美味炸醬
材料 ; [9 i- b$ v/ b$ Y0 E0 K6 h
辣豆瓣醬、
. O* ^ L9 A& K甜麵醬各一瓶、
% P6 k/ V0 N6 Z) @0 j絞肉半斤、* U, {7 Q9 D" a5 p" x
蒜頭2顆、
0 N8 h/ N, c1 p! G9 t米酒適量。* R- A5 f/ q7 f9 m( C+ U: D
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Tips 若當天吃完，可在熬煮加入炸豆乾丁；若需隔夜保存，
0 R4 H3 z5 M7 r% m `9 W6 S3 n由於豆乾會出水且易壞，則不建議放入。 ( ~3 {% ^+ f; i. J' ^
" \: L* a" C, b8 A做法
5 h/ i* w* }5 ^7 ?1 u3 K1.炒肉 # t, J$ K# m; g4 W P1 w
蒜頭切片、爆香，下絞肉炒熟後加入米酒拌炒。 " l" z' W# s+ |+ \+ ^( \
* S- E8 L( l- S; y; @0 K, L2.加醬 N8 d# q" k% r2 ~" b9 z5 ]) Y* F
步驟1續入辣豆瓣醬、甜麵醬和絞肉拌炒。 - _, o& }+ K0 y" o8 x4 S7 a
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3.熬稠
' C7 c8 `# A. n2 d( S* o: |將步驟2熬煮20分鐘至濃稠後即可
