青木瓜肋排湯
材料 # S2 t9 q5 o# i2 \
肋排、青木瓜
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" @+ ~3 `( q0 O3 o調味料
3 T" O& I- C9 Q鹽、嫩薑、蔥花、酒少許% M+ K! L/ U2 X5 P6 o, ^
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作法
3 \& p9 i4 G) V6 Q6 n% k) O( z! ]0 C1.肋排切小塊滾水川燙。
0 g- I, {# r1 n- S0 v$ M2.青木瓜切小塊備用。 3 `) R2 X/ E# e9 K) v& e8 L1 _- Q
3.水燒開放入肋小排青木瓜嫩薑片，鹽大火開後轉小火煮約25分鐘，灑上蔥花即可盛出。 2 q0 a! X0 _: r ^
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1.青木瓜是一種高纖食品，又可促進乳汁的分泌。- ?0 P( q; W% X2 J4 f
2.肋骨排富含鈣質、鐵質及蛋白質，是一道很不錯的養生湯品。
