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巧克力豆小西餅

巧克力豆小西餅

材料:
3 Q! `( ~2 K2 Z4 F奶油 ... 125克 : {( u$ X; n/ }& X: E- i2 \
糖 ... 100克 + j# \0 y# B  Z. {6 o
蛋 ... 1個 , `, m# ^4 D1 y" m* \7 V# p. O
低筋麵粉 ... 160克
, N) s" ^/ v2 }9 E6 Y巧克力豆 ... 150克
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作法:7 N, L/ {' M9 Z: N
1.烤箱先預熱到 180℃。- N4 b1 }& V+ K* w1 g* Q3 u0 _$ p
2.放在烤箱上層,烤約 12分鐘。0 V8 J! \. C$ X. }9 N& ~
8.3.奶油加糖一起攪打到鬆發。
5 k) u: ?0 w7 o: Q9 \, f4.再加入蛋打勻。
) J1 g/ b7 H2 J2 `& g5.篩入麵粉輕輕拌勻,勿過度攪拌。
4 r5 H, G. D" a6.最後加入巧克力豆,輕輕拌勻就是麵糊。
& N5 x: o7 [! S: J6 Z8 O7.大約做計自己烤盤必須烤多少次才能烤完,然後把麵糊分為 2至 4份。- D& T" w+ R& G' x5 \! a& k
用小湯匙將 1份麵糊分成 9 到 18 個小堆,舀在烤盤上即可烤焙。
0 j" ?6 W  H- c8 Y- \$ ?8 [6 R
, \- L- D$ Z0 @. b2 M% ]2 [+ k9 K2 O7 @備註:
- P! @0 V! e& N7 E' a, R若買不到巧克豆,可用巧克糖切碎代之。

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