虱目魚丸湯
材料
% n# p! p0 N$ I( M& j# ?- k0 B虱目魚丸...............360公克
! m3 r$ G+ ]! D( P% K芹菜...................60公克
7 [! G8 o) |) | ?, ]* `香油...................少許 . o' {3 \6 _' n( K
* t( R/ h% U- i* P9 g1 ~調味料 4 I D3 k* ~* Y7 T" _; w1 U
鹽...................1/2茶匙( I$ C9 w) L) k% T
去油高湯.............5杯 / ?5 @! H2 d, K0 Z
2 l6 m% N4 N" T0 l1 g' q3 s作法
3 ^3 j0 e! E4 j4 ^1.芹菜切。
4 y0 L% U+ P, F& l% W9 O2.去油高湯煮開，加入虱目魚丸、鹽煮沸，起鍋前灑上芹菜末及香油即可。
( K' J B H. f' M營養成份分析 8 Y( m5 n1 [( [% J K
熱量(大卡)..............633
$ O+ q. H* T- G: \, G" H; k蛋白質(公克)............47) ]5 r/ Y2 `7 ^$ Q" ~% ]0 }' L) N
脂肪(公克)..............27.5
3 @5 F) X' G! r醣類(公克)..............50.55 O: G6 H0 @4 e$ \* e4 |
鈣質(毫克)..............1181 w$ j+ i I5 W }/ _& C# }
膳食纖維(公克)..........6
6 V9 v; h- L& l2 @( a# [8 G鈉(毫克)................2615
