冷傲狂風

材料& @" m( B' @5 n# K# ^% L
草莓8∼10粒　冷開水50cc　牛奶200cc　煉乳4大匙　蛋黃2個　霜糖3.5大匙　鮮奶油200cc    & u0 P8 n% d1 O$ u& P  M& w
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作法
1 h. L6 H' h' T8 x( h1 C1.草莓洗淨，去蒂頭，放入果汁機，加冷開水，打成草莓汁。1 ^5 t9 I3 A( I) f, \
2.鍋內放入蛋黃、霜糖入鍋，以小火慢慢加熱，攪拌至蛋黃汁呈淡黃色，放入另一大水鍋中，開小火，隔水加熱，並倒入牛奶及煉乳，拌勻。
# f, j- v1 w8 U, l, T/ j' R3.另鍋，放入鮮奶油，打發,倒入2中，拌勻。再加入草莓汁一起拌勻。