美味炸醬
材料 ' T% e8 r6 p, D, W. e. T
辣豆瓣醬、
: f* Q- Y$ A4 Y甜麵醬各一瓶、
1 E) a% ]" _# H" G2 n絞肉半斤、
- N. ^& O" g) L: j9 }0 ^4 L蒜頭2顆、
$ M: Y6 X: a- V5 x+ }- k7 v" g米酒適量。0 k ]% B2 b' h: ?
8 K) ~, W. q0 b+ R* QTips 若當天吃完，可在熬煮加入炸豆乾丁；若需隔夜保存，
) I; k* Q! E' f% k8 |4 N9 w由於豆乾會出水且易壞，則不建議放入。
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做法
5 e; K1 u1 ?. k, ?! v! P1.炒肉 # l7 o c# q, R5 b: |
蒜頭切片、爆香，下絞肉炒熟後加入米酒拌炒。 1 a# \) W) p( k% X& y' a
! n/ g d+ ?1 x* x" a2.加醬
/ p. _; q# G, X5 D' o; ?% Z8 C步驟1續入辣豆瓣醬、甜麵醬和絞肉拌炒。
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3.熬稠
6 P4 O4 y; \5 L8 J- C/ U將步驟2熬煮20分鐘至濃稠後即可
