奇異果海鮮
食材功效\
7 y$ K7 C0 L- {4 c; w" G奇異果除了含有能促使血液順暢、降血壓、增進性能力的彌猴桃鹼，
) G5 X) |: O4 a2 W還具有強力抗氧化劑、鉀、鎂及避免血管阻塞的精氨酸， G- q6 ]/ F) F) e9 M8 o) g
對於冠狀心臟病及高血壓有預防及改善作用。' t, N/ Z( w# |' u
6 x: m( L) e3 L/ g材料 , `! G" _0 G( D1 r
鮮干貝20克、
/ Q& H& X _# w0 w& P4 d2 G蝦肉50克、
6 J; }% U" b0 t: h4 Y, s6 ^ H- v8 U蟹肉20克、
7 q1 e' k, A8 D' F, e7 n番茄1顆、) @# Q( [$ x& N
芹菜末、1 K* W& W, i, _, S2 n. f
香菜末、
1 _% A9 G. r% t: q3 {) Q蔥末、
, G* o) i9 f8 k# p3 n# b; x奇異果丁各少許\
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- t; r: T) ?5 B" m4 }奇異果醬 2 j+ j+ O6 E7 |( C1 A
黃色奇異果半粒、. v' S3 r. M5 ~) A$ Y
冷水15毫升、洋蔥20克 , G }) v \4 z1 J- a
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1製果醬 $ T; A6 |) c; Q. {
奇異果去皮切塊，和水及洋蔥一同放進果汁機內打成泥狀備用。
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5 l$ O* z: V! H y2 e0 i7 J, ~4 S6 U2拌勻料 海鮮切丁汆燙與芹菜、奇異果醬、香菜、奇異果丁拌勻，
8 k' l( o3 ]/ ~盛入挖除果肉的番茄內，灑蔥花。
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Tips 黃色奇異果甜度高，製成醬汁口感較柔和，
& s8 y+ \1 ?# H1 x9 i9 K+ r! ?+ `2 B喜歡吃酸的人可以黃、綠色各半的奇異果份量取代。
