冷傲狂風

材料3 j" W. S8 y7 X
草莓8∼10粒　冷開水50cc　牛奶200cc　煉乳4大匙　蛋黃2個　霜糖3.5大匙　鮮奶油200cc    ; K- a" ]% M' f
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作法
9 ~: M$ X! R5 ]' R. J1.草莓洗淨，去蒂頭，放入果汁機，加冷開水，打成草莓汁。
( Y: }) v( J$ B+ L' g! z# }# \2.鍋內放入蛋黃、霜糖入鍋，以小火慢慢加熱，攪拌至蛋黃汁呈淡黃色，放入另一大水鍋中，開小火，隔水加熱，並倒入牛奶及煉乳，拌勻。
6 U: ^  H5 S+ ~; L; X5 ~3.另鍋，放入鮮奶油，打發,倒入2中，拌勻。再加入草莓汁一起拌勻。