小雪小雪

材料：蛋黃1個、吉利丁片3片、市售草莓優格1份（約200克）、
2 V; P3 Y" G1 n& b細砂糖20克、檸檬汁1大匙、動物性鮮奶油200克、草莓、
& D6 V. I; s7 x1 c' H! o藍莓適量、果凍液（市售375㏄蘋果汁1瓶加果凍粉煮開） 3 Z; _2 g; d" y
1 拌勻
1 ]% Q& ^% ^" m7 \3 w吉利丁片泡冷開水軟化後瀝乾，與糖隔水加熱拌勻後離火，3 k* k! A- F" I7 f# f% G; C+ J: V
加蛋黃拌勻後再加優格拌勻。
! [9 W) m, M, W2 打發
( d6 K( {! \; C0 N鮮奶油打至8分發，與檸檬汁分2~3次加入1的優格液中拌勻。
9 m  l& o$ A# U) l6 y. l3 裝杯
# x* a* X0 ?7 @% g6 u$ B將2舀進事先冷藏過的慕思杯至7分滿，擺上裝飾用的草莓、藍莓後，0 l1 m' p/ l( Y' z% {
淋上稍降溫的果凍液冷藏3小時即成。