鮮燉蘿蔔
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: s1 _2 h+ R- }. j/ |' |4 K【材 料】
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白蘿蔔 1條
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紅蘿蔔 1條
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雞翅腿 3支
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0 l7 l( z; w% [9 f! n爌肉滷汁 600㏄
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【調味料】
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鹽 少許
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; b5 N4 U: H9 H( _/ S& q, u糖 少許
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雞粉 1/4小匙
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0 s j" V! s$ g& i+ b$ g胡椒粉 1/2小匙
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4 ~+ \& N) Y$ z8 a# t+ @【做 法】
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1.白蘿蔔、紅蘿蔔去皮切一口大小塊狀，放入沸水中汆燙去澀，撈起瀝乾備用。
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2.雞翅腿放放入沸水中汆燙去除血水，撈起瀝乾備用。
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: k* E+ f O" z& Z% ]0 {4 y3.將作法1的紅、白蘿蔔與作法2的雞翅腿放入砂鍋中，加入爌肉滷汁煮至沸騰。
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4.加入所有調味料，轉小火續煮30分鐘即可。
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