滷汁燉鮮筍
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B, o' o Q9 m【材 料】
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綠竹筍 600公克
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紅蘿蔔 50公克
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爌肉滷汁 600㏄
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" r8 K( f5 \& g& f9 C; X【調味料】
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鹽 少許
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/ _* g' ` D! J7 m$ P, T+ Y* C; O3 y& Y雞粉 少許
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6 \+ v5 Y8 }% x9 l胡椒粉 1/2小匙
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I, b" Y& j2 H/ t/ K: M, [! b【做 法】
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1.綠竹筍去殼切成塊狀備用。
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2.將作法1的綠竹筍放入砂鍋中，加入爌肉滷汁煮至沸騰，轉小火繼續燉煮約40分鐘。
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6 a5 S0 E& h. j3.紅蘿蔔削皮洗淨切片，放入作法2的砂鍋中，再加入所有調味料續煮5分鐘即可。
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