印尼辣蝦
材料：
' U! I: t- y% i7 x草蝦半斤、' k7 U/ y; o" F: {/ D% e2 a/ \* y
朝天椒8條、
$ @, r) P- v% h8 T- `+ P. @大蒜3顆、
, |9 k' |- c$ h7 \6 O: I, A# l檸檬汁1匙、
- ~' m; H# p2 C0 \9 A$ D7 x牛番茄1顆、
" y7 T+ n2 e1 q4 G鹽1小匙、: k$ l3 J# U5 {1 Q+ ^
糖1小匙
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' i/ s C2 Q! B( C" E! @' U( [( bTips：起鍋前才加入糖，可以提襯出辣度。
2 M! O! f( ~% ?1 q& q/ y; @, z
: y" }4 @6 \, S% C% d; h做法 . j9 [6 ~' z6 m3 T+ Q a
1剝蝦 & Z0 q+ c. E$ X
蝦剝除蝦頭，起油鍋稍微炸一下。
+ q4 \/ C! O5 @1 U+ W) _( Q( o
) _. I- }* X0 {# f) l! |- x2調味 G/ s$ a" z8 ?" i8 z! ]% U
將辣椒、大蒜搗成泥，加入檸檬汁。 1 k+ I0 S+ @7 v! n
4 n' k) M& R' ^) ~, `0 [3拌炒 " ?: i! K5 y' T7 H+ Y! \, F
辣椒醬炒香，放入草蝦和番茄拌炒。
