印尼辣蝦
材料：5 G% ~5 V! G! `$ K# Y# L7 N2 B
草蝦半斤、5 Q$ `3 ^; m. T7 d
朝天椒8條、
- g) e) N& S8 X$ `大蒜3顆、2 J7 b* z: Z# {! n# n0 ?( W$ H7 k
檸檬汁1匙、
4 F" l" a% R8 H, ^- s牛番茄1顆、* H/ L U |/ {8 D
鹽1小匙、9 K j' U5 u6 |
糖1小匙
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Tips：起鍋前才加入糖，可以提襯出辣度。 8 |/ c$ r( ~0 w! Y7 d: g
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做法
( P% w. F5 R0 C8 x1剝蝦
# {# b" C. v3 J6 I1 ^3 w蝦剝除蝦頭，起油鍋稍微炸一下。: n1 G/ [* T+ P/ g- L& h
2 ~. \# l0 d; G
2調味
: t( `+ A( C3 [0 a" o7 S將辣椒、大蒜搗成泥，加入檸檬汁。 9 `$ j4 u- a [
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3拌炒 % C& {9 d$ `9 E( t2 w# i9 [! U
辣椒醬炒香，放入草蝦和番茄拌炒。
