時蔬素寶湯
材料
: _ ]3 @. Q2 e1 X$ S0 L黃豆芽....30公克
4 n7 f2 K* P8 L/ W( R素羊肉....30公克
5 c" {& s+ }9 m. y& y- E2 i海帶結....50公克" X9 A! i8 P1 g- @
百葉豆腐...30公克
% u* t1 t" d) d/ f1 D胡蘿蔔....20公克
, {1 F) a: s2 G, Y# U" ^# x生香菇....30公克
- |0 r$ w" Z) }+ \: {3 B3 g6 x% s薑......10公克
# J" E4 v8 A: }: P0 N ' k& j' T& ^/ L# x' {# u; i7 f. ^5 [
調味料
. |( F8 m3 D& G7 M冰糖......1小匙+ ^5 C8 G7 ?# A$ ?( F- X `: |2 ]
鹽.......1小匙
4 v/ y: \9 P) M& r# `香油......1大匙0 y' J+ r& K D( U- f. @- l
水.......2000cc
1 X: f6 D# T8 F* v0 U* B/ P1 R# D5 h; B % p0 R" T: ?. ~( d7 Q. \9 \7 ]
作法 - e E" d3 A& q; j
1.黃豆芽、海帶結洗淨、素羊肉、百葉豆腐、胡蘿蔔、生香菇、薑等洗淨切塊,備 用。
2 k i1 {: R: S! \( b( |2.先將薑加入調味料煮湯入味,再放入做法1料煮沸即可。