冷傲狂風

料 + e" z! [3 J9 \' Z; \# M. e+ y
花生 ... 375(去皮)
; k5 V- A- v7 X! ]  s) w水 ... 15-20飯碗, H- Q3 E4 v7 _4 k0 _" v+ c
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調味料
4 f4 W9 ~) Q, T+ J* \A 料
6 T+ a3 J" x* e* y, G5 P冰糖 ... 1/2飯碗
: G: H& S# @- S9 s$ i9 X# A老薑 ... 1片# T0 ~( C. B  I6 i9 @8 V  k4 y

2 c) O- C) H( x作法( r1 ~1 O0 ^, d2 b4 D% T2 e
1.花生洗淨，撿去爛的。
) x% G. S9 C) J$ T2.清水煮滾，放入蘆生和A料煮至大滾，然後改用小火爛煮 1小時，試花生軟爛即可供食。
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備註
- }! F' R$ l5 |/ i1.除花生外，亦可酌加一些紅棗、桂圓、紅豆等，以增香味。
% k0 s+ x9 C  C2.有些品種不易煮爛，可酌加１1/2茶匙蘇打粉同煮。