野孩子

鮮燉蘿蔔
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: H6 t5 Z* x! y
4 J/ _+ f  D. f! E( Z: K- @% z1 v* w! B' C' Y; r% j! K6 z5 h# L! j
  
+ p4 q: x* f! F4 w【材　料】
$ J# C, G9 D: T/ W * V) q  K: @0 r3 |, R" u) s( j* U
白蘿蔔  1條
' M# t% w* J" K. j1 G% |& V
& ~" Z( Y! t) C+ h; H8 U8 `: ?; Q紅蘿蔔  1條* X( x* r4 T, n
, {9 ?1 G7 }2 T
雞翅腿  3支5 d* q4 t0 ]5 v8 }
; v5 D/ O+ _( w2 f% }
爌肉滷汁  600㏄+ Z4 F- z. Q# e9 g' U  f
* I, P- p8 W* k: f7 E& Y
【調味料】
: O( N) E7 h( E% w$ v8 s2 r+ M
  t1 j& j7 E$ J4 _! t  v$ _鹽  少許8 C( ]* S& E8 e% y& y/ J$ S

' Y, W( e- P2 V0 M% |" j糖  少許
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1 a( n% c: V/ h$ t4 B7 l% O雞粉  1/4小匙
8 o" a7 ]: m: j) i' l- U : J* z; n2 m  `3 y6 `+ E" R
胡椒粉  1/2小匙5 s% a. @: @& E% x9 j

' V5 y2 o& k% y: j6 J2 W( j. i【做　法】
6 K% f$ @  T7 w1.白蘿蔔、紅蘿蔔去皮切一口大小塊狀，放入沸水中汆燙去澀，撈起瀝乾備用。
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2.雞翅腿放放入沸水中汆燙去除血水，撈起瀝乾備用。
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3.將作法1的紅、白蘿蔔與作法2的雞翅腿放入砂鍋中，加入爌肉滷汁煮至沸騰。
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4.加入所有調味料，轉小火續煮30分鐘即可。; ~7 d0 ~! m" x8 D' g8 r
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