酒糟蒸魚
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! k* k$ ^2 P& _$ ^0 ?【材 料】
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q0 X3 y3 S# C+ r# V黃花魚 1尾
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香糟蒸醬 適量
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) z$ G4 i* ]" m" h ?" R辣椒絲 少許
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蔥絲 少許
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5 l: Y; W# |' J! w& f9 w【做 法】
0 `5 g* V( B$ |* m8 |: Y3 c1.將黃花魚洗淨後排放於蒸盤上。
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2.將香糟蒸醬淋在作法1的黃花魚上，封上保鮮膜，放入蒸籠內以大火蒸約12分鐘後取出，撕去保鮮膜，撒上辣椒絲與蔥絲，再滴入香油即可。
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