冷傲狂風

料
0 z4 n+ W) T/ h7 ^/ w) `花生 ... 375(去皮)
# \7 t6 {4 }1 Q& A9 e% H# d水 ... 15-20飯碗9 C5 b+ I0 Q3 g& Z# d

+ j1 }& s* _9 [8 x. F* U調味料* ~# A/ f& X& }  Q
A 料8 t( N% I# o* i) }7 z
冰糖 ... 1/2飯碗- p. o$ r9 A. [* C! D2 {
老薑 ... 1片5 g7 z- n: t- d& Y$ l' @8 X* L

3 S1 K, A4 p( m- Y4 B' ]1 g" N作法$ c; C! e+ |9 |( S
1.花生洗淨，撿去爛的。7 L# ]' X. L! k& k& Z- B
2.清水煮滾，放入蘆生和A料煮至大滾，然後改用小火爛煮 1小時，試花生軟爛即可供食。
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備註
6 [. `% C' l' `1.除花生外，亦可酌加一些紅棗、桂圓、紅豆等，以增香味。* M% o3 v$ [( V% b8 g4 P3 U, G  A
2.有些品種不易煮爛，可酌加１1/2茶匙蘇打粉同煮。