冷傲狂風

準備食材：  鴨腿肉1斤，薑3片，蓮藕5錢【中藥材】白果3錢，山藥4錢，苡仁3錢，綠豆5錢，紅棗6個，芡實3錢，百合2錢，紋黨參3錢，沙參5錢，玉竹2錢。
. v* P! z1 v; ?& \3 Y【清涼降火】蓮藕綠豆鴨   烹調方法
7 U1 g2 C& @- R# c! t1.
4 [$ f% C4 I! a0 q. B+ w鴨腿肉去骨，鴨肉切成小塊狀。
. k8 z; A( m& n5 P6 e7 A! p2.
" L4 v$ l; n- W/ T8 B將切好的鴨肉塊放入滾水汆燙，去除血水。
+ C, S8 [9 M! [& }9 @+ `+ F8 u) M3.; B& ?4 |4 F" N( f6 I9 e6 ?
將所有中藥材放入水中，浸泡半小時。
* e) z) j) l+ x9 P1 ?4.8 i" A/ d8 P, m4 }
將蓮藕洗淨，切成薄片。7 e$ ?9 h: G) g' \* ]7 e
5.
7 h- c; M. a( P0 u5 C1 U0 Z將所有的材料放入燉鍋以蒸籠燉煮約兩小時後，放入少許鹽巴調味即可。