冷傲狂風

材料 ( h+ u4 Z" c; s5 g
金針．．．．．．３００公克, \6 L( q( X5 z! c- u
排骨．．．．．．２００公克  
: \( r& _9 X* G' i/ k+ r/ R- `  
  V2 [0 L( o; B9 T) S調味料
/ a2 Q/ d% V/ r! \味精．．．．．１／４茶匙4 _1 T+ p' M# d4 R
鹽．．．．．．１茶匙 (5公克) " `) f8 x' O+ u0 @: s% V- W* A: {
  . {: D' B8 S8 m! u: M
作法 # T5 p5 @0 }5 D5 i7 X) C4 V$ D
１．排骨剁塊２公分入滾水燙過沖冷備用，金針洗淨綁結備用。# z9 c& f) h. X" T$ f4 R" m) V: z- W3 v
２．將排骨先放入滾水中，然後加入金針及調味料煮熟即可。