小雪小雪

誰說調酒只能在Lounge bar才喝到
9 Y8 r/ L9 R7 `) n7 f告訴大家幾招簡單的調酒方法及特殊喝法，且只要利用當令水果，
4 n( `4 r+ `$ {. l; x+ r" F% \9 `就能在家輕鬆調出創意調酒，讓你製造絕對的微醺氣氛！ ( F- T, h' k, q) j; D+ R
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直調法 白浪桃桃 ; \* _# p4 [( x( K
材料 2盎司ABSOLUT VODKA、2盎司桃香甜酒，或可用水蜜桃汁代替、
2 t* o& a& z' Q) h+ x1盎司白葡萄酒、7-Up或雪碧、新鮮水蜜桃數片、碎冰、盎司杯
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9 ^/ D0 @$ {% ?1 H先裝滿約7分滿的冰塊在雪克杯中。再倒入2 盎司ABSOLUT VODKA、3 m6 J5 ^8 |+ ~$ ?) s* j
2盎司桃香甜酒、1盎司白葡萄酒。 & A  b1 _( b) ]! q4 j% o; h+ s1 c4 I
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接著搖晃雪克杯至杯外結層霜即可。 : S5 n4 i" G3 }- U* [" r1 f% |( O
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依喜好將數片水蜜桃及冰塊先放入杯中，再將雪克杯中的調酒也倒入。 / P& e$ s- c7 s
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最後再倒入雪碧汽水至杯中即可。 5 M, I# O8 y+ t% C: s
完成 , q8 L* H. v& f, Z
晶瑩剔透的調酒色澤，喝起來口感清涼順口。
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! K4 {5 c- G8 v0 U小撇步 . k0 v9 |+ M, k0 m6 C9 K
★除水蜜桃外，還可更換如芒果、青蘋果、哈密瓜等變化不同風味。 + q7 \; {& d5 `! u* E
★建議可用粗吸管搗拌新鮮水果，讓水果香與調酒融合，喝時還能吸到果肉。
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# }7 m8 m* M% e0 V7 w3 m搖晃法    含情脈脈
  D  g" M. h; T3 i9 t# z3 F8 j材料
% O1 P) ~2 }8 I+ h% ~  I2盎司萊姆味的ABSOLUT CITRON、1盎司君度橙酒，
1 S3 W2 C9 J+ p$ L8 [3 }+ _或用白柑橘香甜酒代替、適量的蔓越莓汁、檸檬、
) Y; g6 z2 g$ A1 M" E: [' g碎冰、盎司杯、櫻桃、裝飾叉子
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先裝滿約8分滿的冰塊在雪克杯中。
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將所有材料酒類及適量蔓越莓汁加入。再依喜好擠入約1/4片的檸檬汁。 * J" j3 Z* v* G  a& F: i, p
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接著搖晃雪克杯至杯外結霜後，再瀝去冰塊，倒入杯中即可享用。 , f0 X" N7 E2 R3 k- l: H
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7 N9 s& ~* g8 h最後可以切檸檬片或取叉子及櫻桃，放於杯口做裝飾。 7 t; I1 Z2 R5 P- x
完成
/ ^3 }* X7 j2 k8 `喝一口，酸酸甜甜的滋味立刻湧上心頭！ ; [" U1 N; D3 P. Z% I

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) j# U. g1 f& J% A/ ]' P搗拌法    鳳中奇緣
" W2 z9 l8 m; M& U4 {# M/ B9 P材料
9 Q: a  t/ o9 c! R$ C! `: V8 n3 |1盎司橘子味的ABSOLUT MANDRIN、新鮮鳳梨數片、
6 m  e1 Q) P' U4 k8 l8 G1 X, Q2至3茶匙的果糖或砂糖、碎冰、搗拌棒、盎司杯
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" o1 N/ m( H9 l& y* J將果糖及數片鳳梨片直接放入杯中。
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7 ]$ w2 n/ z& `5 j* P9 e& w% Z再倒入適量的碎冰塊以及1盎司的ABSOLUT MANDRIN。
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7 O0 Q0 Q0 p6 @! O" m加以攪拌均勻後，並以搗酒棒搗拌鳳梨與調酒混合。
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0 C0 w4 r9 L- l. B( f" V9 d最後可再切1片鳳梨片，放置杯旁做裝飾。 2 g# T3 `$ m; L3 C3 V! c
完成
( |& a) {# Z1 h冰冰涼涼〝拌〞隨香甜果肉的獨特風味。
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0 @) Q9 O' T5 i7 h6 u, h- ]5 h小撇步 也可以在步驟1時，加入鳳梨片與砂糖直接搗拌，; C3 S7 N& \  ~
利用砂糖的粗粒，將鳳梨香味帶出來，喝起來也有不同口感。
/ R6 d2 C0 {* \* G創意飲法
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3 \9 C) _7 V1 x) p) w冰凍飲 ' p- m- |. C% `, n% h
不管是原味的VODKA、橘子味的MANDRIN或是萊姆味的CITRON，7 X, L) v( F  v7 [' s: d
在夏天，建議可以直接將酒放置冷凍庫冰，因酒與水的冰點不同，& g  e" v* L4 N3 e& T0 w4 F
因此冰凍後的酒，不會像冰塊一樣硬，喝起來口感很獨特，
1 G3 D- B& x( r* D( ~有種綿綿稠稠的感覺；或是加入香草冰淇淋並加以攪拌，) s& C: v2 g2 S
再放置冷凍庫冰，即變成酒的冰品。
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9 h$ i  h) k' [- m& }: g/ l沾粉喝
; O1 |  n# b! c: ~' Z像是鹽巴、梅子粉、咖啡粉、綠茶粉、巧克力粉等粉類，
. {2 A' K/ x, e可以先倒在盤上壓平後，酒杯邊緣先用酒沾濕，再直接倒扣在盤上沾粉，" }; [; c7 `& J. {2 B6 M
再倒入任一口味的VODKA。大家都可在家試試不同的粉類口味，5 U' w  Q# R# W  U: c. p* n# D
配上不同的VODKA，來找出自己喜愛的口感與味道。 ! c* a* x: F# z0 z( f8 c; l

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Shot一口飲   A% d- K% ]% E$ a
取一口杯，一口喝下任何口味的VODKA，再取水果角如柳橙、檸檬等
) @7 [$ C5 ~* w8 E8 m# ]% a. x. U" ?) V並吸取其果汁，香甜的果汁入喉就不會覺得酒烈，
$ q" v2 a) V1 O" l4 H較建議MANDRIN來搭配柳橙，CITRON配檸檬，* L5 L2 c* D. w# r+ V, B
更能釋放出酒類的榖香與水果香味的融合。