野孩子

香菇牛肉丼	【做　 法】 1.洋蔥切絲；胡蘿蔔切絲；鮮香菇去蒂、切小片，備用。- s+ l/ G" ]( e- _5 L& `+ ~/ O' M 2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。8 x$ R( F6 O/ o4 ^8 f# q/ C 3.將作法1的洋蔥絲放入作法2的鍋中，以小火炒香後，加入作法1的胡蘿蔔絲及鮮香菇片略炒，再加入柴魚汁、醬油、味醂，轉中火煮至湯汁滾沸。% O3 I/ k/ r+ g) _, ? 4.將牛肉片加入作法3的鍋中拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後即關火。: C% c( \$ _; c+ |8 w* @ 5.將作法4的所有材料盛至白飯上，再放上紅酸薑即可。
【材　 料】 牛肉片 90公克 洋蔥 40公克 鮮香菇 40公克 胡蘿蔔 15公克 白飯 1碗 【調 味 料】 奶油 5公克 柴魚汁 50㏄ 醬油 2茶匙 味醂 1大匙 紅酸薑 5公克 * _) R8 K+ W$ Q

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[發帖際遇]: 阿寶寶發帖積極努力,獲得本論壇獎金遊戲幣151641. ) C% @# u0 E: h1 i0 h