冷傲狂風

料
. q( ~9 J9 w3 N9 n- j花生 ... 375(去皮) : s# X( F" q9 y0 Q' @2 M* r
水 ... 15-20飯碗
* f/ j9 L3 P/ {$ M) w0 ^8 q, Y) w' ?6 M+ Y& |
調味料, v& g' n7 q  S- w
A 料
5 N0 R/ \/ I& S% A5 G冰糖 ... 1/2飯碗; }) v; O8 G3 Y9 L6 l
老薑 ... 1片% {9 @' S6 t/ [/ \4 c2 \% X' s8 X
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作法
. K' C1 f- k, P2 |4 `( w0 ~. I& h1.花生洗淨，撿去爛的。
0 H1 J+ S& _, I* ^+ u- |9 B. o; V2 H2.清水煮滾，放入蘆生和A料煮至大滾，然後改用小火爛煮 1小時，試花生軟爛即可供食。
4 x/ [1 M! o; t! f! g
* c) ]$ d! r% K/ _; s" Y& K! d備註
+ q: A/ H4 x0 c1 v1.除花生外，亦可酌加一些紅棗、桂圓、紅豆等，以增香味。$ D7 |5 Y1 q  V: |( ~( s
2.有些品種不易煮爛，可酌加１1/2茶匙蘇打粉同煮。