青木瓜肋排湯
材料
2 n- C7 H( v7 t肋排、青木瓜
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調味料 2 G8 Y( t" V# V
鹽、嫩薑、蔥花、酒少許, y3 b2 G& m0 z- \
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作法 & P0 G: m% R+ r: Z( n- j& T! ^
1.肋排切小塊滾水川燙。
. ^/ o% ~$ D8 E5 I+ ]2.青木瓜切小塊備用。
1 F8 l3 R9 j/ B) T3 ^% E3.水燒開放入肋小排青木瓜嫩薑片，鹽大火開後轉小火煮約25分鐘，灑上蔥花即可盛出。 ( e( Z& R% Y$ J3 U+ N
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功效 6 ]6 k* |3 Z) V. V2 O3 C
1.青木瓜是一種高纖食品，又可促進乳汁的分泌。
: r( g9 @- Q7 d' Z3 U7 [8 [2.肋骨排富含鈣質、鐵質及蛋白質，是一道很不錯的養生湯品。
