瓜仔肉
瓜仔肉3 U" k9 x/ q C# `6 q' f$ e
材料:* a# X; b ~2 p
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絞肉............................半斤# I% n3 B& e& A; u. ]
7 a; U& U/ }) V2 \6 `" ^5 m4 Q愛之味脆瓜................量依個人喜好決定,切碎備用
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/ v& l' U. L2 K' a5 x: X0 d7 }* e蒜頭............................3粒,切碎備用* @2 I7 f7 N" O# @
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調味料:
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醬油............................兩茶匙9 j) y' N, N/ N- ~. F U- I
/ X% g$ W0 z2 J/ ~4 L0 ^3 P T6 Z愛之味脆瓜汁............一茶匙
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* D5 j! f1 C4 |& \做法:0 q- I. U3 B/ M6 t; h0 d. x
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1.將所有材料及調味料倒入碗中攪拌均勻(嘿嘿~~夠簡單吧!!)2 X' H0 X7 \$ m0 A7 P0 T
; B- ^1 `* D4 N. q2.將攪拌好的肉摔打,讓裡面空氣跑出來,蒸好後會結實些(在板上摔,可別摔到地上去了)3 w: P Y& I" q. `+ W2 L
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3.把摔好的肉整整形(不是要你捏個恐龍出來啊~~) 3 Y" a% Q1 L: {
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4.在鍋中倒入兩碗水,並置入架子(不要直接將碗放入鍋中)
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: S! k6 B9 ^+ b5.蓋上鍋蓋開火約半小時就大功告成啦!!(時間長短需視肉量而訂)
