酒糟蒸魚
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http://www.ytower.com.tw/recipe/ ... No=16&MAINFOOD=魚肉
4 h4 r5 K, i; V9 z1 l9 F, b【材 料】
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黃花魚 1尾
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+ {; I9 b* `; F, T Z( V Y q' }香糟蒸醬 適量
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辣椒絲 少許
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蔥絲 少許
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0 n6 d& I# n4 [/ q香油 1茶匙
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4 t3 c7 ]% Q1 h. E( Q$ e8 g2 J! E【做 法】
+ M% `+ l) p) T0 Q1.將黃花魚洗淨後排放於蒸盤上。
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0 s3 v" ^0 ]7 L2.將香糟蒸醬淋在作法1的黃花魚上，封上保鮮膜，放入蒸籠內以大火蒸約12分鐘後取出，撕去保鮮膜，撒上辣椒絲與蔥絲，再滴入香油即可。
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