野孩子

牛奶畏光令維他命B2流失
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( Y9 O7 |* i0 J使脂肪轉變成熱量的維他命B2，正是刻意進行減肥與喜好運動的人所不! h5 t% B+ _* L$ S4 _- _' j! M, F
可忽規的維他命。牛奶能提供人體所需之維他命B2需要量的四分之一，
* G% q/ e* F( F4 P3 R7 y同時也能供給鈣質等營養成分。! t% |0 \5 a8 c+ T# g9 ^- ?
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只是它有一個弱點。維他命B2並不怕高溫，即使是熱牛奶，其中所含的
' |" k7 m6 U3 A維他命B2還是能悉數吸收，而它唯一的弱點就是畏光。維他命B2是種極5 c3 M, b% g6 V- M8 h7 o
為畏光的維他命，如將其裝在塑膠瓶放在光線能照射得到的地方，所含; l. [  i+ r' N' y6 O
的維他命B2分量就會減半。日光燈的光線雖算不上強光，但還是會使維! M/ W! P; G6 X7 O5 r! U/ V
他命B2流失，所以必須注意。一般多將牛奶包裝在不透光的紙盒中出售% w8 j  ~1 q, m4 V- O: I
售，正是基於這個理由。所以將牛奶倒出來之後，最好不要放置過久，
& K" A$ G- n- [5 Z5 M馬上喝掉最好。8 G7 k$ G  b7 P9 @

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