蜂蜜番薯水果塔
地瓜300克 蛋黃3顆 低筋麵粉1/2杯 各式新鮮水果少許 : t' u) j# S4 P2 Z, S* F, W1 {
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調味料
2 ?$ D. [9 \' x蜂蜜3大匙 溶化的奶油少許 1 K0 P3 [" i" P+ t7 Q, Z
* R9 u1 {9 X y, U$ G作法$ t( j! a" ^! c3 `/ y+ X, N+ l( Z; |
1.地瓜去皮，切片狀，入蒸鍋內蒸軟，再迅速搗成泥狀，加入蛋黃及麵粉拌勻。2 B, u, K$ e/ ~0 q1 _& b* B
2.將蛋塔模型的表面塗上少許奶油，再均勻填入地瓜泥，放進烤箱烘烤（溫度150℃，時間15分鐘）。
- S6 Z7 w! _7 A" s/ S" ]3.各式新鮮水果切丁或切片，排在烤好的地瓜塔上面，再淋上蜂蜜即可享用。
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附註3 a, b3 I( J* [: Q4 l5 u) `
蜂蜜亦可改為優格或果糖，或換成鹹口味的早餐玉米片或蔬菜、培根等。
