野孩子

牛奶畏光令維他命B2流失
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4 w* u( @7 Z) J. \2 x使脂肪轉變成熱量的維他命B2，正是刻意進行減肥與喜好運動的人所不$ r4 ]( k  r% o/ h/ {
可忽規的維他命。牛奶能提供人體所需之維他命B2需要量的四分之一，1 H' c( W- {( Y: ]* |
同時也能供給鈣質等營養成分。* K: S4 f( F0 M
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只是它有一個弱點。維他命B2並不怕高溫，即使是熱牛奶，其中所含的
% t0 g# V; `7 I+ C( j. y+ v* Y維他命B2還是能悉數吸收，而它唯一的弱點就是畏光。維他命B2是種極
4 Z1 i* L( [3 W8 `為畏光的維他命，如將其裝在塑膠瓶放在光線能照射得到的地方，所含! h: l7 ^7 J4 Y2 f( J5 ?7 ^  R
的維他命B2分量就會減半。日光燈的光線雖算不上強光，但還是會使維
# |& f8 a6 h; H. S他命B2流失，所以必須注意。一般多將牛奶包裝在不透光的紙盒中出售* G7 J  W; w  o3 Y) O3 ^) N
售，正是基於這個理由。所以將牛奶倒出來之後，最好不要放置過久，
6 Q3 J5 [# q7 G8 \( V馬上喝掉最好。& W9 |( N7 s+ W
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