印尼辣蝦
材料：
. A% Q% {( e) p) v2 [/ a$ M8 j草蝦半斤、
- A: b0 V0 ?, i9 H" Z朝天椒8條、
- |9 `+ M; q {& g- u5 k9 K1 T1 q大蒜3顆、( _' Y/ U3 s a/ C9 A) H# k- V
檸檬汁1匙、8 ^1 D& z0 V3 H, ^. U1 O
牛番茄1顆、0 Q- v; J2 F; K" u
鹽1小匙、
7 D2 K' i7 V/ g# S) i糖1小匙, O9 H3 r5 p6 G/ D; O [* V
# F9 _( N' ]( z
Tips：起鍋前才加入糖，可以提襯出辣度。 3 ~1 {9 [" f7 q
% S+ D5 i9 s) |
做法 * n6 k$ b& }* J/ E. c
1剝蝦 / N! D, i# [) [1 o4 W( t
蝦剝除蝦頭，起油鍋稍微炸一下。2 F" E' D" f1 n
! S: `( N) @4 {( N4 N0 u2調味 3 S! x9 `' c F
將辣椒、大蒜搗成泥，加入檸檬汁。 G$ Y- h: x3 g5 K$ L
) b0 @) K- F; w$ O( @4 l$ g3拌炒
: {! S1 v, x& c0 M# {, e- g# k1 g7 V9 O辣椒醬炒香，放入草蝦和番茄拌炒。
