小雪小雪

誰說調酒只能在Lounge bar才喝到
: I! }# \# x* U, b8 d告訴大家幾招簡單的調酒方法及特殊喝法，且只要利用當令水果，
- `" P  [( _" ?. L就能在家輕鬆調出創意調酒，讓你製造絕對的微醺氣氛！
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直調法 白浪桃桃
0 [; `& L$ z# S: k  D材料 2盎司ABSOLUT VODKA、2盎司桃香甜酒，或可用水蜜桃汁代替、. r. M5 j1 O" C* j$ \
1盎司白葡萄酒、7-Up或雪碧、新鮮水蜜桃數片、碎冰、盎司杯 , q+ m* N' h% G7 d. a

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" u/ E1 d( _$ G' N9 i4 U7 E* z先裝滿約7分滿的冰塊在雪克杯中。再倒入2 盎司ABSOLUT VODKA、
, ]( J% z2 L. n2盎司桃香甜酒、1盎司白葡萄酒。
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接著搖晃雪克杯至杯外結層霜即可。
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) y- X$ V0 x# w5 ^/ X* s依喜好將數片水蜜桃及冰塊先放入杯中，再將雪克杯中的調酒也倒入。
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最後再倒入雪碧汽水至杯中即可。
# v6 @" s! v) ]7 x4 R4 O- P0 n/ r完成
. `; ?2 I9 o4 v; K6 V3 c' f晶瑩剔透的調酒色澤，喝起來口感清涼順口。 0 k  k' T3 J4 o$ _  F
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小撇步 : U- B) ~4 p7 P2 t. p4 T/ o
★除水蜜桃外，還可更換如芒果、青蘋果、哈密瓜等變化不同風味。 3 }: {: Z7 ~1 G' U
★建議可用粗吸管搗拌新鮮水果，讓水果香與調酒融合，喝時還能吸到果肉。
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搖晃法    含情脈脈 ( Z; j  c6 @7 n6 j' H8 L- o9 ]
材料 . H7 i$ q% l- N- T, T" C* D
2盎司萊姆味的ABSOLUT CITRON、1盎司君度橙酒，5 j) u3 P- {. u" a
或用白柑橘香甜酒代替、適量的蔓越莓汁、檸檬、
& K. n: s2 B! S0 r碎冰、盎司杯、櫻桃、裝飾叉子
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先裝滿約8分滿的冰塊在雪克杯中。 - U: T) O+ D& u+ X; a1 M8 t" k' ~
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將所有材料酒類及適量蔓越莓汁加入。再依喜好擠入約1/4片的檸檬汁。 , o' ?- G5 D3 W) l# D* ]2 T
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接著搖晃雪克杯至杯外結霜後，再瀝去冰塊，倒入杯中即可享用。 0 y" S0 i, Z  V7 Y, Y! o
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! y2 \* M* B) x$ }7 k' g3 m' h) I+ L最後可以切檸檬片或取叉子及櫻桃，放於杯口做裝飾。 6 S* q( A: N7 m" U7 E/ c
完成 " t* x" U( X+ a$ `
喝一口，酸酸甜甜的滋味立刻湧上心頭！
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' S5 Q5 O/ ^7 X1 U4 Y5 [7 `) v搗拌法    鳳中奇緣 1 y  F- e0 C& x9 }
材料 & H. t* M% H  U# W4 [. d
1盎司橘子味的ABSOLUT MANDRIN、新鮮鳳梨數片、
# y# `! q3 E# U4 {, E* h2至3茶匙的果糖或砂糖、碎冰、搗拌棒、盎司杯
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  S6 v) K$ [' B0 w, @將果糖及數片鳳梨片直接放入杯中。
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) E$ K/ E* x9 R# z- b0 ]  o再倒入適量的碎冰塊以及1盎司的ABSOLUT MANDRIN。 * ?) i" V- P1 ?( {- m
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加以攪拌均勻後，並以搗酒棒搗拌鳳梨與調酒混合。
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最後可再切1片鳳梨片，放置杯旁做裝飾。 1 C: w! {, w) l
完成 $ ]% e" l/ K4 c6 u! ~' |/ E$ O
冰冰涼涼〝拌〞隨香甜果肉的獨特風味。 - h+ Z( B% K1 Y+ G

1 ^& K6 {. e6 C小撇步 也可以在步驟1時，加入鳳梨片與砂糖直接搗拌，8 u! _/ ^7 Q+ h' c
利用砂糖的粗粒，將鳳梨香味帶出來，喝起來也有不同口感。   p  j4 q1 A7 u) ]$ O5 m
創意飲法 # W, B! s- x8 C+ ]" g0 e/ K
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冰凍飲 8 c5 P( t) d1 z5 f- h! r( k5 o. O
不管是原味的VODKA、橘子味的MANDRIN或是萊姆味的CITRON，
9 Y$ k0 s# S9 p, r( E/ |* a0 z在夏天，建議可以直接將酒放置冷凍庫冰，因酒與水的冰點不同，
  }& ~# `* c7 O4 n4 v* [因此冰凍後的酒，不會像冰塊一樣硬，喝起來口感很獨特，
* n9 n) a  M. m6 g有種綿綿稠稠的感覺；或是加入香草冰淇淋並加以攪拌，7 d) A2 c5 U2 ~
再放置冷凍庫冰，即變成酒的冰品。
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( d  k$ X, k( M. h. U( z沾粉喝 ' T3 S6 y$ o+ T2 [+ ~! S  g, Y
像是鹽巴、梅子粉、咖啡粉、綠茶粉、巧克力粉等粉類，
+ p% w4 [6 H& n( _可以先倒在盤上壓平後，酒杯邊緣先用酒沾濕，再直接倒扣在盤上沾粉，
# F; O0 a1 [, I- S) h再倒入任一口味的VODKA。大家都可在家試試不同的粉類口味，+ l! V& @* @# I6 @5 U/ T4 M# o$ @
配上不同的VODKA，來找出自己喜愛的口感與味道。 2 a, T9 R, P; H
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' z4 H1 [! }* H/ Z6 zShot一口飲 , A# D/ u" y  h, G4 t
取一口杯，一口喝下任何口味的VODKA，再取水果角如柳橙、檸檬等2 n! C2 D% p, s) O& v1 ~9 c" g
並吸取其果汁，香甜的果汁入喉就不會覺得酒烈，9 J0 @/ v$ L/ n' f' ?! N  z
較建議MANDRIN來搭配柳橙，CITRON配檸檬，
5 t3 W: D1 o; P- j* F( X! I% x更能釋放出酒類的榖香與水果香味的融合。