美味炸醬
材料
) d! f) L4 o- w9 d辣豆瓣醬、
: m6 S1 t" [" n% y3 S甜麵醬各一瓶、
I' X+ |( i4 U/ O @9 x絞肉半斤、7 g J! y& y4 p$ Q A: D
蒜頭2顆、
" Z- r0 Y: C0 @/ Z- [米酒適量。5 n9 r" I: M8 {$ n- s
4 a) k: F- D- x" F2 }9 {' L
Tips 若當天吃完，可在熬煮加入炸豆乾丁；若需隔夜保存，, k# g* ^$ t1 ^0 j: ?
由於豆乾會出水且易壞，則不建議放入。 0 h$ i, l& a- K9 q2 m p# P0 g
8 R! S% H* o1 f* Q9 v, k3 s1 g9 v做法
/ b ^4 @6 F/ O+ x) X; u* P4 F1.炒肉 9 Y5 {8 _0 j2 Z6 K4 q8 {
蒜頭切片、爆香，下絞肉炒熟後加入米酒拌炒。 , i) u. w: B* u {6 r0 |
: H+ O* @) Z# p: E1 H+ o( K7 y7 ?
2.加醬
3 t$ K/ K3 ^5 H步驟1續入辣豆瓣醬、甜麵醬和絞肉拌炒。 7 M+ G+ }' P" Z; s. [5 R
2 J8 |6 k/ F! K3.熬稠 $ H0 S+ B) @! U
將步驟2熬煮20分鐘至濃稠後即可
