冷傲狂風

料
9 W! `- q/ @* X( ]花生 ... 375(去皮) ) C# i" M& A0 d! n! h8 T0 u
水 ... 15-20飯碗
: |) j; V7 u$ U; h! B) r- }3 {  Q, o0 n) y
調味料
& x; q, R9 \: V! w7 r% BA 料$ o  G9 A$ n1 F0 x/ a
冰糖 ... 1/2飯碗
" b4 H% {. A, l' {老薑 ... 1片  f. r. i6 g" Z% ^
+ F/ \9 U+ r3 N2 X) T9 Y
作法
- s" T4 h7 |2 F) f- u; w& \8 b1.花生洗淨，撿去爛的。
4 x2 `, g% @4 X% M- ~& y2.清水煮滾，放入蘆生和A料煮至大滾，然後改用小火爛煮 1小時，試花生軟爛即可供食。
/ h- Q' h3 w2 K" c8 w8 j1 l( g
/ R% p: y+ }( |7 W1 u備註
* f2 \& k+ Y3 O$ q4 e+ U1.除花生外，亦可酌加一些紅棗、桂圓、紅豆等，以增香味。, l' s4 r0 S( t4 X, F# z
2.有些品種不易煮爛，可酌加１1/2茶匙蘇打粉同煮。