香炒山藥雞里肌
材料：
5 u; q( f p* x6 ^雞胸肉4條、; L3 L$ v& L4 L2 B* d
山藥半條、+ {4 `. f0 W/ j3 R' n3 I
蔥段適量
4 z0 m: \' X6 y8 L# {8 `4 d* w/ ?* Q0 v& V, |+ W
準備：
: `9 l6 k. p6 S. h雞肉切丁，先用醬油、太白粉醃過。
! j3 \# `% B9 u. N1 {0 [, `$ u6 M
* \* N. z3 H# S$ k1下雞肉 , M! A, P3 i& b x7 C/ _; I5 s) B
熱油鍋，快火炒雞肉。
( l3 ]# t9 ^* z- b! Z. r- I. d# J, a2 d; u0 C
2炒山藥 " D4 `+ |2 \$ _" u
另起一鍋，將山藥切成粗條爆炒。
/ Q& Y9 \2 F( s# e8 A5 {3 _3 @3 z- c7 m7 K: l& o0 e
3續拌炒 4 U& x% d+ W: y; b3 I6 t
續放蔥、雞肉拌炒即可。
