野孩子

什錦咖哩飯	【做　 法】 1.五花肉薄片先用醬油稍微醃漬入味，備用。 2 m, S! ]0 f: X+ x1 I" M: A 2.透抽切圈；鮮蝦剝殼，背部劃開；青椒、洋蔥、玉米筍切成適當大小，備用。 & m* V- G$ n6 z! L( ]) k$ m6 O8 U 3.熱鍋，倒入沙拉油，先加入作法1的五花肉薄片炒至肉色變白，再加入作法2的材料一起拌炒均勻後熄火。 & \; j. f4 c; L" ?& I% I 4.作法3中依序加入印度咖哩粉、蔬菜高湯、印度口味咖哩塊拌勻，即為什錦咖哩醬，食用時附上白飯即可。
【材　 料】 五花肉薄片 60公克 醬油 適量 沙拉油 30公克 透抽 100公克 鮮蝦 3隻 青椒 1/2顆 洋蔥 1/4顆 玉米筍 3枝 印度咖哩粉 10公克 蔬菜高湯 300㏄ 印度口味咖哩塊 25公克 白飯 1碗 7 N) a  Y: a, M3 v$ \  m+ _