印尼辣蝦
材料： _% d8 q$ w$ {; s& r, Z7 S
草蝦半斤、$ L/ k ?, W2 S2 l
朝天椒8條、
% z* h4 ~5 z. G* B9 o0 W大蒜3顆、( ]5 G t4 c# _+ R) M4 S" F4 v% g( ~
檸檬汁1匙、. d# y( A/ g0 D0 ?% ^' I
牛番茄1顆、
. |8 a" f4 s' U0 k: ~$ k& E$ t鹽1小匙、
5 E/ r4 x; o7 @9 o糖1小匙
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Tips：起鍋前才加入糖，可以提襯出辣度。 M' _8 a" |5 Y$ N z( G
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做法
) X: q1 f3 b* x# t1剝蝦
8 J0 t; d" n+ Q1 s, I' b蝦剝除蝦頭，起油鍋稍微炸一下。
6 L# e' o. ?( a0 f( ^$ f5 N' U2 t
C7 v0 Z- U0 p l2調味
& W0 H, h( c, K將辣椒、大蒜搗成泥，加入檸檬汁。 ) P8 y5 [( m* K1 z
, z- C5 A5 I) y1 {8 @8 Q& |
3拌炒
. f3 ~7 H+ {/ Y. e: F M辣椒醬炒香，放入草蝦和番茄拌炒。
