冷傲狂風

地瓜300克　蛋黃3顆　低筋麵粉1/2杯　各式新鮮水果少許   
0 ^( |( P1 }/ J" ]0 o! \8 s5 \- M" h0 p$ t1 F; l
調味料- p/ f; K2 p- M- U: P
蜂蜜3大匙　溶化的奶油少許   
% l9 W5 t; b$ @! ~9 I& }* ^" f+ U+ u' S" x6 l
作法
) @% a6 D; n1 g/ m& n3 |1.地瓜去皮，切片狀，入蒸鍋內蒸軟，再迅速搗成泥狀，加入蛋黃及麵粉拌勻。
; z9 n: y6 h) H6 R& g9 E( v, ?4 |2.將蛋塔模型的表面塗上少許奶油，再均勻填入地瓜泥，放進烤箱烘烤（溫度150℃，時間15分鐘）。
% H7 n1 |/ a. j4 g8 B, K% e4 i3.各式新鮮水果切丁或切片，排在烤好的地瓜塔上面，再淋上蜂蜜即可享用。
0 p7 d8 v. R; O$ _) m2 [& R% a. S  \, R* N/ e& I+ G1 Z8 |9 c
附註
" E* i; i2 J; H1 H" h蜂蜜亦可改為優格或果糖，或換成鹹口味的早餐玉米片或蔬菜、培根等。