印尼辣蝦
材料：
$ i8 h0 F: z/ ? E6 \草蝦半斤、2 U; W# y# G- _/ J0 l& l
朝天椒8條、
3 D! Z$ `2 Y9 ]. I大蒜3顆、0 I$ o" ?8 v3 m5 s' o5 U$ O
檸檬汁1匙、
1 t" E' i& S; V" J6 W牛番茄1顆、
( H" ?( t# j- f8 |; t鹽1小匙、
; Y4 h- o% z5 ?7 x. ]1 l糖1小匙
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Tips：起鍋前才加入糖，可以提襯出辣度。 - E% P+ g: b! B5 v$ `
0 h5 j* X4 q/ ~5 }; i p% u g做法
" Y" f6 O6 j" T* S: F1剝蝦 * X* Z; F9 a7 b( z8 H# U* K
蝦剝除蝦頭，起油鍋稍微炸一下。9 c# ]# ^0 {/ T
; \7 o, x( B- R5 U* R2調味
. M( s) Y7 N, M% G) J0 M3 g將辣椒、大蒜搗成泥，加入檸檬汁。
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! s8 D( w+ Z! c" e7 X \1 l3拌炒
2 q6 P' r" F! `, c辣椒醬炒香，放入草蝦和番茄拌炒。
