鮮燉蘿蔔
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【材 料】
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) {' m% l5 l) c6 G5 K \( X# P白蘿蔔 1條
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紅蘿蔔 1條
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% b& r1 X* G# ~7 {( ?雞翅腿 3支
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G' s% S% o( u5 R) s: M* }爌肉滷汁 600㏄
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【調味料】
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鹽 少許
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?* O; a" d# j9 \/ I! G- W7 b糖 少許
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雞粉 1/4小匙
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# h! B8 f! C! Y/ A0 }胡椒粉 1/2小匙
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) Q1 V# v( e: J! N1 i【做 法】
3 _5 Y3 o/ l% p$ r7 y8 R1.白蘿蔔、紅蘿蔔去皮切一口大小塊狀，放入沸水中汆燙去澀，撈起瀝乾備用。
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2.雞翅腿放放入沸水中汆燙去除血水，撈起瀝乾備用。
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8 Z7 ^: P$ x6 o6 t, B3.將作法1的紅、白蘿蔔與作法2的雞翅腿放入砂鍋中，加入爌肉滷汁煮至沸騰。
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\1 ?# f+ H2 x% P1 F# i4.加入所有調味料，轉小火續煮30分鐘即可。
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