虱目魚丸湯
材料
7 x) ?2 {5 {# Q G. N% A虱目魚丸...............360公克
1 E. D$ i5 M4 r" I( v& E芹菜...................60公克( T: v- I; D) V' @! s
香油...................少許
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調味料
2 n* b. H3 F, u# c6 r7 s- H鹽...................1/2茶匙. l4 C8 A& ?" A- t5 _( ~
去油高湯.............5杯 + J8 x+ z* X, b/ e! D. N. ?7 a# w/ l
+ m6 w4 o5 U. v. P" H% H作法 7 F% [& \# H! }
1.芹菜切。
# M: V x9 X' h% Q2.去油高湯煮開，加入虱目魚丸、鹽煮沸，起鍋前灑上芹菜末及香油即可。 0 o1 s; ?0 X" n5 E4 M
營養成份分析
3 G+ o, e6 b/ j5 S9 }# F熱量(大卡)..............633
4 E+ X' s3 z5 v- i M9 R3 s3 Y蛋白質(公克)............47
. b$ C0 [4 w" E( ^+ Y脂肪(公克)..............27.5
# b& G7 K: l' K, j醣類(公克)..............50.5
' b9 }8 u+ C% `* V鈣質(毫克)..............1181! ?/ ?8 |1 M, c+ A9 @. R
膳食纖維(公克)..........6
4 H0 ~$ G% ?7 e- O8 Z鈉(毫克)................2615
