印尼辣蝦
材料： k1 D2 v9 w3 n8 r2 i2 x4 C
草蝦半斤、
9 k; k) F6 _ z% u8 i朝天椒8條、
3 ]6 V6 c% R& g( k大蒜3顆、
) ?. k5 H1 p1 o& m檸檬汁1匙、
! g! M0 q% L1 Q+ v' [! M9 n牛番茄1顆、1 M; x# @- \# P: ~1 {2 M$ d$ k% f
鹽1小匙、; E( I$ E- s4 Q, M" l4 S+ r
糖1小匙
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* Z! {8 g1 u7 W" R- W6 P* `. V ITips：起鍋前才加入糖，可以提襯出辣度。
: n: q0 G& W+ h( A F. g# F+ t9 h, n0 N0 L& j0 F: A, _
做法
# C# l$ i, ~9 w' L- L3 X' H3 V1剝蝦 + L9 n2 x8 {4 }3 `
蝦剝除蝦頭，起油鍋稍微炸一下。
7 p& Z: G. U' _ o% y
$ U7 ^# {8 x3 S2調味
5 n+ ]8 p2 }3 o4 L0 k$ t將辣椒、大蒜搗成泥，加入檸檬汁。
$ O7 P) X5 _- T5 b1 H6 m
, Q. |8 C) Q$ R3 A3拌炒 4 C8 _6 ^) U& {! e7 g4 T/ F Y2 x
辣椒醬炒香，放入草蝦和番茄拌炒。
