鮮燉蘿蔔
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【材 料】
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" z7 x) [2 ~6 o$ u白蘿蔔 1條
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2 D9 P9 F7 U9 f, n" A紅蘿蔔 1條
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雞翅腿 3支
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, R( Y+ `7 G( B; V: r8 R5 M/ \爌肉滷汁 600㏄
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' i6 z5 h$ T" g/ M【調味料】
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鹽 少許
2 R5 _5 M1 f* H
, N1 e; q* g. { `( m* h糖 少許
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雞粉 1/4小匙
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7 l/ M# h d6 Q! v# ^. B7 T- V胡椒粉 1/2小匙
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【做 法】
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1.白蘿蔔、紅蘿蔔去皮切一口大小塊狀，放入沸水中汆燙去澀，撈起瀝乾備用。
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6 t0 u$ a) f0 g7 ^% u+ ~2.雞翅腿放放入沸水中汆燙去除血水，撈起瀝乾備用。
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3.將作法1的紅、白蘿蔔與作法2的雞翅腿放入砂鍋中，加入爌肉滷汁煮至沸騰。
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' C2 l, d- D* w& \3 _3 c8 {/ P4.加入所有調味料，轉小火續煮30分鐘即可。
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