冷傲狂風

材料
' E5 [5 l: T0 }2 v8 ^1 D金針．．．．．．３００公克* j7 a; v/ W. \
排骨．．．．．．２００公克  
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調味料 . v- J) A' X3 O; O3 g5 i
味精．．．．．１／４茶匙; S# q- ~" \; _. K8 ^$ F
鹽．．．．．．１茶匙 (5公克) 0 P- v0 k# ?% W8 N+ i6 r
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作法 $ x/ p$ f" M1 _7 @  `: o4 F
１．排骨剁塊２公分入滾水燙過沖冷備用，金針洗淨綁結備用。
& X) ]+ E* u8 u* e２．將排骨先放入滾水中，然後加入金針及調味料煮熟即可。