冷傲狂風

材料
" X1 S! p$ R0 q1 R, k6 E金針．．．．．．３００公克
6 [5 y2 V" {  t) X* P排骨．．．．．．２００公克  
3 }/ i0 C, l) O; d8 [: e  - d- M0 V6 c$ G5 Z# w, I
調味料 & k# q$ ]8 {7 K; M3 ?
味精．．．．．１／４茶匙
8 J% ?9 K& M  A, Q7 {鹽．．．．．．１茶匙 (5公克) 1 t2 G1 x- Z6 [+ h) i
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作法
$ v) P$ G2 Z0 s8 |8 Q１．排骨剁塊２公分入滾水燙過沖冷備用，金針洗淨綁結備用。
6 X7 C' b. N* E* d5 ]. b: P4 k２．將排骨先放入滾水中，然後加入金針及調味料煮熟即可。