滷汁燉鮮筍
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【材 料】
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綠竹筍 600公克
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紅蘿蔔 50公克
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- o6 g* v- }/ u8 R. Z3 c爌肉滷汁 600㏄
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4 K; N! j% A9 ^- F2 \+ m【調味料】
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) s7 ~$ U8 _$ c# Q鹽 少許
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雞粉 少許
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胡椒粉 1/2小匙
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1 T2 I1 K: @! n! d0 X【做 法】
' v% V5 v4 `+ F1.綠竹筍去殼切成塊狀備用。
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2.將作法1的綠竹筍放入砂鍋中，加入爌肉滷汁煮至沸騰，轉小火繼續燉煮約40分鐘。
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; b" Q& j* g* O9 [/ n3.紅蘿蔔削皮洗淨切片，放入作法2的砂鍋中，再加入所有調味料續煮5分鐘即可。
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