瓜仔肉
瓜仔肉
- {0 d$ ?6 Y! M9 a2 d6 `3 p材料:2 l4 C$ i# j3 C% G& T
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絞肉............................半斤. C5 C# A" v- s* l$ X3 j
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愛之味脆瓜................量依個人喜好決定,切碎備用$ b( R) x! @# p
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蒜頭............................3粒,切碎備用" i) d% V8 J& E$ f$ T3 _' E
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; q. P: f, [) ^6 ~0 z- Z調味料:) g9 l8 [* j' `5 g" s
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醬油............................兩茶匙- y+ h0 Y7 e0 w! L5 z! ?
+ d; N' b+ Z1 e' j) Y) a愛之味脆瓜汁............一茶匙' h, n- C: g. y7 \4 } @
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& p4 }1 S9 C( a: S9 Q; q+ @做法:! G/ L, n Z4 o, Z
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& `! ^. l* `- \; M2 K; p- a# H8 `" p1.將所有材料及調味料倒入碗中攪拌均勻(嘿嘿~~夠簡單吧!!)
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* {9 y+ g& C* Y) q2 d2.將攪拌好的肉摔打,讓裡面空氣跑出來,蒸好後會結實些(在板上摔,可別摔到地上去了)2 P6 V( q7 H% w/ g' |
% R }# b3 a" s. y4 K3.把摔好的肉整整形(不是要你捏個恐龍出來啊~~)
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( h2 G/ r, A$ \1 s$ X. W4.在鍋中倒入兩碗水,並置入架子(不要直接將碗放入鍋中)
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5.蓋上鍋蓋開火約半小時就大功告成啦!!(時間長短需視肉量而訂)
