瓜仔肉
瓜仔肉% U1 b8 A2 I4 ]# k6 J
材料:3 b4 f+ u1 ?% D5 q
P; K0 a- A8 r/ ]. a; x; _7 e5 B3 F8 Q2 {
絞肉............................半斤5 H. w3 K9 _8 A2 f9 ]
; w; r2 c; k5 l% F! ~. q+ Q/ O愛之味脆瓜................量依個人喜好決定,切碎備用' i; A$ b. \1 N- r# G
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蒜頭............................3粒,切碎備用
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' H$ s, m/ c. d! |2 D4 K; {' K調味料:
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' ~2 l2 z- Z, Y' p醬油............................兩茶匙
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愛之味脆瓜汁............一茶匙+ A3 y( d7 J& u" T5 r# ?- `, S
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做法:5 T0 x3 r n% T2 H
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1.將所有材料及調味料倒入碗中攪拌均勻(嘿嘿~~夠簡單吧!!)
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& b% c$ F P4 J: w. ?( [2.將攪拌好的肉摔打,讓裡面空氣跑出來,蒸好後會結實些(在板上摔,可別摔到地上去了)
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3.把摔好的肉整整形(不是要你捏個恐龍出來啊~~) / k5 l+ V( y7 s1 i* ], ]
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4.在鍋中倒入兩碗水,並置入架子(不要直接將碗放入鍋中)3 u1 e3 r5 m4 P
3 X. F% y, b, Q! \9 |5.蓋上鍋蓋開火約半小時就大功告成啦!!(時間長短需視肉量而訂)
