瓜仔肉
瓜仔肉$ E/ M7 @+ j8 N, v- ^! T2 U" S' r
材料:3 C3 l1 y- D# _ w9 g' v. L' W
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, F5 X. {" Q& i! p& P4 a: F絞肉............................半斤
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愛之味脆瓜................量依個人喜好決定,切碎備用& s# [% T5 _3 P# Y3 V# }
1 W8 L/ r: v ]- g0 s1 T& m# `蒜頭............................3粒,切碎備用' u/ r# Z! K7 p2 D! T
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調味料:- {' k8 R& V+ l- Y( o
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& L4 t. I* i4 E/ U" c d醬油............................兩茶匙
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愛之味脆瓜汁............一茶匙* }6 f, N+ U' t$ ~- z: ^
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$ o- M; Q* _* F' b$ P @5 a做法:
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1.將所有材料及調味料倒入碗中攪拌均勻(嘿嘿~~夠簡單吧!!)
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& c2 [3 n0 u% O/ E! c* N& d4 O2 }# l2.將攪拌好的肉摔打,讓裡面空氣跑出來,蒸好後會結實些(在板上摔,可別摔到地上去了)
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3.把摔好的肉整整形(不是要你捏個恐龍出來啊~~)
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- h3 |; W9 D* E4 U: D5 N4 i) a5 f4.在鍋中倒入兩碗水,並置入架子(不要直接將碗放入鍋中)" g8 P6 \: P3 j
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5.蓋上鍋蓋開火約半小時就大功告成啦!!(時間長短需視肉量而訂)
