冷傲狂風

材料
7 @; J+ F& J9 {) F3 z金針．．．．．．３００公克$ `' u/ j3 \0 D
排骨．．．．．．２００公克  $ v) W1 t5 |) v/ I: ]" G2 P
  / t5 j- V- ?# t4 |  t! j, a) K
調味料 5 s' z: P/ V0 m0 w5 ]; T
味精．．．．．１／４茶匙  Q! j7 V1 I- J3 G
鹽．．．．．．１茶匙 (5公克) * J. v% i) Y, z; |
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作法
4 b- o4 o9 J6 V+ K9 Q, ]7 K$ }8 G１．排骨剁塊２公分入滾水燙過沖冷備用，金針洗淨綁結備用。+ j) w( `* A/ [  n5 T: [
２．將排骨先放入滾水中，然後加入金針及調味料煮熟即可。