瓜仔肉
瓜仔肉
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絞肉............................半斤 K. a2 d0 ?+ Z8 A( I4 r' W
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愛之味脆瓜................量依個人喜好決定,切碎備用
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蒜頭............................3粒,切碎備用
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) k2 H2 q) Y6 v& G. f調味料:
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5 T) M2 W) V" O1 {0 Q7 P' H4 h醬油............................兩茶匙
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愛之味脆瓜汁............一茶匙
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做法:
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# d; j# U& T3 C! D. n) w. g. T1.將所有材料及調味料倒入碗中攪拌均勻(嘿嘿~~夠簡單吧!!)
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2.將攪拌好的肉摔打,讓裡面空氣跑出來,蒸好後會結實些(在板上摔,可別摔到地上去了); c* L; y6 C+ s# x
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3.把摔好的肉整整形(不是要你捏個恐龍出來啊~~) ! i* D; W X1 O& G# l, z$ K
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4.在鍋中倒入兩碗水,並置入架子(不要直接將碗放入鍋中)6 a7 q9 C" e+ {! [1 x8 L
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5.蓋上鍋蓋開火約半小時就大功告成啦!!(時間長短需視肉量而訂)
