酒糟蒸魚
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http://www.ytower.com.tw/recipe/ ... No=16&MAINFOOD=魚肉
! F' ]* f, S1 K" ^【材 料】
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黃花魚 1尾
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I. D! o+ t8 X% V% S9 K. ]香糟蒸醬 適量
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辣椒絲 少許
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蔥絲 少許
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. f$ U }$ x0 T) h+ M% \0 f香油 1茶匙
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【做 法】
+ [9 J7 D5 R$ x( [6 K0 t: d6 [6 @$ M1.將黃花魚洗淨後排放於蒸盤上。
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2.將香糟蒸醬淋在作法1的黃花魚上，封上保鮮膜，放入蒸籠內以大火蒸約12分鐘後取出，撕去保鮮膜，撒上辣椒絲與蔥絲，再滴入香油即可。
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