野孩子

薄衣青蘆筍	【做　 法】 1.青蘆筍的根部去皮後，沾裹上麵衣。 5 y3 Z3 b; n* K* a' g6 M 2.取一油鍋並將油溫燒熱至180℃，再把作法1的材料放入油鍋中，油炸約4分鐘至酥即可撈起擺盤。 , y& U! p7 n6 o$ R1 \& t6 | 3.再將海苔片切絲後一起和鮭魚卵舖在作法2的材料上層即可。
【材　 料】 青蘆筍 180公克 鮭魚卵 30公克 海苔片 1片 麵衣 適量 $ z, ^' X0 v! y- m- @$ r0 \

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