瓜仔肉
瓜仔肉
1 _7 N. a* V/ }) n" o! `材料:! n! G i/ @. T6 z( s
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絞肉............................半斤
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4 K& u; P2 M: t愛之味脆瓜................量依個人喜好決定,切碎備用
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4 x" l# E5 _& Z蒜頭............................3粒,切碎備用( e5 s6 `* K! Y7 z! ~& z, O# U
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調味料:
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醬油............................兩茶匙' C& j* j! z' Z7 V) K
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愛之味脆瓜汁............一茶匙$ f+ o# w, ~- V1 O7 n* Z
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做法:# A% m; w0 Q' z- l; }* T, `
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# \. l+ s% k9 d" m" U. g1.將所有材料及調味料倒入碗中攪拌均勻(嘿嘿~~夠簡單吧!!)
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( u" v" }: A; R z& j/ ]' X2.將攪拌好的肉摔打,讓裡面空氣跑出來,蒸好後會結實些(在板上摔,可別摔到地上去了)+ h& g6 O& D0 i* x
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3.把摔好的肉整整形(不是要你捏個恐龍出來啊~~)
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) r+ e* \* d/ T \* o( w: u4.在鍋中倒入兩碗水,並置入架子(不要直接將碗放入鍋中)' Q7 |9 P/ n1 ` [
1 X1 T. C; n# u! ]' ^- m x5.蓋上鍋蓋開火約半小時就大功告成啦!!(時間長短需視肉量而訂)
