冷傲狂風

材料! n. y" A0 H0 e5 L, H: z4 E
未烤雙層派派皮1份　沙拉油2大匙　絞牛肉2杯　4 @- \4 l* E3 J: h" I3 m5 |

9 {5 l/ s$ ?# }. ?6 ]) s5 c% F調味料
$ H$ }; `& V7 e/ J, }4 f咖哩粉1大匙 Ａ洋蔥丁1.5杯　紅蔥頭碎1/2大匙　大蒜碎1/2大匙 Ｂ酒1大匙　鹽1/2小匙　糖1/4小匙　醬油1/2小匙 Ｃ玉米粉2大匙　水1大匙 Ｄ蛋黃1個　水1大匙   
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•烤箱—以220℃預熱. l- f" I/ P! u3 r. b
•烤模—8∼9吋派盤1個0 u9 J  w; _, T* Y7 ^9 T8 M! d
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作法3 z' x0 |- c- K
1.沙拉油入鍋燒熱，先爆香材料Ａ，加入咖哩粉，炒香，再加入牛絞肉炒勻，並以材料Ｂ調味。! q5 S7 t0 [: s' U3 I7 R
2.材料Ｃ先調勻，再倒入(1)中，勾芡成糊狀餡料。
* H7 u3 M5 h- N- O3 z8 `3.將內層派皮鋪入派盤中，填入(2)，另一層派皮切成寬2公分之長條，在餡料上交叉編織成約格子狀，派邊略作裝飾。
4 G8 f$ F2 J% m9 {# t4.將材料Ｄ調成蛋水，刷塗在(3)，再移進烤箱以220℃烘焙約20分鐘即可。