時蔬素寶湯
材料
! f4 H8 B; B( z# \$ f黃豆芽....30公克
+ a. d0 r" k0 K素羊肉....30公克
; o9 g8 C! b5 K9 k6 ]; z0 n海帶結....50公克
# ]& K( L. W8 u$ [4 O% X百葉豆腐...30公克
0 ~: I) _- i) ?; D胡蘿蔔....20公克
" H) `9 k# w/ o( `4 m生香菇....30公克
, |/ X9 L5 h" J7 l; n( K$ l/ r6 V薑......10公克
8 h+ N4 [, @+ Y. s
2 E. v7 i+ T/ g* T1 I' G* F' c! y調味料 + } [0 N. J4 R" K1 L9 q# e
冰糖......1小匙
- i: i5 r7 y4 c1 ?- h4 M% g鹽.......1小匙* k e+ ~ {! h1 m
香油......1大匙
9 W; A) U. J8 _& O5 d水.......2000cc 4 g3 t( Y- Q% Y+ b, ?
! d; F O3 j" t3 P z( p* z/ Q作法 % N: E- c" e* E* ]
1.黃豆芽、海帶結洗淨、素羊肉、百葉豆腐、胡蘿蔔、生香菇、薑等洗淨切塊,備 用。' K2 d# ~ @' O. l
2.先將薑加入調味料煮湯入味,再放入做法1料煮沸即可。