瓜仔肉
瓜仔肉
. S) g3 Z) ]1 U( u. {' D0 |材料:
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絞肉............................半斤+ F+ a# j$ N/ M
* x8 `0 O+ t, q) o& e. {5 w愛之味脆瓜................量依個人喜好決定,切碎備用
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蒜頭............................3粒,切碎備用# t. N) e7 H: R+ S
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1 \7 U* w& v' _+ L" j調味料:
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$ n/ ~5 ` @# x f, z醬油............................兩茶匙$ z6 |7 e3 s( l3 U9 R
2 O) ^5 W% l' q% |+ T, r) w0 P+ P愛之味脆瓜汁............一茶匙' t' H' H2 A9 u* Y+ w
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' l$ S$ s7 ]1 e- y% ~% s1 r4 u做法:
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8 A( U$ m3 L' H1 @% W1.將所有材料及調味料倒入碗中攪拌均勻(嘿嘿~~夠簡單吧!!)
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2 @* g( v; G6 d$ |) | z4 m2.將攪拌好的肉摔打,讓裡面空氣跑出來,蒸好後會結實些(在板上摔,可別摔到地上去了)
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; i" ]) T, e9 E6 Y3.把摔好的肉整整形(不是要你捏個恐龍出來啊~~) & T o4 B& }' U3 _' Y, u
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4.在鍋中倒入兩碗水,並置入架子(不要直接將碗放入鍋中)
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6 S' B4 ~8 G' n% w$ ]9 f5.蓋上鍋蓋開火約半小時就大功告成啦!!(時間長短需視肉量而訂)
