輕鬆創意調酒
誰說調酒只能在Lounge bar才喝到
$ j3 U% f: t7 v" h V告訴大家幾招簡單的調酒方法及特殊喝法，且只要利用當令水果，
7 s2 a: c8 w: P! O+ H# j7 @就能在家輕鬆調出創意調酒，讓你製造絕對的微醺氣氛！ ( Z' K! Z" U. G2 x" F1 h8 x( G! E
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直調法 白浪桃桃
* y" I x* S6 h! d0 K2 ]9 Q材料 2盎司ABSOLUT VODKA、2盎司桃香甜酒，或可用水蜜桃汁代替、3 l3 E; O: Q$ P2 ^$ a8 l
1盎司白葡萄酒、7-Up或雪碧、新鮮水蜜桃數片、碎冰、盎司杯
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先裝滿約7分滿的冰塊在雪克杯中。再倒入2 盎司ABSOLUT VODKA、# w# K6 K$ k6 B; L+ g
2盎司桃香甜酒、1盎司白葡萄酒。
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接著搖晃雪克杯至杯外結層霜即可。 ) y7 ^) f! d0 `6 ]+ r3 {
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依喜好將數片水蜜桃及冰塊先放入杯中，再將雪克杯中的調酒也倒入。 6 N# k( V; ~. s- p* b H
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- j7 R# R1 i9 V {8 E E2 ^8 u5 Q) Q最後再倒入雪碧汽水至杯中即可。
$ t3 e9 A1 }5 Z' L: u完成 + y- L# v+ z; ~5 K) [
晶瑩剔透的調酒色澤，喝起來口感清涼順口。
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小撇步 & H+ f. L7 l m
★除水蜜桃外，還可更換如芒果、青蘋果、哈密瓜等變化不同風味。
( V! L- c& ]9 ], l2 ~: I- L9 y- Z8 Q★建議可用粗吸管搗拌新鮮水果，讓水果香與調酒融合，喝時還能吸到果肉。 " U( I* Z7 h) z0 Q4 P, x- {
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搖晃法 含情脈脈
( Z1 a# r& u( I5 W! u. f6 S材料 ( }( G& {) b+ ^: C, o5 @9 v6 |
2盎司萊姆味的ABSOLUT CITRON、1盎司君度橙酒，
& r& Q3 E* ?* I7 D! s或用白柑橘香甜酒代替、適量的蔓越莓汁、檸檬、. d8 Q/ ~" Q% M: w
碎冰、盎司杯、櫻桃、裝飾叉子 * A0 k6 R: P* H+ i* n
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先裝滿約8分滿的冰塊在雪克杯中。 : x# q: r9 d1 H3 B
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將所有材料酒類及適量蔓越莓汁加入。再依喜好擠入約1/4片的檸檬汁。
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接著搖晃雪克杯至杯外結霜後，再瀝去冰塊，倒入杯中即可享用。
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9 {5 O7 ^ ~' Q) i1 E; @( F3 s最後可以切檸檬片或取叉子及櫻桃，放於杯口做裝飾。
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8 h6 ^. b& m7 _# s5 e* t( {喝一口，酸酸甜甜的滋味立刻湧上心頭！ * |3 K# L2 K% A5 o* L# d# U
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搗拌法 鳳中奇緣 3 n+ r5 n+ G0 i( l4 i
材料 5 i/ u2 u- I3 n1 D$ @; }6 n
1盎司橘子味的ABSOLUT MANDRIN、新鮮鳳梨數片、6 I; T {- P ?7 x
2至3茶匙的果糖或砂糖、碎冰、搗拌棒、盎司杯 & i3 N" h. n _1 d7 D$ N. K8 q& C
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6 P8 Q8 ]- n$ G- `# U將果糖及數片鳳梨片直接放入杯中。 2 J/ t- y9 W' d9 ^7 F* e/ e3 e
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# a j8 w! w% T' d" _& ^$ Q再倒入適量的碎冰塊以及1盎司的ABSOLUT MANDRIN。 , X" [. X* }0 F4 S- j# q( }4 D
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$ c9 a d. A" m+ L6 O& K加以攪拌均勻後，並以搗酒棒搗拌鳳梨與調酒混合。
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最後可再切1片鳳梨片，放置杯旁做裝飾。
" @9 O" [. \* E' p4 Z9 L( U完成 ! \ J( n1 t( @/ t$ c; s
冰冰涼涼〝拌〞隨香甜果肉的獨特風味。 * Z1 g* l! s7 y
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小撇步 也可以在步驟1時，加入鳳梨片與砂糖直接搗拌，" N9 ]5 U2 E& `: W
利用砂糖的粗粒，將鳳梨香味帶出來，喝起來也有不同口感。
+ [' v, k: F& c5 O創意飲法 " J1 u$ s$ }0 {4 e i
+ q2 m7 @9 i! `& ~冰凍飲
( Q5 w1 K) n% |5 L6 o* ^不管是原味的VODKA、橘子味的MANDRIN或是萊姆味的CITRON，
8 p8 ^3 \/ ?) P; T在夏天，建議可以直接將酒放置冷凍庫冰，因酒與水的冰點不同，
( @( q% l" h( R7 G& ~$ f5 \因此冰凍後的酒，不會像冰塊一樣硬，喝起來口感很獨特，
* e- W- i' F/ f* j, ?" l- }有種綿綿稠稠的感覺；或是加入香草冰淇淋並加以攪拌，
9 O& w1 J6 S+ j/ o5 D7 z再放置冷凍庫冰，即變成酒的冰品。 & \3 g. O3 r6 c
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沾粉喝
8 R( P4 }) O) H像是鹽巴、梅子粉、咖啡粉、綠茶粉、巧克力粉等粉類，; D+ B) S" M- b* h
可以先倒在盤上壓平後，酒杯邊緣先用酒沾濕，再直接倒扣在盤上沾粉，2 B1 i. \# C6 r9 Z; F3 ^ x7 G
再倒入任一口味的VODKA。大家都可在家試試不同的粉類口味，
+ }: |* f3 h) ]配上不同的VODKA，來找出自己喜愛的口感與味道。
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Shot一口飲
* ?; u) \" F/ o% u* w% h Z取一口杯，一口喝下任何口味的VODKA，再取水果角如柳橙、檸檬等
/ k' e1 S+ S- o( y# K3 e, [8 R並吸取其果汁，香甜的果汁入喉就不會覺得酒烈，* S& @" M( D, H) k4 i: i/ \
較建議MANDRIN來搭配柳橙，CITRON配檸檬，- j8 \/ g$ b: ?
更能釋放出酒類的榖香與水果香味的融合。
