冷傲狂風

準備食材：  鴨腿肉1斤，薑3片，蓮藕5錢【中藥材】白果3錢，山藥4錢，苡仁3錢，綠豆5錢，紅棗6個，芡實3錢，百合2錢，紋黨參3錢，沙參5錢，玉竹2錢。
" l0 V- I6 A! C' V8 [4 n2 a【清涼降火】蓮藕綠豆鴨   烹調方法 % D1 h1 L; D/ Y/ L  \
1.
* m! |/ J! i4 r1 c; h鴨腿肉去骨，鴨肉切成小塊狀。
% T+ L+ b$ [2 o( B- V. T2.
# |6 g! ]* r/ e8 b' |將切好的鴨肉塊放入滾水汆燙，去除血水。; R* ~& {" G3 D2 j: x4 G
3.
% W+ H: }; r$ x" Z/ X將所有中藥材放入水中，浸泡半小時。$ \- J9 D& r; J
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將蓮藕洗淨，切成薄片。( d- r8 f% }+ L- p
5.
1 T; C. S7 ^  k0 `$ u2 a9 A. k9 l1 w將所有的材料放入燉鍋以蒸籠燉煮約兩小時後，放入少許鹽巴調味即可。