香炒山藥雞里肌
材料：) W) P. x3 [' I% O, r
雞胸肉4條、
. |6 z' j% |3 N! ^) ~7 T山藥半條、" @; K# D0 N; z( b c. N3 E% g
蔥段適量
0 @5 B/ g3 }( ^$ B% d' M9 E' O( P; O0 T5 H
準備：
7 O: A* h& B7 Y" \+ V$ F# Y雞肉切丁，先用醬油、太白粉醃過。
* ]; z3 u p" K/ V2 e1 u7 \. x: Z b+ w; { u( O
1下雞肉
: k! R$ r( [) c( V" m熱油鍋，快火炒雞肉。 ( g* N0 {* L6 n! v. W6 @& s/ [
/ U+ J) s7 c) V3 Z2炒山藥
2 l( \* T7 a$ Z" Q0 D4 X% s1 n另起一鍋，將山藥切成粗條爆炒。 & I( }5 T6 S5 n# I
* o7 T- o* U( x' ?3 \1 a3 X7 ]2 ?
3續拌炒 ( I r/ |; R# M) ]' t8 l
續放蔥、雞肉拌炒即可。
