香炒山藥雞里肌
材料：; W7 I, I: `5 V; W" b) B+ b
雞胸肉4條、
/ X% a; l, W3 n" }; m山藥半條、
* G. o" r, E) G2 w蔥段適量
, g7 R6 N4 f4 {- l0 i9 H4 x8 N4 A8 W& T& v. j* Y" W/ {3 q. @2 q" E
準備：
" H ?) n8 o1 u3 n. t/ {雞肉切丁，先用醬油、太白粉醃過。
. z: l9 n+ q# b& n! [! |8 `
6 G5 `$ ~7 y% v+ j8 o" ^1下雞肉 F% o' F( J6 q3 y3 W7 t4 u
熱油鍋，快火炒雞肉。
8 h5 S4 V2 v h. m/ @! ~% a& z5 V
8 m* \1 {4 V9 D; b$ s2炒山藥 . a: v& |1 `; d: s" I# j
另起一鍋，將山藥切成粗條爆炒。 4 y/ {6 W! t$ _' I( \
- O( r/ l/ F7 i# p) B! a5 ]& {3續拌炒 % n" X# Q/ Y1 _- O. |
續放蔥、雞肉拌炒即可。
