冷傲狂風

準備食材：  鴨腿肉1斤，薑3片，蓮藕5錢【中藥材】白果3錢，山藥4錢，苡仁3錢，綠豆5錢，紅棗6個，芡實3錢，百合2錢，紋黨參3錢，沙參5錢，玉竹2錢。% R' f; v* ~8 F, Y7 q$ E! n: @6 |% k
【清涼降火】蓮藕綠豆鴨   烹調方法
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鴨腿肉去骨，鴨肉切成小塊狀。9 S; K  C2 u* ]+ W
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將切好的鴨肉塊放入滾水汆燙，去除血水。
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將所有中藥材放入水中，浸泡半小時。- M0 u6 W0 j& E: d8 I
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2 |; }; Y8 j0 D- J* q' h* u將蓮藕洗淨，切成薄片。
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* G9 U+ b8 M) d" b' H6 A3 o. d+ F$ a將所有的材料放入燉鍋以蒸籠燉煮約兩小時後，放入少許鹽巴調味即可。