香草禮物袋 &
材料9 ]$ X, T, w g9 q( `
草禮物袋 :低筋麵粉65克、糖30克、鹽少許、蛋100克、5 e! z7 G7 b$ Q/ [7 c- h+ u2 w8 Q
鮮奶250克、融化的無鹽奶油25克、現成甜鮮奶油適量、草莓3顆+ C' k" |( Z1 W; v P
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Tips:8 W6 r+ g% o! P
1步驟1放材料時要先放乾料,才加蛋。/ x, f4 M1 u+ M' x S1 K3 ?
2步驟2油量約是蘸濕擦手紙,將鍋面抹過一層即可。1 B1 v+ U0 u2 ?; {8 Q4 B
3煎餅時餅料入鍋可離火避免過熱。
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7 ~4 v$ J- Z5 x, ]7 [! B3 `: M' ]4 q1攪拌
P5 d& s" c0 a+ l將低筋麵粉、糖、鹽、蛋先攪拌均勻,再加入鮮奶、融化奶油拌勻。- Y; i6 h( F: Z2 c- S, Y
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2煎皮
- d F2 l) Z0 Q- f將1均勻淋在平底鍋上,以中火煎,邊緣略呈褐色即可翻面稍微煎過再起鍋。 3 C) }8 G. f4 S) g
5 D' Z; U) W! W7 K3放餡
* F+ Q3 g/ u% \1 g3 j3 W" i6 u將含糖鮮奶油擠在2成品中間,並在其上放置草莓。
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8 t7 h# s+ O0 a" c) M4捏起
' K7 ?' r2 \# M* Z8 Z在3上再擠少許鮮奶油讓它可以黏住,以手捏成禮物袋形即可。