素食養生鍋
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2 |$ K' a& C' g: ?7 g【材 料】
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鍋底材料：
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水 300㏄
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2 B% e7 m0 Q8 Z玉米 1支
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黃豆芽 1把
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# `5 O+ ~& W, q3 l- j- d4 q火鍋料：
% z. Z7 r8 y! i高麗菜 3片
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9 J2 q; _1 I9 J% Z e7 r2 ?; V, w杏鮑菇 6朵
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# M( M, {- d9 M- f7 \. A U% `白菇 100公克
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鮮香菇 2朵
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+ `6 U8 ^. i' f$ u5 y5 l紅椒 1/2個
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冬粉 1把
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3 O( Y" C! R; e# S【做 法】
" H/ ?: R B* H# D2 d1.玉米洗淨切段、黃豆芽洗淨備用。
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# H+ m6 ^! T) A: I+ q% M& N5 `2.將所有火鍋料除冬粉外，全部洗淨。
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3.高麗菜剝成適當大小的塊狀；杏鮑菇、鮮香菇切片；紅椒切細條；冬粉泡水備用。
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4.取一鍋，將水、作法1的玉米段及黃豆芽全部放入鍋中以大火煮開後，轉中小火煮約10分鐘。
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2 z/ h- I9 S9 r" L- r, |! }4 f5 ?5.火鍋料可依個人喜好順序放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。
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