吐司花生麻糬
材料： 6 V: A1 N1 @; _: p) {; W
奶水1/3杯 ,細砂糖1大匙, 1 J2 R9 Y2 Q9 x) W$ |5 U. `6 s
麵粉2大匙 , 糖粉1大匙,
6 t# G% t6 \" }# K( p9 Z U熟黑芝麻1小匙,蛋1個,
8 P$ U' j) i Z1 c, `花生粉4大匙, 厚片吐司2片
' Q1 C" k2 x/ e( o/ G5 O; l0 m V6 J* d) [! J
作法：
, G! Q8 x6 B2 u( B1 M7 D- P4 g1.奶水倒入鍋中稍微加熱，加入細砂糖至溶解，熄火待冷卻備用 : a5 Y& M0 W, n3 r
2.吐司切去硬邊，每片切為6塊，每塊再切半成為適當大小
: _; Z" H5 ~. x4 k2 W" W4 S3.將吐司塊浸泡在奶水中至充分吸收，取出略為擠乾，依序沾上麵粉、蛋 % W* C/ l+ t2 m, M5 l9 ?: y* P g
液，放入油鍋中炸成金黃色，撈起瀝乾油分 ' b1 [/ O/ G' ~/ {0 Q# C6 B% J
4.先將芝麻、糖粉及花生粉拌勻，將炸好之吐司趁熱裹勻即可。
