風

準備食材：  鴨腿肉1斤，薑3片，蓮藕5錢【中藥材】白果3錢，山藥4錢，苡仁3錢，綠豆5錢，紅棗6個，芡實3錢，百合2錢，紋黨參3錢，沙參5錢，玉竹2錢。( c# G) E0 S/ ?1 N. ]
【清涼降火】蓮藕綠豆鴨   烹調方法
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* ^# L7 n6 {0 {/ N2 v0 N# s: a鴨腿肉去骨，鴨肉切成小塊狀。. h! g( n. K6 J( c% d
2.
( c$ @! T( A  O, j/ `7 S將切好的鴨肉塊放入滾水汆燙，去除血水。: W+ S% G8 X$ D
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/ n: l6 e9 ?4 U% l: K. G( m將所有中藥材放入水中，浸泡半小時。# q( U6 b- s2 \+ Z3 e
4.
* l  X% x+ [) X$ L" \, U將蓮藕洗淨，切成薄片。  k& P; e% z. a8 n$ u2 \' ?
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將所有的材料放入燉鍋以蒸籠燉煮約兩小時後，放入少許鹽巴調味即可。