冷傲狂風

材料; x1 K( Q6 I0 r
草莓8∼10粒　冷開水50cc　牛奶200cc　煉乳4大匙　蛋黃2個　霜糖3.5大匙　鮮奶油200cc   
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; y& t) o9 Y5 |+ i. T( m) B作法/ v5 A& o$ P% `: ]
1.草莓洗淨，去蒂頭，放入果汁機，加冷開水，打成草莓汁。/ }' \' s+ s! q
2.鍋內放入蛋黃、霜糖入鍋，以小火慢慢加熱，攪拌至蛋黃汁呈淡黃色，放入另一大水鍋中，開小火，隔水加熱，並倒入牛奶及煉乳，拌勻。( q+ b* }0 }: ]/ ~1 Z% m% L
3.另鍋，放入鮮奶油，打發,倒入2中，拌勻。再加入草莓汁一起拌勻。