野孩子

香菇牛肉丼	【做　 法】 1.洋蔥切絲；胡蘿蔔切絲；鮮香菇去蒂、切小片，備用。 ) t. m( V4 F! l6 f' k3 F9 T5 |- Q 2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。 $ i% V+ t3 ^/ @( h/ N& y 3.將作法1的洋蔥絲放入作法2的鍋中，以小火炒香後，加入作法1的胡蘿蔔絲及鮮香菇片略炒，再加入柴魚汁、醬油、味醂，轉中火煮至湯汁滾沸。( u7 \( G) ?1 c+ c  g. K: e  Y 4.將牛肉片加入作法3的鍋中拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後即關火。7 k8 I: O$ z# c- X. a0 | 5.將作法4的所有材料盛至白飯上，再放上紅酸薑即可。
【材　 料】 牛肉片 90公克 洋蔥 40公克 鮮香菇 40公克 胡蘿蔔 15公克 白飯 1碗 【調 味 料】 奶油 5公克 柴魚汁 50㏄ 醬油 2茶匙 味醂 1大匙 紅酸薑 5公克 " G! N& E8 T& c* A) y

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[發帖際遇]: 阿寶寶發帖積極努力,獲得本論壇獎金遊戲幣151641. ( F- Y6 Y# F. \  [