冷傲狂風

材料
9 s& w2 U4 I  v4 f金針．．．．．．３００公克. e% {8 M* ~# A. j5 l: ?
排骨．．．．．．２００公克  
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調味料 # p! x; M  Q1 n/ y
味精．．．．．１／４茶匙4 I* d3 p! R& O0 O7 i# y/ d
鹽．．．．．．１茶匙 (5公克)
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作法
* T' y6 P- C+ T- Y7 f１．排骨剁塊２公分入滾水燙過沖冷備用，金針洗淨綁結備用。3 {' K9 p* e9 q; Y) S& y
２．將排骨先放入滾水中，然後加入金針及調味料煮熟即可。