冷傲狂風

材料 / |0 W: m  M1 ^. U' ?7 b5 j
金針．．．．．．３００公克  g: P9 g9 ]& ^8 r2 a
排骨．．．．．．２００公克  - B) }6 @$ H9 L2 C# h" C) \) i
  
; _6 ~* F" h, p9 r調味料
  j' ?. T1 \( L, R8 U味精．．．．．１／４茶匙
3 D* ^# _- s) g/ [鹽．．．．．．１茶匙 (5公克) , o2 k' e4 y& W5 ]+ m/ p7 K, f
  
1 c5 C; Y. m$ d. W6 {, F作法
$ ~9 A& z! ?! A4 J# v１．排骨剁塊２公分入滾水燙過沖冷備用，金針洗淨綁結備用。
. B( i; n4 `  l% u3 l/ }* Y9 i２．將排骨先放入滾水中，然後加入金針及調味料煮熟即可。