小雪小雪

誰說調酒只能在Lounge bar才喝到( K: U; b* g- P$ U. M9 H
告訴大家幾招簡單的調酒方法及特殊喝法，且只要利用當令水果，3 J+ m8 \$ y  B/ R6 d4 o0 N
就能在家輕鬆調出創意調酒，讓你製造絕對的微醺氣氛！ 1 j/ {+ c% p% [2 R) u

% S, Y. }/ r. W0 l$ {8 v直調法 白浪桃桃 9 j/ \2 C8 |+ {1 ~: f: ?5 |2 a: F
材料 2盎司ABSOLUT VODKA、2盎司桃香甜酒，或可用水蜜桃汁代替、" r7 q  K7 @* e
1盎司白葡萄酒、7-Up或雪碧、新鮮水蜜桃數片、碎冰、盎司杯 ( l2 q" m8 E: U$ E  c) O& {$ F
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! ^6 \* ^/ {. f) |先裝滿約7分滿的冰塊在雪克杯中。再倒入2 盎司ABSOLUT VODKA、1 X! H  w) d2 W; k
2盎司桃香甜酒、1盎司白葡萄酒。 + B2 ]- U9 V$ J2 j9 N8 f
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$ K4 ~( U4 v# W" l& ?$ H! S接著搖晃雪克杯至杯外結層霜即可。
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7 u; H  K( L" a6 J# f  b  l) Y* [依喜好將數片水蜜桃及冰塊先放入杯中，再將雪克杯中的調酒也倒入。 5 \5 Y" ~0 K& p& x" d
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最後再倒入雪碧汽水至杯中即可。
- x8 ^# Q2 Q% L+ U& y$ `' a完成
7 V+ r5 m6 B: ?" S/ C4 L晶瑩剔透的調酒色澤，喝起來口感清涼順口。
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小撇步
4 F% Y9 D; H5 }) S★除水蜜桃外，還可更換如芒果、青蘋果、哈密瓜等變化不同風味。 ' R0 S! M# v# \: P0 V9 l
★建議可用粗吸管搗拌新鮮水果，讓水果香與調酒融合，喝時還能吸到果肉。 4 I0 D2 ~1 W- V; f' f: ~

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搖晃法    含情脈脈
2 S& Q3 ?8 [$ U3 C5 B材料
- s" G9 x6 I5 H; a$ y4 ^9 P2盎司萊姆味的ABSOLUT CITRON、1盎司君度橙酒，
# Q. V* _0 ?' ?$ n) H; j; s0 m, w或用白柑橘香甜酒代替、適量的蔓越莓汁、檸檬、+ A; S0 G/ s! x$ H
碎冰、盎司杯、櫻桃、裝飾叉子 . H1 @% \2 q2 N1 u" j
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先裝滿約8分滿的冰塊在雪克杯中。
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3 s5 V& [& d) P+ ~' u) ^! n$ {. v" r將所有材料酒類及適量蔓越莓汁加入。再依喜好擠入約1/4片的檸檬汁。
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接著搖晃雪克杯至杯外結霜後，再瀝去冰塊，倒入杯中即可享用。
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. b0 u" G! O& z! k* _/ c3 t% N最後可以切檸檬片或取叉子及櫻桃，放於杯口做裝飾。
  H6 ?9 ~% S9 S8 m# ?; H& D5 ?; `  y完成 ' b" u* y! o5 ^# T4 A
喝一口，酸酸甜甜的滋味立刻湧上心頭！   C: y5 ^( l& k' Z1 H
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搗拌法    鳳中奇緣
3 L# L7 Q; i) {0 w材料 1 I" g/ R: Z8 \: t6 w
1盎司橘子味的ABSOLUT MANDRIN、新鮮鳳梨數片、
0 v9 Z4 H8 o4 \) ]2至3茶匙的果糖或砂糖、碎冰、搗拌棒、盎司杯
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將果糖及數片鳳梨片直接放入杯中。 ) H* X" P+ t" q( p0 T
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. J& h+ k; L- }6 N再倒入適量的碎冰塊以及1盎司的ABSOLUT MANDRIN。
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) C' s/ R8 n  N5 z5 i: x加以攪拌均勻後，並以搗酒棒搗拌鳳梨與調酒混合。
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% I8 x2 r" L, u" N8 E最後可再切1片鳳梨片，放置杯旁做裝飾。
. }7 ]2 ?, r* I4 K5 L完成
4 v7 [6 W7 \" _3 g3 K! o5 \冰冰涼涼〝拌〞隨香甜果肉的獨特風味。 ) @5 _% c( f$ F

2 ]9 m. C" a: G# o小撇步 也可以在步驟1時，加入鳳梨片與砂糖直接搗拌，8 @- ~6 k2 c5 i7 Z
利用砂糖的粗粒，將鳳梨香味帶出來，喝起來也有不同口感。
1 W: p) }$ i: _6 @4 b" y+ @" x: y創意飲法 " m" K8 u& W2 m, q8 |

- A5 i/ ?( P& t' Q: [) f冰凍飲
$ @* c( C* j/ H7 \; z* D9 ~- n1 G, j不管是原味的VODKA、橘子味的MANDRIN或是萊姆味的CITRON，
$ `1 p5 |1 s1 m! t在夏天，建議可以直接將酒放置冷凍庫冰，因酒與水的冰點不同，0 B; c5 M; S# ^6 A
因此冰凍後的酒，不會像冰塊一樣硬，喝起來口感很獨特，
% H  S8 J5 N( ^! A有種綿綿稠稠的感覺；或是加入香草冰淇淋並加以攪拌，
3 f" c  g; |, H+ F/ n; {( ~+ N, ^再放置冷凍庫冰，即變成酒的冰品。 . w' I& s/ e7 K: L2 g

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沾粉喝
# u; p0 ~; G" o像是鹽巴、梅子粉、咖啡粉、綠茶粉、巧克力粉等粉類，
, e! b% i* `5 ~6 u( ], w可以先倒在盤上壓平後，酒杯邊緣先用酒沾濕，再直接倒扣在盤上沾粉，
2 h7 q$ O/ O" h& j6 n3 s) @4 l再倒入任一口味的VODKA。大家都可在家試試不同的粉類口味，, u  q9 o! j6 A
配上不同的VODKA，來找出自己喜愛的口感與味道。 " i5 ^( l: k0 J1 n* P" O) z
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Shot一口飲 * y+ ?/ ^4 w9 b; z+ x
取一口杯，一口喝下任何口味的VODKA，再取水果角如柳橙、檸檬等% A, n6 [/ R9 z  ~* ]$ \
並吸取其果汁，香甜的果汁入喉就不會覺得酒烈，
$ F; y* L$ H, [, E- x9 H較建議MANDRIN來搭配柳橙，CITRON配檸檬，
5 m  H# G$ u: t/ w5 Q8 o  n更能釋放出酒類的榖香與水果香味的融合。