小雪小雪

誰說調酒只能在Lounge bar才喝到* a3 G) s3 [2 r' r) L) k
告訴大家幾招簡單的調酒方法及特殊喝法，且只要利用當令水果，
) S& G' s3 s$ M, ?8 l4 ~' V就能在家輕鬆調出創意調酒，讓你製造絕對的微醺氣氛！
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3 P( r( @8 E/ M- T# L3 W5 m* v* z直調法 白浪桃桃 2 j. v+ T8 C" J, S' m* g6 O
材料 2盎司ABSOLUT VODKA、2盎司桃香甜酒，或可用水蜜桃汁代替、
( k. z5 {4 `* z) |! Q1盎司白葡萄酒、7-Up或雪碧、新鮮水蜜桃數片、碎冰、盎司杯
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先裝滿約7分滿的冰塊在雪克杯中。再倒入2 盎司ABSOLUT VODKA、
* [  X2 v( o) {9 [4 ^9 r/ m2盎司桃香甜酒、1盎司白葡萄酒。 7 `9 Y& c  [- Z- o6 [
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接著搖晃雪克杯至杯外結層霜即可。
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6 ^* c: L# X! D2 X0 z依喜好將數片水蜜桃及冰塊先放入杯中，再將雪克杯中的調酒也倒入。 : l/ P0 O0 k9 \2 ~
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最後再倒入雪碧汽水至杯中即可。
/ K# x* E: f/ f7 h" ~  ]. [8 e8 M完成 ) M# M3 O/ n( |' n, A
晶瑩剔透的調酒色澤，喝起來口感清涼順口。
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小撇步
# p6 |( T& D0 D7 P3 B★除水蜜桃外，還可更換如芒果、青蘋果、哈密瓜等變化不同風味。
: G0 l8 {6 V" n. |0 o6 H) y# }7 i★建議可用粗吸管搗拌新鮮水果，讓水果香與調酒融合，喝時還能吸到果肉。
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% b6 Y8 o6 n" X! Q. W+ M: Z& L8 }搖晃法    含情脈脈
. o6 _$ _) A: b- y/ X' z0 y材料
1 {( Y) `% Y$ d. E  |* J2盎司萊姆味的ABSOLUT CITRON、1盎司君度橙酒，; |- b+ T% [  q  S5 Y$ z$ B3 K
或用白柑橘香甜酒代替、適量的蔓越莓汁、檸檬、! F( f/ C2 I5 K  j" s/ a
碎冰、盎司杯、櫻桃、裝飾叉子 % b% j. b# M& b8 S* x4 a/ j
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先裝滿約8分滿的冰塊在雪克杯中。 ; a6 j/ J5 d4 n
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, Q9 v* q$ j/ c( z7 h將所有材料酒類及適量蔓越莓汁加入。再依喜好擠入約1/4片的檸檬汁。 2 y; M' j" G! {& V3 C
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: N) p' J) t7 H  {  c1 @8 N0 e" K+ \/ ~( y+ x接著搖晃雪克杯至杯外結霜後，再瀝去冰塊，倒入杯中即可享用。 # f! }6 f# F$ p( ]9 C( l
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最後可以切檸檬片或取叉子及櫻桃，放於杯口做裝飾。 1 l* z  k% a! S6 J4 a* A
完成 & z* O7 r8 v( ]! l- K% o
喝一口，酸酸甜甜的滋味立刻湧上心頭！ 7 F  G6 }$ U" c* m. j1 }; [

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搗拌法    鳳中奇緣 ' ]) L- `9 H2 w8 s9 _8 y  p! J
材料
& z8 y- S8 K! |/ b7 q1盎司橘子味的ABSOLUT MANDRIN、新鮮鳳梨數片、+ @! t& E; t5 y, d, G4 B; }- b
2至3茶匙的果糖或砂糖、碎冰、搗拌棒、盎司杯
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將果糖及數片鳳梨片直接放入杯中。 ! h& }( U/ d! p$ Q  |
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" O& J5 ?' _( G4 T再倒入適量的碎冰塊以及1盎司的ABSOLUT MANDRIN。 ) u, s" a6 `/ C1 b# C
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4 t& b; o8 R- _7 J$ C! a) H5 v加以攪拌均勻後，並以搗酒棒搗拌鳳梨與調酒混合。
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! k) w* Q: }2 L9 f最後可再切1片鳳梨片，放置杯旁做裝飾。
- I: s/ b! b* @6 M# R( e8 R完成
* @6 B( P# q+ M冰冰涼涼〝拌〞隨香甜果肉的獨特風味。
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- ?# Q; `, z: d3 s5 M; N小撇步 也可以在步驟1時，加入鳳梨片與砂糖直接搗拌，/ z4 u. r9 w9 e6 ?6 ?/ d6 e
利用砂糖的粗粒，將鳳梨香味帶出來，喝起來也有不同口感。
7 `1 f* I' I% s1 e% p  P6 t7 ~創意飲法 % k0 M- _+ a9 k7 ]6 \& ~# p! x

! P; S' p7 @" `/ y4 C" v冰凍飲 # {0 E( \6 I$ v! `8 G5 Q( t. \
不管是原味的VODKA、橘子味的MANDRIN或是萊姆味的CITRON，
; y1 q0 b) H0 P& v# Z/ S5 E% D在夏天，建議可以直接將酒放置冷凍庫冰，因酒與水的冰點不同，
) `: v+ T8 `# D+ p因此冰凍後的酒，不會像冰塊一樣硬，喝起來口感很獨特，
0 y6 B4 E7 a: {. `  w- h/ |1 h" t+ U有種綿綿稠稠的感覺；或是加入香草冰淇淋並加以攪拌，
/ A; F3 |) K- i9 K# p1 p* I再放置冷凍庫冰，即變成酒的冰品。
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沾粉喝 3 B' P3 S. x6 \' F( K9 o4 P# }! N
像是鹽巴、梅子粉、咖啡粉、綠茶粉、巧克力粉等粉類，
* [/ b* C% k" J# L( C可以先倒在盤上壓平後，酒杯邊緣先用酒沾濕，再直接倒扣在盤上沾粉，4 Y- v! [. Z# F9 F7 C2 \
再倒入任一口味的VODKA。大家都可在家試試不同的粉類口味，( @! a; Z3 ~8 [( e+ B6 q
配上不同的VODKA，來找出自己喜愛的口感與味道。 4 Y7 e* ], n/ I! U! F
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Shot一口飲 + _2 P5 g' m9 y5 R$ P
取一口杯，一口喝下任何口味的VODKA，再取水果角如柳橙、檸檬等
" J1 Z; u6 t7 ]0 ^: O% |" F2 e: U並吸取其果汁，香甜的果汁入喉就不會覺得酒烈，: X# @1 _* W) I0 B+ u( k, _
較建議MANDRIN來搭配柳橙，CITRON配檸檬，
; R1 J4 i7 |  y2 m更能釋放出酒類的榖香與水果香味的融合。