小雪小雪

誰說調酒只能在Lounge bar才喝到* u- Z8 h0 K6 U6 Y
告訴大家幾招簡單的調酒方法及特殊喝法，且只要利用當令水果，
  W4 n+ t1 C7 f) @& J( ~' e就能在家輕鬆調出創意調酒，讓你製造絕對的微醺氣氛！ 2 {) L& D& p6 g# W' {# w( Y( R
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直調法 白浪桃桃   I' G: y* p/ {5 O) y' o8 B3 l/ b2 B
材料 2盎司ABSOLUT VODKA、2盎司桃香甜酒，或可用水蜜桃汁代替、7 I3 |- _1 H9 C( F: X0 W; Z) v
1盎司白葡萄酒、7-Up或雪碧、新鮮水蜜桃數片、碎冰、盎司杯
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先裝滿約7分滿的冰塊在雪克杯中。再倒入2 盎司ABSOLUT VODKA、
5 B% H; J/ Z4 y$ e& u! f$ }2盎司桃香甜酒、1盎司白葡萄酒。 0 o* l$ |' M3 l1 B- L: H
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接著搖晃雪克杯至杯外結層霜即可。
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6 g  z# x1 r- h# v) U5 z依喜好將數片水蜜桃及冰塊先放入杯中，再將雪克杯中的調酒也倒入。
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; I" d+ p3 [0 I( I3 B最後再倒入雪碧汽水至杯中即可。 0 w7 y, |! c1 e7 a& S6 `. D4 v
完成 ; R( O1 y0 @; P- ^
晶瑩剔透的調酒色澤，喝起來口感清涼順口。 * z/ v  a. z" A6 j  u0 S
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小撇步 . Y* }1 I* X. v
★除水蜜桃外，還可更換如芒果、青蘋果、哈密瓜等變化不同風味。 % l7 T1 A* [2 G+ s
★建議可用粗吸管搗拌新鮮水果，讓水果香與調酒融合，喝時還能吸到果肉。 8 p. `4 `' a/ r% u0 W. a

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搖晃法    含情脈脈 # k5 o# Y3 E8 k- ]  }6 F# f
材料 - F/ v  V) \" T6 y3 C; G
2盎司萊姆味的ABSOLUT CITRON、1盎司君度橙酒，! w$ A$ S! l" V) b1 n8 C$ @6 f# g
或用白柑橘香甜酒代替、適量的蔓越莓汁、檸檬、
& Q7 Q- I# h' p( C. b! ?& e碎冰、盎司杯、櫻桃、裝飾叉子 - E: O6 z) Q# G5 }$ E  o4 U
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+ n3 P8 Y' @& j  U% w/ o先裝滿約8分滿的冰塊在雪克杯中。 3 f1 N4 V) C1 y! O
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將所有材料酒類及適量蔓越莓汁加入。再依喜好擠入約1/4片的檸檬汁。
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6 V7 N# l+ B) y0 t* k( j: U1 z接著搖晃雪克杯至杯外結霜後，再瀝去冰塊，倒入杯中即可享用。 * i: X" {  L, y
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* y5 z$ [3 Z9 q, \( q& s最後可以切檸檬片或取叉子及櫻桃，放於杯口做裝飾。
. d! w; s* Q4 Q* U, [7 G' E  q完成
; d( m+ _% n7 ~6 S! ?7 l喝一口，酸酸甜甜的滋味立刻湧上心頭！
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, q) ^# \/ Y. S; @9 L搗拌法    鳳中奇緣 2 H( U8 F3 F$ D' j' v! Z; ^3 t5 f
材料
% _( O+ b  j, W. L1盎司橘子味的ABSOLUT MANDRIN、新鮮鳳梨數片、
3 k- T: i! ~/ F4 y! E2至3茶匙的果糖或砂糖、碎冰、搗拌棒、盎司杯 4 F- Z" n- S8 e( H4 b% B% n

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將果糖及數片鳳梨片直接放入杯中。 + v5 Z! ?, s: l; Q9 I  ~  A
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) a- ]. U9 ^* n7 s再倒入適量的碎冰塊以及1盎司的ABSOLUT MANDRIN。
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# z0 |! w( Z/ z9 H& p* X3 D4 g加以攪拌均勻後，並以搗酒棒搗拌鳳梨與調酒混合。 ; P4 X, d5 Y  J1 J
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最後可再切1片鳳梨片，放置杯旁做裝飾。
* @+ x8 ~8 ?7 e  n完成
/ \. V, t- c& U; h# j- ]冰冰涼涼〝拌〞隨香甜果肉的獨特風味。 # C$ W6 T7 E* x2 O

1 Z- L" F9 A7 m, v0 a/ a/ F小撇步 也可以在步驟1時，加入鳳梨片與砂糖直接搗拌，) q) H7 @4 F0 B4 S' a% _+ K0 a$ \
利用砂糖的粗粒，將鳳梨香味帶出來，喝起來也有不同口感。
, Q/ B/ _8 J1 e( A. w0 \) f0 x創意飲法
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7 P1 G. s/ V; ^( `冰凍飲
% z6 D5 ?" w$ J" c/ M4 Q不管是原味的VODKA、橘子味的MANDRIN或是萊姆味的CITRON，) @, K/ f( \* U8 Q
在夏天，建議可以直接將酒放置冷凍庫冰，因酒與水的冰點不同，
7 ]( _7 y& R. v! \. d7 L4 Y0 p因此冰凍後的酒，不會像冰塊一樣硬，喝起來口感很獨特，, ^$ Z) K6 s3 Y7 }/ W
有種綿綿稠稠的感覺；或是加入香草冰淇淋並加以攪拌，
# s. I9 b8 |* C' n& f$ \: C" E9 J再放置冷凍庫冰，即變成酒的冰品。
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, ~3 b. }' g& v* \9 ^2 l: {) w8 }沾粉喝
2 e$ Q, K7 d! t像是鹽巴、梅子粉、咖啡粉、綠茶粉、巧克力粉等粉類，, B" K8 T! R9 g( E+ g
可以先倒在盤上壓平後，酒杯邊緣先用酒沾濕，再直接倒扣在盤上沾粉，! l% N5 B: B; c
再倒入任一口味的VODKA。大家都可在家試試不同的粉類口味，
; a# m" X! r& U1 W- X% {配上不同的VODKA，來找出自己喜愛的口感與味道。 - J4 N+ N, v( \& l

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; r& e! t6 r6 _* u! aShot一口飲 3 y6 g) |& U0 k
取一口杯，一口喝下任何口味的VODKA，再取水果角如柳橙、檸檬等
6 k8 Y' ]: M0 o% V; H8 }: B2 ?1 v並吸取其果汁，香甜的果汁入喉就不會覺得酒烈，
; J- }+ M) r+ H' Z4 U5 Y! A0 Q% m較建議MANDRIN來搭配柳橙，CITRON配檸檬，6 w/ y- E) W+ V0 t! x; C' k/ p
更能釋放出酒類的榖香與水果香味的融合。