野孩子

照燒醬汁(1)	【做　 法】 1.雞骨洗淨，用烤箱以250℃烤到雞骨乾燥且略帶焦黃色即可取出。 % t2 ^5 I1 F6 i2 M" o 2.取一小鍋，加水煮滾後，加入作法1的雞骨、味醂及醬油，轉小火，維持微滾的狀態煮約30分鐘。3 c# ]6 d5 `$ ]( j! F 3.於作法2的鍋中加入白糖及麥芽糖，以小火續煮約20分鐘後，加入柴魚絲、熟白芝麻，待醬汁再滾起來後立即關火，用濾網將柴魚片及雞骨過濾掉即成照燒醬。
【材　 料】 雞骨 250公克 水 600cc 味醂 200cc 醬油 200cc 白糖 200公克 麥芽糖 100公克 柴魚片 50公克 熟白芝麻 適量 ( w! W& g' n; Z# t

. w- X2 ], J- L
% [* `9 J: c& m, X3 Z: D- ?/ Q* d

[發帖際遇]: 阿寶寶在賭場爽了一把,贏得遊戲幣19146. % f* z+ S% s4 N- _