小雪小雪

誰說調酒只能在Lounge bar才喝到
: T  V! G1 ~& Z# S% g7 k告訴大家幾招簡單的調酒方法及特殊喝法，且只要利用當令水果，
  I. G2 C) Y4 y9 I  d; t就能在家輕鬆調出創意調酒，讓你製造絕對的微醺氣氛！
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7 `* `0 N- E; e+ |直調法 白浪桃桃 $ F4 g/ Q' L* Y) Q
材料 2盎司ABSOLUT VODKA、2盎司桃香甜酒，或可用水蜜桃汁代替、0 D) R0 G5 y2 ?; c% G5 a# P
1盎司白葡萄酒、7-Up或雪碧、新鮮水蜜桃數片、碎冰、盎司杯
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先裝滿約7分滿的冰塊在雪克杯中。再倒入2 盎司ABSOLUT VODKA、6 B2 }5 V$ f# O- i, ?+ X! s
2盎司桃香甜酒、1盎司白葡萄酒。
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- s8 b& |% `$ D7 ?- P! U接著搖晃雪克杯至杯外結層霜即可。
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依喜好將數片水蜜桃及冰塊先放入杯中，再將雪克杯中的調酒也倒入。 # \" ~6 B$ c5 j- N* R
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最後再倒入雪碧汽水至杯中即可。
1 s' h, l6 Z4 R. |完成
# P6 l( h9 D) t  }; {0 C晶瑩剔透的調酒色澤，喝起來口感清涼順口。
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小撇步
. a5 h8 k& {1 \0 N★除水蜜桃外，還可更換如芒果、青蘋果、哈密瓜等變化不同風味。 ) ~, z0 |7 j  ~9 ^  c
★建議可用粗吸管搗拌新鮮水果，讓水果香與調酒融合，喝時還能吸到果肉。
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搖晃法    含情脈脈
5 ?, z- o  `+ h材料 / H$ _. ]3 }$ Q4 s; E
2盎司萊姆味的ABSOLUT CITRON、1盎司君度橙酒，
) M2 J# P0 W: O8 L# n或用白柑橘香甜酒代替、適量的蔓越莓汁、檸檬、
3 M/ r/ a3 ]3 k1 [" |2 C6 W碎冰、盎司杯、櫻桃、裝飾叉子 " v2 m: e/ v# @, n" j; N- a) ~
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0 M% Z) v) n* d先裝滿約8分滿的冰塊在雪克杯中。
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將所有材料酒類及適量蔓越莓汁加入。再依喜好擠入約1/4片的檸檬汁。
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- [0 a& B$ N7 I0 }. _- j% o9 _8 q8 i! l接著搖晃雪克杯至杯外結霜後，再瀝去冰塊，倒入杯中即可享用。
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最後可以切檸檬片或取叉子及櫻桃，放於杯口做裝飾。 6 o1 E7 o0 ^# Q5 n
完成 : q' v& C1 C& c
喝一口，酸酸甜甜的滋味立刻湧上心頭！ % ^2 _, p4 r# {
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- O6 g; X( o0 J1 V搗拌法    鳳中奇緣 : t+ \* H, R; i0 ~. B' z, `# B) y
材料
" `' U. S$ p' V! i' P* D# E1盎司橘子味的ABSOLUT MANDRIN、新鮮鳳梨數片、8 l8 R( `2 X; j: S: _
2至3茶匙的果糖或砂糖、碎冰、搗拌棒、盎司杯
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將果糖及數片鳳梨片直接放入杯中。 % z0 Y. O% }5 V! y% h
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. e4 P9 C) n7 o/ m. A% G再倒入適量的碎冰塊以及1盎司的ABSOLUT MANDRIN。
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7 V* t- ]. _3 g5 x加以攪拌均勻後，並以搗酒棒搗拌鳳梨與調酒混合。 * F! ^1 o& l- C; @  [6 J7 a% B0 K
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# s6 e  q/ l: j4 \3 f最後可再切1片鳳梨片，放置杯旁做裝飾。 / D+ P3 C  k; a$ G1 f
完成 . o5 S9 _6 r0 y, U+ C6 b
冰冰涼涼〝拌〞隨香甜果肉的獨特風味。
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小撇步 也可以在步驟1時，加入鳳梨片與砂糖直接搗拌，
. p' v6 R  o8 t. \7 z0 B/ \' f利用砂糖的粗粒，將鳳梨香味帶出來，喝起來也有不同口感。
3 z. G+ b. N; X% ]/ v創意飲法
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冰凍飲
8 ~: Q- |6 k( Z2 I# P不管是原味的VODKA、橘子味的MANDRIN或是萊姆味的CITRON，% k6 `7 i$ W0 O- R' h
在夏天，建議可以直接將酒放置冷凍庫冰，因酒與水的冰點不同，! D4 L: E# H7 ]# Q" R8 j
因此冰凍後的酒，不會像冰塊一樣硬，喝起來口感很獨特，6 B% ~1 u# W4 v9 O
有種綿綿稠稠的感覺；或是加入香草冰淇淋並加以攪拌，1 ]' T# w% |7 l# V# H. \' v( |% A
再放置冷凍庫冰，即變成酒的冰品。 ! T9 ~+ k6 g# v8 }7 j

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1 y4 x* L& F7 e) j$ A7 ]5 w沾粉喝
3 ?$ X) w4 u- J像是鹽巴、梅子粉、咖啡粉、綠茶粉、巧克力粉等粉類，4 h  o" N, O; s8 D7 P5 C, p
可以先倒在盤上壓平後，酒杯邊緣先用酒沾濕，再直接倒扣在盤上沾粉，
' s$ C6 {5 N' @& E0 t% U- Z8 n' S再倒入任一口味的VODKA。大家都可在家試試不同的粉類口味，
$ v' p- ]" L8 n& B8 \9 E; v* o配上不同的VODKA，來找出自己喜愛的口感與味道。 * h$ x% p, l- V1 {2 _
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Shot一口飲
5 w, Y) K, C* x4 J& I取一口杯，一口喝下任何口味的VODKA，再取水果角如柳橙、檸檬等
4 ?7 k  |  a5 E- D並吸取其果汁，香甜的果汁入喉就不會覺得酒烈，& p+ h8 O% f2 w& k: k( p
較建議MANDRIN來搭配柳橙，CITRON配檸檬，
4 V, i: w# r; b5 g7 u更能釋放出酒類的榖香與水果香味的融合。