野孩子

鯛魚南蠻醋	【做　 法】 1.將洋蔥、紅菜頭、西芹切絲備用。7 K1 c* R/ A! ]4 R% m! H 2.取一湯鍋，放入柴魚高湯、濃口醬油、醋、作法1的洋蔥絲、紅菜頭絲、西芹絲和金針菇於湯鍋內，一起以大火煮滾後熄火，靜置放涼。 ( b8 f1 L7 j7 C 3.將鯛魚切塊後再沾裹上太白粉。 0 G$ E% ]0 a. M& l 4.取一油鍋並將油溫燒熱至175℃，再把作法3的鯛魚塊放入油鍋中，油炸約6分鐘至酥撈起，再浸漬於作法2已變涼的材料中即可。
【材　 料】 洋蔥 20公克 紅菜頭 20公克 西芹 10公克 柴魚高湯 300公克 濃口醬油 15公克 醋 30公克 金針菇 10公克 鯛魚 50公克 太白粉 少許

, ]- a7 u% `- z5 q) z$ c
  Q  |8 B8 _1 @* L% @! M

[發帖際遇]: 阿寶寶小財神附身讓你意外獲得二位數的現金遊戲幣41.% U- u, y. v% Q; U0 M) w