吐司花生麻糬
材料： - z3 }. H+ H# _- k3 l6 ]% @
奶水1/3杯 ,細砂糖1大匙,
$ l) C6 f- d6 A- ]麵粉2大匙 , 糖粉1大匙, . ]; T4 V# f O& Q. h% H0 E
熟黑芝麻1小匙,蛋1個,
' c: u9 f, D5 x0 I* I; p# [( [花生粉4大匙, 厚片吐司2片
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0 n+ N+ s7 k, V& F作法： ) A. l& p# e5 b* B+ O
1.奶水倒入鍋中稍微加熱，加入細砂糖至溶解，熄火待冷卻備用
; W) _5 s" _! N+ r% J- G/ c/ Q2.吐司切去硬邊，每片切為6塊，每塊再切半成為適當大小 ! B: V% L& {8 {' }' e( C5 ?3 p
3.將吐司塊浸泡在奶水中至充分吸收，取出略為擠乾，依序沾上麵粉、蛋 + [* Z! o$ H, s9 |, J; W9 C
液，放入油鍋中炸成金黃色，撈起瀝乾油分
/ C l2 E5 a1 } Y4.先將芝麻、糖粉及花生粉拌勻，將炸好之吐司趁熱裹勻即可。
