野孩子

壽喜燒牛丼飯

【做　 法】 1.洋蔥切絲；牛蒡去皮、切片；豆腐切厚片；香菇切小塊；蔥切斜片，備用。 ( h4 ~- k$ S5 G6 B  `$ Q( @2 g% C& } 2.將米酒、味醂、醬油、柴魚汁、細砂糖拌勻成醬汁備用。, c5 e! Z' e, \9 I9 x$ K1 ` 3.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。 4 Q9 Z/ `' i+ K  i: K 4.將作法1的豆腐厚片加入作法3的鍋中煎至兩面焦黃，續放入作法1的洋蔥絲，以小火炒香。6 i! f  S) e0 j$ L% Q/ J0 }8 }# F 5.在作法4的鍋中加入作法2的醬汁及作法1的其餘材料，以中火煮至湯汁滾沸。 . I" a4 K. k" ]2 [ 6.將牛肉片加入作法5的鍋內拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後即關火。/ z7 n& o8 R' S6 U8 _7 O4 M9 q3 j 7.將作法6的所有材料盛至白飯上即可。

【材　 料】 牛肉片 60公克 洋蔥 35公克 牛蒡 20公克 豆腐 70公克 鮮香菇 15公克 蔥 5公克 白飯 1碗 【調 味 料】 奶油 5公克 米酒 1大匙 味醂 1大匙 醬油 1又1/2大匙 柴魚汁 50㏄ 細砂糖 1茶匙

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[發帖際遇]: 阿寶寶獲得醫療補助遊戲幣345. , ]' Q1 O7 _, ^+ C; z