瓜仔肉
瓜仔肉4 Z5 r* l4 Q) ?0 {* X; |
材料:
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絞肉............................半斤
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愛之味脆瓜................量依個人喜好決定,切碎備用
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蒜頭............................3粒,切碎備用" [3 h% K- D4 n2 ^4 q
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調味料:2 X3 q6 D$ t& Y/ C" H0 j
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5 n' B* T; n" m- G. b醬油............................兩茶匙
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愛之味脆瓜汁............一茶匙
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" N9 }, p) ]7 p6 j3 {做法:' E) \( P9 h4 _$ m
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5 ^3 Q. L/ v8 J1 W4 p i1.將所有材料及調味料倒入碗中攪拌均勻(嘿嘿~~夠簡單吧!!)
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4 d8 u b7 _5 Z2.將攪拌好的肉摔打,讓裡面空氣跑出來,蒸好後會結實些(在板上摔,可別摔到地上去了)7 x' ?) M+ ]: [1 g* K- X) d
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3.把摔好的肉整整形(不是要你捏個恐龍出來啊~~) * L) c# V0 W+ g
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4.在鍋中倒入兩碗水,並置入架子(不要直接將碗放入鍋中)
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5.蓋上鍋蓋開火約半小時就大功告成啦!!(時間長短需視肉量而訂)
