野孩子

照燒醬汁(1)	【做　 法】 1.雞骨洗淨，用烤箱以250℃烤到雞骨乾燥且略帶焦黃色即可取出。5 U5 M( v( P# y8 n9 C" j. w 2.取一小鍋，加水煮滾後，加入作法1的雞骨、味醂及醬油，轉小火，維持微滾的狀態煮約30分鐘。! M8 S. F& N# u1 X9 |. o8 o2 X 3.於作法2的鍋中加入白糖及麥芽糖，以小火續煮約20分鐘後，加入柴魚絲、熟白芝麻，待醬汁再滾起來後立即關火，用濾網將柴魚片及雞骨過濾掉即成照燒醬。
【材　 料】 雞骨 250公克 水 600cc 味醂 200cc 醬油 200cc 白糖 200公克 麥芽糖 100公克 柴魚片 50公克 熟白芝麻 適量 8 N" E, u; W, n( ?# H7 E' ]

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[發帖際遇]: 阿寶寶在賭場爽了一把,贏得遊戲幣19146. 1 o  O* c6 y; J; v- e! j1 g4 w