野孩子

牛奶畏光令維他命B2流失 $ G( b. P9 S2 {1 O
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使脂肪轉變成熱量的維他命B2，正是刻意進行減肥與喜好運動的人所不0 k( ]5 f- G1 [+ N5 {: n' D7 y
可忽規的維他命。牛奶能提供人體所需之維他命B2需要量的四分之一，
, M" ]) u! `. ?, i  p同時也能供給鈣質等營養成分。
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只是它有一個弱點。維他命B2並不怕高溫，即使是熱牛奶，其中所含的7 m/ U0 }5 ]6 Q- h8 C
維他命B2還是能悉數吸收，而它唯一的弱點就是畏光。維他命B2是種極8 J- `  |' o( A
為畏光的維他命，如將其裝在塑膠瓶放在光線能照射得到的地方，所含
) k/ K1 s1 O/ g( C8 z的維他命B2分量就會減半。日光燈的光線雖算不上強光，但還是會使維# f9 j3 \. j6 I/ V- U
他命B2流失，所以必須注意。一般多將牛奶包裝在不透光的紙盒中出售
9 G% Z! l" O' M售，正是基於這個理由。所以將牛奶倒出來之後，最好不要放置過久，# i6 e6 W8 z: G% x
馬上喝掉最好。
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