冷傲狂風

材料
$ O; c0 d$ X$ c" r" u& |" E6 T金針．．．．．．３００公克& M3 G/ i% s( q* J
排骨．．．．．．２００公克  3 P5 J; l  n& I2 N5 L
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調味料 . y5 c7 l8 k; n
味精．．．．．１／４茶匙
/ l1 B6 D- \1 q* W鹽．．．．．．１茶匙 (5公克)
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; w" w7 \& _- b. r" l# T作法 3 Y. \) H) c! ^: l- D9 H
１．排骨剁塊２公分入滾水燙過沖冷備用，金針洗淨綁結備用。
/ [, O5 n& t/ K( |; C２．將排骨先放入滾水中，然後加入金針及調味料煮熟即可。