滷汁燉鮮筍
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【材 料】
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綠竹筍 600公克
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/ u6 ?$ e" ~: |5 J# j紅蘿蔔 50公克
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) w7 X- d K$ d( z0 w n2 ?7 w爌肉滷汁 600㏄
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【調味料】
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) g) i) t4 U, p/ M# A+ J0 o鹽 少許
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雞粉 少許
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胡椒粉 1/2小匙
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) n1 G: J/ y. f& I A$ T2 r【做 法】
6 N* H0 F* \; m& V& O1.綠竹筍去殼切成塊狀備用。
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2.將作法1的綠竹筍放入砂鍋中，加入爌肉滷汁煮至沸騰，轉小火繼續燉煮約40分鐘。
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3.紅蘿蔔削皮洗淨切片，放入作法2的砂鍋中，再加入所有調味料續煮5分鐘即可。
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