香炒山藥雞里肌
材料：
q" o% B2 T+ x# ?0 i' l4 A% A9 j% E雞胸肉4條、
, r0 i$ z2 W3 s# s$ U( [山藥半條、
* L: `8 x+ l3 y6 g; P a蔥段適量$ b* l4 r& }, h& d- }) `* k
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準備：4 i, e1 {# K: U# ?" ]8 z
雞肉切丁，先用醬油、太白粉醃過。
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) ?+ M% l2 R( ~; _$ O0 \, i& E# C, g1下雞肉 5 w4 n9 Z5 z( C4 `
熱油鍋，快火炒雞肉。 ) |) h; p; k2 `0 ?
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2炒山藥 2 S1 l$ n8 w f/ _* `! {" u5 h- A' d
另起一鍋，將山藥切成粗條爆炒。 4 g- N* x+ I! [
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3續拌炒
3 ~ @! P. ^7 j% v; e續放蔥、雞肉拌炒即可。
