素食養生鍋
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6 S7 B, r9 g3 q【材 料】
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5 H; m4 y( z7 Q2 k/ |7 W. d鍋底材料：
: d& |& B Q$ }" b. L: e- ~3 ~" w水 300㏄
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4 C7 T8 T3 k2 v1 o. e玉米 1支
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9 _- _8 r8 B% m) Y7 k- z1 t黃豆芽 1把
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火鍋料：
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高麗菜 3片
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杏鮑菇 6朵
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- E) d. m) f; A7 r( e" w" B白菇 100公克
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3 J3 c8 ^1 s( m$ \鮮香菇 2朵
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% z4 ^( m! _# O* V+ R紅椒 1/2個
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( f( s; P& w A8 U; @7 _0 c; z9 H冬粉 1把
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【做 法】
) ?( \3 p% j* N7 i, C. Z1.玉米洗淨切段、黃豆芽洗淨備用。
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2.將所有火鍋料除冬粉外，全部洗淨。
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) r0 k( i( @, j) @3.高麗菜剝成適當大小的塊狀；杏鮑菇、鮮香菇切片；紅椒切細條；冬粉泡水備用。
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) t! @3 a _4 A1 E% E4.取一鍋，將水、作法1的玉米段及黃豆芽全部放入鍋中以大火煮開後，轉中小火煮約10分鐘。
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5.火鍋料可依個人喜好順序放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。
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