鮮燉蘿蔔
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/ H- u6 o: o4 c0 M! N. U% a" f5 u: }/ ?7 y7 [
0 ^ m$ w. S A( W【材 料】
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白蘿蔔 1條
, k# K3 H, d6 Q* x( ^ M
; l, ?& j$ {# K* G' W0 I紅蘿蔔 1條
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雞翅腿 3支
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; X9 m. z* r# l* _' r9 C/ O爌肉滷汁 600㏄
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【調味料】
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( L: z4 x" r$ Q6 ?. z0 H鹽 少許
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糖 少許
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( a- I2 M. _' ^( i) u0 L$ N6 t O雞粉 1/4小匙
, K! p8 Z+ R. u$ A
, [4 q6 \5 z: U( W胡椒粉 1/2小匙
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+ M# q. j1 Z7 f+ f) o4 d# v【做 法】
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1.白蘿蔔、紅蘿蔔去皮切一口大小塊狀，放入沸水中汆燙去澀，撈起瀝乾備用。
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1 T' e5 D( Q7 r+ Y; i3 @2.雞翅腿放放入沸水中汆燙去除血水，撈起瀝乾備用。
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3.將作法1的紅、白蘿蔔與作法2的雞翅腿放入砂鍋中，加入爌肉滷汁煮至沸騰。
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: c) w& y& q5 N$ I$ M9 w4.加入所有調味料，轉小火續煮30分鐘即可。
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