滷汁燉鮮筍
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8 |' t9 \3 f3 C7 P$ |2 @【材 料】
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! j4 A- ?# [5 l( b' ~! ~$ A, J& o綠竹筍 600公克
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1 t+ a6 A1 ~& B0 r6 Z紅蘿蔔 50公克
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爌肉滷汁 600㏄
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+ B0 @: j- O2 ?0 D# L【調味料】
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8 A; M4 H; S K' |, t鹽 少許
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$ n; A4 r3 O) z6 j- n雞粉 少許
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' r, `9 h$ w7 P3 x, }9 R1 h( [6 t- ^2 D胡椒粉 1/2小匙
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【做 法】
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1.綠竹筍去殼切成塊狀備用。
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( R/ }. O5 B# j; q" M, W( ^9 U2.將作法1的綠竹筍放入砂鍋中，加入爌肉滷汁煮至沸騰，轉小火繼續燉煮約40分鐘。
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3.紅蘿蔔削皮洗淨切片，放入作法2的砂鍋中，再加入所有調味料續煮5分鐘即可。
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