小雪小雪

首先我們要準備下列材料 ; W1 M: F6 s: x$ P' p% T
蛋 16顆
. G% J( U; s; ^香草片3顆(沒有可省略)
. j! Z8 c/ c: t7 j# u7 B5 l白糖 550克
0 t* U6 [$ C( K% ]* n) _) T9 c牛奶3瓶
) ~4 I% [9 }/ i% P0 E( _8 g首先把白糖300克加100克的水用文火煮至焦糖狀 ( D' `* p& I* L% }: U
(要小心 !火太大會煮苦掉喔)
$ K9 t, k5 v+ x- V! S6 y然後倒入模型裡(10/1)放置冷卻 & d; k9 q0 J) t! V
1.把牛奶1.5瓶加蛋打均勻--->不可以打起泡喔 # W! w4 j" J' p+ o/ z; g
2.把牛奶1.5瓶250克 加香草片(壓碎)用小火煮至大約55度離火   q, `4 @0 L  T
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然後把一和二的材料加在一起用濾網過濾 . C2 M7 C. v- U3 T% b  [
然後倒入已經冷卻模型裡
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- K+ ^; @! \+ a) e& ?6 S這時候把模型放置在底盤(底盤要加水) ) x$ n5 f7 H" K$ D. `
把烤箱上下火調至200度
$ X/ l" Q, z% n0 F" e大約隔水加熱30~40分(表面有點微焦)
) Y& Q6 g! J; S' \+ N% Z放置冰箱冷藏4小時 # d7 H9 h; K. h' y+ _+ s) y( _& {

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就大功告成囉