野孩子

牛奶畏光令維他命B2流失
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使脂肪轉變成熱量的維他命B2，正是刻意進行減肥與喜好運動的人所不
/ w- F$ o. ?3 K- G5 O2 F可忽規的維他命。牛奶能提供人體所需之維他命B2需要量的四分之一，
% F1 J3 u# L0 q9 k# H同時也能供給鈣質等營養成分。
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- v  P# @& z9 L8 T9 j只是它有一個弱點。維他命B2並不怕高溫，即使是熱牛奶，其中所含的( q3 s( f9 I/ z: a6 ]) T
維他命B2還是能悉數吸收，而它唯一的弱點就是畏光。維他命B2是種極
* j$ w" \" T7 Q# a+ d( Q9 {為畏光的維他命，如將其裝在塑膠瓶放在光線能照射得到的地方，所含
' N6 `/ u0 |3 e3 I" n% n的維他命B2分量就會減半。日光燈的光線雖算不上強光，但還是會使維
. ?' n0 @/ a, _! `他命B2流失，所以必須注意。一般多將牛奶包裝在不透光的紙盒中出售  K; e6 g8 {, s
售，正是基於這個理由。所以將牛奶倒出來之後，最好不要放置過久，
1 t2 r! t& `9 g$ F) B/ m, F馬上喝掉最好。
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