美味炸醬
材料 5 a0 M# W1 O, y! r# J
辣豆瓣醬、
2 w6 g3 s) z0 ^6 x: H5 d* q* E甜麵醬各一瓶、3 h- [6 ~1 N5 ?. F2 K
絞肉半斤、 H; e! |3 [. d! m) t
蒜頭2顆、' U: K+ v' t1 _
米酒適量。6 }! D1 H+ G- v/ P
' t z1 |0 K, c) c# s/ U# d
Tips 若當天吃完，可在熬煮加入炸豆乾丁；若需隔夜保存，
3 G% }1 Y2 a* O: M7 ~2 i8 j0 }由於豆乾會出水且易壞，則不建議放入。 + U5 t6 Z3 B6 E* Z
4 A1 Z( i- p. r+ [" `% q5 H8 i/ V做法
8 k% K0 J0 ^* P6 P2 F$ }8 \+ S+ K5 Y1.炒肉 & \! |& I/ v7 ~% p( |, O
蒜頭切片、爆香，下絞肉炒熟後加入米酒拌炒。 ; J1 Q+ Z3 l5 x5 A8 \: T) X
5 d( c" g+ ?, F2.加醬 + F i, b" L$ Y* c
步驟1續入辣豆瓣醬、甜麵醬和絞肉拌炒。
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: G# m8 e8 h/ ]. o& s0 i- g+ E7 @3.熬稠
8 Z0 t+ P5 H5 h將步驟2熬煮20分鐘至濃稠後即可
