小雪小雪

材料 :
' h, `6 a) |! L6 }, ^9 K* g: y- ?白蘿蔔半條
; S& K8 o' k- W% I: P蔥2根
0 k. t) L$ ~2 X: O+ i蝦米1大匙2 G1 l- ], E# Y1 Y
蛋液白芝麻少許\8 _+ ?( p3 P% J- p' X* {! A

2 _( Q0 r) b; G# V, \調味料 :
5 I+ [, {% ^; M* E+ |' c! d& B+ _白胡椒、香油
+ u! O! e. h$ e9 I5 v& q8 c/ s! e# u2 v# L* |) \5 i% A
做法) e  F; x/ ^7 Q) l0 e9 ]
1拌餡 " i# n- A! d# z- o$ M* W
蘿蔔刨成細絲加入鹽抓出湯汁後捏乾，拌入蔥末、蝦米、調味料。4 V% z" {6 O. g# G$ {$ ]* j8 e1 U

+ ~1 ?! k& \% y/ |2包餡 ! A0 w; a0 K! @$ |& n: f0 u2 c
將燒餅外皮先揉成圓形，包入步驟1餡料。
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3整形
. u, X8 k$ ^+ n- v$ q3 d% h3 m將餅皮收緊，底部朝下，頂部塗抹上蛋液，撒上白芝麻。