冷傲狂風

材料
7 Y7 F% N3 q+ ]! }; x$ f金針．．．．．．３００公克
! ~9 T% U, e$ z/ m& {排骨．．．．．．２００公克  
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調味料
' ]& u( k  u0 |  E# w2 j味精．．．．．１／４茶匙' c. T, _: ~7 R* w1 m0 c# e2 F
鹽．．．．．．１茶匙 (5公克) ! `5 M+ P, h* P1 i( m" [5 Q
  
/ p- a- k8 q( @$ [- V作法 : P8 C! s2 A! t. z; A% @
１．排骨剁塊２公分入滾水燙過沖冷備用，金針洗淨綁結備用。  v$ O2 c9 [# S  \6 t
２．將排骨先放入滾水中，然後加入金針及調味料煮熟即可。