虱目魚丸湯
材料
2 V' q4 G0 F k1 T: Q虱目魚丸...............360公克
$ v9 ^9 @& u- F( @芹菜...................60公克
% [8 A0 s1 v/ }. @5 n6 F. x香油...................少許 9 _! q' s) K7 u* _+ ?! D& Y+ [
0 h, J7 \; _% `: s9 T: v
調味料 + @' y z3 O# e l$ h( c9 o
鹽...................1/2茶匙
* |' { w0 k( ]" d1 S# Z& |9 C8 H去油高湯.............5杯
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" t, U% ]; q% c* m7 K/ m9 h4 s' x作法 " e w) v9 [& _" ~
1.芹菜切。
' A' {4 F9 M/ b, W6 W2 r2.去油高湯煮開，加入虱目魚丸、鹽煮沸，起鍋前灑上芹菜末及香油即可。
; r3 P3 p# k! g0 y營養成份分析
5 v9 U: T/ F3 ]熱量(大卡)..............633
_' J4 D6 X" ?9 k& P蛋白質(公克)............474 N1 l# T$ Y/ i$ B: l @+ m% X
脂肪(公克)..............27.5
# T* a+ ^; y" s8 X6 Z o( M醣類(公克)..............50.5
9 e" b L# U; A2 l鈣質(毫克)..............1181
! A; x1 ] K. m: [( V. a膳食纖維(公克)..........6. h- b% `) K( x0 I& u3 \+ l6 ~
鈉(毫克)................2615
