小雪小雪

誰說調酒只能在Lounge bar才喝到6 y2 |/ X% V. d. S
告訴大家幾招簡單的調酒方法及特殊喝法，且只要利用當令水果，  F" h* K7 S% L  N
就能在家輕鬆調出創意調酒，讓你製造絕對的微醺氣氛！ 3 i* u3 A- i7 l) v: S/ W5 h4 ]/ m, R

! Z) b1 b2 E5 R% M直調法 白浪桃桃 9 ^" Z8 A4 {2 B+ B
材料 2盎司ABSOLUT VODKA、2盎司桃香甜酒，或可用水蜜桃汁代替、* n4 ^: i( ?& D
1盎司白葡萄酒、7-Up或雪碧、新鮮水蜜桃數片、碎冰、盎司杯
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. W6 \5 L8 g3 \7 X/ L; {# b先裝滿約7分滿的冰塊在雪克杯中。再倒入2 盎司ABSOLUT VODKA、
$ X/ N* [2 N8 u" O3 T2盎司桃香甜酒、1盎司白葡萄酒。 4 [/ x2 d5 N/ Z% u4 J, n: @
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接著搖晃雪克杯至杯外結層霜即可。 9 h8 K0 N, O4 l3 D( ^
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& o( |% c) I! E* @; }) r; u依喜好將數片水蜜桃及冰塊先放入杯中，再將雪克杯中的調酒也倒入。 3 G" z5 r: ~- l: X5 A" z. _' A/ N
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$ D9 s3 w7 W& w- m* e4 d最後再倒入雪碧汽水至杯中即可。 6 |+ E# X0 f9 x; a: j
完成
5 R! N3 Q5 a' ^% i晶瑩剔透的調酒色澤，喝起來口感清涼順口。
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小撇步
3 }5 _- a% w3 h3 \- x+ q& y# z4 [★除水蜜桃外，還可更換如芒果、青蘋果、哈密瓜等變化不同風味。
& }* N6 z* }7 l4 @★建議可用粗吸管搗拌新鮮水果，讓水果香與調酒融合，喝時還能吸到果肉。
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6 a" f: A1 E: U6 D, n/ Z& y3 [+ a搖晃法    含情脈脈 / L3 C, @" L) P# b7 n  e8 o% e
材料
. d0 e- J9 d" @2 p2盎司萊姆味的ABSOLUT CITRON、1盎司君度橙酒，: ~1 b6 f# Z) P" C+ f; F* o' |% Q
或用白柑橘香甜酒代替、適量的蔓越莓汁、檸檬、1 `# @2 ?% w' F6 K1 W+ j
碎冰、盎司杯、櫻桃、裝飾叉子
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5 H6 r+ M5 n- E. T/ e. g( \先裝滿約8分滿的冰塊在雪克杯中。
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, X' S$ P% Q. g0 b" E' t將所有材料酒類及適量蔓越莓汁加入。再依喜好擠入約1/4片的檸檬汁。 6 x% U% z: k8 ^
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接著搖晃雪克杯至杯外結霜後，再瀝去冰塊，倒入杯中即可享用。 $ f1 c1 E. ^* W: s& m  X4 |
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最後可以切檸檬片或取叉子及櫻桃，放於杯口做裝飾。
! j4 F: K. D1 U+ C5 M完成
+ @3 Y- {8 b* ], _  k喝一口，酸酸甜甜的滋味立刻湧上心頭！
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搗拌法    鳳中奇緣
, q0 v& }% j3 Q4 `# u材料   q2 T' s* c3 m) B
1盎司橘子味的ABSOLUT MANDRIN、新鮮鳳梨數片、, [  F7 U! {6 h" b7 g, o
2至3茶匙的果糖或砂糖、碎冰、搗拌棒、盎司杯   Q& `( c! \, |9 A' T5 F4 Y
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將果糖及數片鳳梨片直接放入杯中。 / K/ W' b- ~5 E$ N4 }
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再倒入適量的碎冰塊以及1盎司的ABSOLUT MANDRIN。 ) Y3 w- |- |7 @
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加以攪拌均勻後，並以搗酒棒搗拌鳳梨與調酒混合。 ( a+ o7 ~# V% x, |/ ~# i' \# R' X; i
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最後可再切1片鳳梨片，放置杯旁做裝飾。
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$ q( j3 p1 z# H; I. r2 @: j, i" l- E冰冰涼涼〝拌〞隨香甜果肉的獨特風味。 6 a& L# k, X$ z% J. E
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小撇步 也可以在步驟1時，加入鳳梨片與砂糖直接搗拌，* Z' P. U& I) J4 Z$ C4 H
利用砂糖的粗粒，將鳳梨香味帶出來，喝起來也有不同口感。
* f: y; ~: k: R  a4 R- |2 \創意飲法 : X% g7 f2 D& N- y
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冰凍飲
! A  P5 M2 I- C8 }8 @不管是原味的VODKA、橘子味的MANDRIN或是萊姆味的CITRON，
" L  @* m, M! P+ b1 o在夏天，建議可以直接將酒放置冷凍庫冰，因酒與水的冰點不同，% g2 c  _4 L* V+ H7 U
因此冰凍後的酒，不會像冰塊一樣硬，喝起來口感很獨特，( w7 h! `  Q. i2 N
有種綿綿稠稠的感覺；或是加入香草冰淇淋並加以攪拌，
; d! g. q4 M% S$ Y再放置冷凍庫冰，即變成酒的冰品。 6 h' Q: x9 w' V' `

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8 `+ i  Y* |0 R  l% c; r沾粉喝
3 M5 ^8 I0 ~' [+ w像是鹽巴、梅子粉、咖啡粉、綠茶粉、巧克力粉等粉類，3 l( T# k! V+ f! g0 f% J; J$ f
可以先倒在盤上壓平後，酒杯邊緣先用酒沾濕，再直接倒扣在盤上沾粉，  P' H& {/ q1 |* o/ o$ S
再倒入任一口味的VODKA。大家都可在家試試不同的粉類口味，
; D7 r9 v0 ~4 g6 V/ R* Q1 [7 {配上不同的VODKA，來找出自己喜愛的口感與味道。
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Shot一口飲
1 f, k; [. S+ ^  J# U) ~取一口杯，一口喝下任何口味的VODKA，再取水果角如柳橙、檸檬等0 G; i, j! p# k
並吸取其果汁，香甜的果汁入喉就不會覺得酒烈，
. P. e- C% D8 u3 W7 s較建議MANDRIN來搭配柳橙，CITRON配檸檬，3 N0 P% K) L* j# C3 Y$ M
更能釋放出酒類的榖香與水果香味的融合。