素食養生鍋
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1 w* u- G. \! D# K2 z' g【材 料】
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鍋底材料：
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水 300㏄
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玉米 1支
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黃豆芽 1把
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火鍋料：
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高麗菜 3片
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( {6 r7 ?% V4 U杏鮑菇 6朵
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4 g; t6 R! A& k' |白菇 100公克
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鮮香菇 2朵
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, ?* A3 T$ t6 }5 {$ I- p# T& X6 d紅椒 1/2個
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; M! P3 p6 p% s J# E& o6 b7 x冬粉 1把
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【做 法】
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1.玉米洗淨切段、黃豆芽洗淨備用。
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2.將所有火鍋料除冬粉外，全部洗淨。
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2 d4 P" ^2 N) S3.高麗菜剝成適當大小的塊狀；杏鮑菇、鮮香菇切片；紅椒切細條；冬粉泡水備用。
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' U/ K' G5 `6 A) Y! J9 P+ O4.取一鍋，將水、作法1的玉米段及黃豆芽全部放入鍋中以大火煮開後，轉中小火煮約10分鐘。
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5.火鍋料可依個人喜好順序放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。
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