酒糟蒸魚
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【材 料】
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6 r/ E: f6 N/ @2 s' _黃花魚 1尾
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; F0 U0 Q6 G4 N4 u5 q9 J% W$ i香糟蒸醬 適量
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辣椒絲 少許
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# c* q; {( N/ k蔥絲 少許
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香油 1茶匙
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( f1 V3 k9 a- k- C k$ G【做 法】
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1.將黃花魚洗淨後排放於蒸盤上。
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2.將香糟蒸醬淋在作法1的黃花魚上，封上保鮮膜，放入蒸籠內以大火蒸約12分鐘後取出，撕去保鮮膜，撒上辣椒絲與蔥絲，再滴入香油即可。
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