冷傲狂風

地瓜300克　蛋黃3顆　低筋麵粉1/2杯　各式新鮮水果少許    & n+ p: o' Y, o5 S% U, v6 B
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調味料# J3 L1 Q& D0 ?' X' i
蜂蜜3大匙　溶化的奶油少許   
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- R' E. ~# m; c/ B" Q" _- G作法' z) M, b9 }% w
1.地瓜去皮，切片狀，入蒸鍋內蒸軟，再迅速搗成泥狀，加入蛋黃及麵粉拌勻。
, _* o( u: a1 X# z2.將蛋塔模型的表面塗上少許奶油，再均勻填入地瓜泥，放進烤箱烘烤（溫度150℃，時間15分鐘）。9 D3 r4 k6 x; K+ Z! H& }
3.各式新鮮水果切丁或切片，排在烤好的地瓜塔上面，再淋上蜂蜜即可享用。4 j) L! Z4 m5 v1 a
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附註
" B: m& W' J1 [7 k5 @2 w; |! a7 w蜂蜜亦可改為優格或果糖，或換成鹹口味的早餐玉米片或蔬菜、培根等。