虱目魚丸湯
材料 w; x+ O p Q3 G# A8 U5 [
虱目魚丸...............360公克
: S( E4 L9 F" l$ h芹菜...................60公克
% ]( V% n6 l+ N. ~- z4 t/ \香油...................少許 . x4 o. [0 ~2 H0 [
c/ e* }# ]5 z% o1 }
調味料 5 w$ h5 n& W8 n2 I# R! w3 l6 ?
鹽...................1/2茶匙
?( y) [( [' M; X. y- @4 ?去油高湯.............5杯 7 W" L% ^- o' ?/ W. ?
6 r+ ?4 F& b, H; E$ F
作法
8 T: q! x/ v" f1.芹菜切。
9 ?# J9 J6 x5 \ f" l, I8 r+ V2.去油高湯煮開，加入虱目魚丸、鹽煮沸，起鍋前灑上芹菜末及香油即可。 % ]- ^+ _- {% A Z. t0 b V% v
營養成份分析 / Z; S/ @, q% u" k. P- j& C
熱量(大卡)..............6337 v+ D0 W# h: u G# f2 G
蛋白質(公克)............47$ b- g" K t2 S* W8 x6 T+ \* f4 s) i& ]
脂肪(公克)..............27.5
, r9 D( f! z& m# Z5 L醣類(公克)..............50.5& r8 @5 p+ f& C
鈣質(毫克)..............11810 W! M5 W- C0 S0 J' L
膳食纖維(公克)..........60 V3 O% D: x/ t8 D+ P8 P
鈉(毫克)................2615
