青木瓜肋排湯
材料 9 i( F5 _6 f8 g, V/ _4 k. h8 {$ n
肋排、青木瓜
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5 n7 I) A) g' z* V) a. S調味料
1 b9 ^) u3 {0 s4 w鹽、嫩薑、蔥花、酒少許6 ^# c. m _9 V& L+ S: j" V$ l0 s
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作法
) V. Q2 I. p8 h- r1.肋排切小塊滾水川燙。
: c7 o5 B' ~0 ~2.青木瓜切小塊備用。 ( Z: R2 |8 T( L( _
3.水燒開放入肋小排青木瓜嫩薑片，鹽大火開後轉小火煮約25分鐘，灑上蔥花即可盛出。
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功效
/ T. @7 q$ F& G6 b; ~7 i$ e1.青木瓜是一種高纖食品，又可促進乳汁的分泌。9 \7 m5 M8 ?2 d# Z' x G( s/ V
2.肋骨排富含鈣質、鐵質及蛋白質，是一道很不錯的養生湯品。
