香炒山藥雞里肌
材料：
) |# D' ~7 I$ L! n* G雞胸肉4條、
. W+ s6 j* s+ v+ C$ T+ C- ] m山藥半條、% d; D1 n/ h$ C7 s: M- t3 z p
蔥段適量, y& b& A, \. z& F3 V: O M
; V6 d' `! g3 u準備：
! k8 J; {" o1 F# u9 c雞肉切丁，先用醬油、太白粉醃過。
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, n8 |0 S$ g0 c1下雞肉
# B% @; L7 d! B0 p. @2 F熱油鍋，快火炒雞肉。 ; R0 ^- V+ d1 v& r. i
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2炒山藥
* g5 h' \' L. d9 _% |7 S7 N; G另起一鍋，將山藥切成粗條爆炒。 ) f' a- ?, U* o$ J7 v4 \
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3續拌炒
# t1 R- K p9 z) D0 u續放蔥、雞肉拌炒即可。
