冷傲狂風

準備食材：  鴨腿肉1斤，薑3片，蓮藕5錢【中藥材】白果3錢，山藥4錢，苡仁3錢，綠豆5錢，紅棗6個，芡實3錢，百合2錢，紋黨參3錢，沙參5錢，玉竹2錢。
) A# v/ `+ D! w. q【清涼降火】蓮藕綠豆鴨   烹調方法
: p7 ?6 y! z: ~( a* O( D8 S; \1.2 d, G3 Y! l# l0 B$ i& T
鴨腿肉去骨，鴨肉切成小塊狀。
0 o- W$ V& X' Q2.
: A" e% F* i+ ]將切好的鴨肉塊放入滾水汆燙，去除血水。
4 _4 R% Y- X, q) u) H8 X3.. o; a5 T1 O" \9 @  w
將所有中藥材放入水中，浸泡半小時。
: c* G9 E- C0 r0 o+ S4.
# ?7 Y8 {2 `! j將蓮藕洗淨，切成薄片。
* w( Q" H# c5 a, F. t& L) T5.4 s  o! R- k; v2 M( R3 v5 i" g
將所有的材料放入燉鍋以蒸籠燉煮約兩小時後，放入少許鹽巴調味即可。