冷傲狂風

材料 5 l$ ~, _: \+ E
菱角．．．．．．．．．．．２２５公克9 J" b  T1 v7 m0 F  z/ G0 R
排骨．．．．．．．．．．．３００公克
5 d! i" D5 E/ k香菜．．．．．．．．．．．少許
: U: b/ }1 f6 q& j7 T$ z$ r) z水．．．．．．．．．．．．５杯   7 |# ?; r, K8 X  |
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調味料 6 B# V! {. |/ k- B) y. Y. @# V3 l
鹽．．．．．．．．．．１／２茶匙
9 T" L! d+ F2 k+ S$ R5 _" \4 V味素．．．．．．．．．１／４茶匙 7 u' S1 {1 i' U% B% z
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作法 + Y  ^3 \1 |, s, Z' y+ e
１．排骨川燙去血水，備用。8 R8 ?5 Z$ E& {0 f( u: ~# I* E
２．取５杯水放入菱角、排骨入蒸籠或電鍋蒸煮至熟，再加入調味料即可。