滷汁燉鮮筍
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【材 料】
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綠竹筍 600公克
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* U7 W7 X. }) M( W紅蘿蔔 50公克
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爌肉滷汁 600㏄
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【調味料】
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鹽 少許
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+ N1 G7 I5 u% R& r" \) [) z+ g雞粉 少許
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胡椒粉 1/2小匙
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9 `" N. E8 p# Z7 L* V【做 法】
1 K4 S, e% A, t6 G" Q. j1.綠竹筍去殼切成塊狀備用。
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I$ @# M# j5 y2 d- D0 F+ K2.將作法1的綠竹筍放入砂鍋中，加入爌肉滷汁煮至沸騰，轉小火繼續燉煮約40分鐘。
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" F z; G! x/ M3 S; }3.紅蘿蔔削皮洗淨切片，放入作法2的砂鍋中，再加入所有調味料續煮5分鐘即可。
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