素食養生鍋
, ?( g) F" F& R8 `; l4 P, w$ Q) {2 {4 B7 l
. @ z6 H% l* @3 x/ T# A$ ?/ v
2 t5 z3 b$ L& K; S; I* }9 k2 Z0 V; n R
. p2 d. O8 R$ U1 [" m4 B' V【材 料】
" Y9 E- B: A* C$ B9 z- M& w
0 a4 J7 g* G3 t% E$ x鍋底材料：
) O: N5 J* G9 m' m# j1 N$ N" ^5 H
水 300㏄
9 B ~0 z& R( ~9 _4 x$ ?' s/ Z4 h
+ ~% G; h: d/ t G& A& v# O$ F玉米 1支
5 F( o7 m4 m2 {0 f/ D7 z' |2 L# @) a
* H' s: l9 O9 O3 i6 Z8 a) Y+ b黃豆芽 1把
2 b4 C* u- q8 s7 {0 Q( P5 `9 _
' b. E g2 _% y/ z7 v火鍋料：
( b4 q4 T3 @6 h+ N) o, W高麗菜 3片
# R9 h: _2 R/ J+ K m 7 E! I* @# E! i# o2 ?- ~; X
杏鮑菇 6朵
L: T! S% F" d
4 k5 D. G& d3 N) v8 {: C9 D4 t2 w; ~白菇 100公克
/ p. `1 b' O! I3 v0 I ( p! a# T2 Y: F5 T! @/ z/ X
鮮香菇 2朵
! [: h- R( k" S; I
2 ]* S2 H4 A f3 t) }( f# h! l
紅椒 1/2個
9 J" u/ o/ ]$ f- v
% W0 N- r; W$ O c
冬粉 1把
! \( T8 |. m; s& T, s8 @
! o1 M( V6 |3 w6 F" u# D【做 法】
5 H: l3 z @$ w( {; y$ t
1.玉米洗淨切段、黃豆芽洗淨備用。
1 e! d8 n+ B* I: s! Z2 Y" V
$ I, J1 C( g- S2.將所有火鍋料除冬粉外，全部洗淨。
! L# u# K& N a
$ `! a0 F( C6 a* O0 X( J3.高麗菜剝成適當大小的塊狀；杏鮑菇、鮮香菇切片；紅椒切細條；冬粉泡水備用。
1 k$ G. q0 I7 Y/ Z! y. _# H
" T9 x2 ~* _) U) W" c) G: a9 C4.取一鍋，將水、作法1的玉米段及黃豆芽全部放入鍋中以大火煮開後，轉中小火煮約10分鐘。
/ s% k. ]5 @1 @! @/ R
W, `! ]$ J* T& }6 R
5.火鍋料可依個人喜好順序放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。
, p8 E! B/ ~! F, h! t7 q4 i" |. H, k" L3 M% d$ _, ^
