小雪小雪

誰說調酒只能在Lounge bar才喝到" H, R0 H9 d/ Y. ~) H
告訴大家幾招簡單的調酒方法及特殊喝法，且只要利用當令水果，
3 T- s  T& C% d; n* k1 g3 ~就能在家輕鬆調出創意調酒，讓你製造絕對的微醺氣氛！
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直調法 白浪桃桃 & t7 w% B- f( x( n
材料 2盎司ABSOLUT VODKA、2盎司桃香甜酒，或可用水蜜桃汁代替、5 n3 M* b: W( T  U+ g$ y* |% k* M0 O
1盎司白葡萄酒、7-Up或雪碧、新鮮水蜜桃數片、碎冰、盎司杯
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# t# w$ a% E, c! h3 A先裝滿約7分滿的冰塊在雪克杯中。再倒入2 盎司ABSOLUT VODKA、( B# j3 z' D* a) [) O  Q, ~9 e% ?2 f
2盎司桃香甜酒、1盎司白葡萄酒。
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' u2 e* K( q3 d接著搖晃雪克杯至杯外結層霜即可。 & }5 }" u$ U2 K+ |7 v+ J
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+ i: {3 j9 N/ l$ z依喜好將數片水蜜桃及冰塊先放入杯中，再將雪克杯中的調酒也倒入。 7 Y* i* z% \. J8 H
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0 W4 ]# a% v7 G9 S# B最後再倒入雪碧汽水至杯中即可。 7 v6 C7 ~- j: o2 L
完成 , X5 B5 f! y3 O+ p, B4 ], h
晶瑩剔透的調酒色澤，喝起來口感清涼順口。 2 k  |* y# S2 @6 W0 h1 L
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小撇步 ' b& v9 F  |* b3 @, g
★除水蜜桃外，還可更換如芒果、青蘋果、哈密瓜等變化不同風味。
$ i  w- h, \4 z6 ]7 Q: i$ g( V★建議可用粗吸管搗拌新鮮水果，讓水果香與調酒融合，喝時還能吸到果肉。
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搖晃法    含情脈脈
. E8 \0 G) m9 g- Q2 n* \0 g7 V材料 / G! ^' ^. y( ~- h: U
2盎司萊姆味的ABSOLUT CITRON、1盎司君度橙酒，/ i# D7 J& c% k8 ^$ {; D
或用白柑橘香甜酒代替、適量的蔓越莓汁、檸檬、. D' ?1 l9 Q3 z; @# L
碎冰、盎司杯、櫻桃、裝飾叉子 & M& G$ G1 o; Z. l- u
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先裝滿約8分滿的冰塊在雪克杯中。
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: x) e2 i2 I" w+ |, P8 A2 @% l將所有材料酒類及適量蔓越莓汁加入。再依喜好擠入約1/4片的檸檬汁。 + r% o, F. \" ], @/ U
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接著搖晃雪克杯至杯外結霜後，再瀝去冰塊，倒入杯中即可享用。
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" d. u0 t/ I# d3 y3 V) P! ~最後可以切檸檬片或取叉子及櫻桃，放於杯口做裝飾。
( r( v# k* k& _( m0 _0 w- p8 P3 a完成
9 R. o$ `% F& X5 D- i' r( ]( o喝一口，酸酸甜甜的滋味立刻湧上心頭！ * \: b% I1 k+ b

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搗拌法    鳳中奇緣
6 R; g  D# L% N( H& E材料 ' \2 |" z# n0 u' D! C' L0 w
1盎司橘子味的ABSOLUT MANDRIN、新鮮鳳梨數片、; r0 s0 @9 U  q8 Q/ \( ^; u
2至3茶匙的果糖或砂糖、碎冰、搗拌棒、盎司杯 ; n1 Z( e3 b3 I2 x  Y

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4 ~: ^6 j' G2 p5 d; ?將果糖及數片鳳梨片直接放入杯中。
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再倒入適量的碎冰塊以及1盎司的ABSOLUT MANDRIN。
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加以攪拌均勻後，並以搗酒棒搗拌鳳梨與調酒混合。
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, v' ]0 B# T" H' `* H最後可再切1片鳳梨片，放置杯旁做裝飾。 / {3 y  f6 h* v
完成
% e3 Z% w4 L% T冰冰涼涼〝拌〞隨香甜果肉的獨特風味。 ) `; B+ [9 O; ^/ Y

% k7 |$ K1 }: i+ y$ N% I: {小撇步 也可以在步驟1時，加入鳳梨片與砂糖直接搗拌，
; s+ t' U4 \& E, |利用砂糖的粗粒，將鳳梨香味帶出來，喝起來也有不同口感。 8 v4 d. Q( j, F
創意飲法
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* v2 [8 E/ l. s* p, s2 V/ m冰凍飲 ! {) F& w' G9 J# W( w0 h
不管是原味的VODKA、橘子味的MANDRIN或是萊姆味的CITRON，2 c: _! @. N+ ^# A
在夏天，建議可以直接將酒放置冷凍庫冰，因酒與水的冰點不同，4 r! |/ v, i6 `# l$ q
因此冰凍後的酒，不會像冰塊一樣硬，喝起來口感很獨特，
0 N  G1 p4 y) j; s有種綿綿稠稠的感覺；或是加入香草冰淇淋並加以攪拌，8 V  W8 Z6 P: U  \" r) t) n
再放置冷凍庫冰，即變成酒的冰品。
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: s3 B4 B7 k" Y! f' D沾粉喝
/ F4 p, I1 V7 P1 j6 n7 ]像是鹽巴、梅子粉、咖啡粉、綠茶粉、巧克力粉等粉類，- g2 H$ a) {3 ]* L7 [7 ~( l
可以先倒在盤上壓平後，酒杯邊緣先用酒沾濕，再直接倒扣在盤上沾粉，
3 w9 r- l) a6 \; d: g) I7 C: g再倒入任一口味的VODKA。大家都可在家試試不同的粉類口味，
2 F- B8 c; x0 r) o配上不同的VODKA，來找出自己喜愛的口感與味道。 ) _3 ?! s* j/ m8 j

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' K* b1 w6 _9 P4 |* _Shot一口飲 ( A) A/ |8 d9 s. Z
取一口杯，一口喝下任何口味的VODKA，再取水果角如柳橙、檸檬等
: i8 Y$ p( j, @並吸取其果汁，香甜的果汁入喉就不會覺得酒烈，+ X2 m1 {* Z& r6 w$ C
較建議MANDRIN來搭配柳橙，CITRON配檸檬，/ L- U$ ]- }. m7 B3 B5 |4 H4 A( N
更能釋放出酒類的榖香與水果香味的融合。