冷傲狂風

材料 * N7 {3 K; H- M1 q/ E
豬肉..............200公克
1 C8 N1 g; C# @- R  g排骨..............200公克
3 p( q" V4 c: }8 w# P" `4 r' E蓮子..............150公克. P+ [) d5 D3 o8 a
草菇..............100公克 7 k7 W) f  z3 \  w) N9 J; s
  $ O4 |# h! W' m
調味料 , o6 \5 b) f/ f/ Q
鹽............1茶匙
' F  Q4 I( |2 N2 j% h% E糖............1茶匙5 M$ ^+ z: S- M. u8 R& ~) C) w
酒............1茶匙) D7 p- J7 N# j' {! p8 s$ k& R
水............5杯(1200cc) " ~9 c8 H. l7 A/ u' \- C
  
  L/ w- X  P: ?; u6 s" u' N作法
' w% y' V( ]" K5 {7 t1.豬肚洗淨川燙，切片備用。% t6 c0 D. {9 e# J# v. }" k' l
2.排骨、蓮子、草菇川燙備用。
6 T5 B  H& M* G0 N3.水5杯煮開後，放入上述材，加入調味料燉煮至熟即可