虱目魚丸湯
材料 # Q% |. [; q$ {# Q3 @
虱目魚丸...............360公克
+ M( Q1 O) r+ ]& L, x! s8 J芹菜...................60公克
2 |+ F( s+ o+ J, T香油...................少許 2 s* t1 R9 u h7 `; a
- T8 }1 M/ @: V1 k- z調味料 4 m6 K# b; R$ {8 e, h9 m7 }/ d* [8 z
鹽...................1/2茶匙
; T2 m) y- ^" K! B去油高湯.............5杯 6 b% I* _2 M3 D8 e+ H* Q
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作法 . E( C9 }: |2 R
1.芹菜切。8 c+ a: d" V. G, \6 p, Y3 s$ H
2.去油高湯煮開，加入虱目魚丸、鹽煮沸，起鍋前灑上芹菜末及香油即可。 / |& o8 i9 @' P& t+ E; L/ J
營養成份分析 1 b" A% K6 r' L( R% x# o! L
熱量(大卡)..............633
% [. ^% v* Q U' G5 {& c蛋白質(公克)............47
Y" U$ z; Q$ l& P0 c- Z脂肪(公克)..............27.5) i+ W U1 S; o
醣類(公克)..............50.5! a T* T" A- R9 L+ g, E. @. h7 O
鈣質(毫克)..............11815 f% U! |. F9 s# H/ f1 M
膳食纖維(公克)..........6, k* }# b; }# q0 {1 q& n( `
鈉(毫克)................2615
