冷傲狂風

地瓜300克　蛋黃3顆　低筋麵粉1/2杯　各式新鮮水果少許   
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調味料% @. Y4 _0 R& N0 Y, ^. W" W6 P, c
蜂蜜3大匙　溶化的奶油少許   ( A! F5 @3 d0 e" N6 z
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作法: h# v3 u: B8 j+ g" j4 ]
1.地瓜去皮，切片狀，入蒸鍋內蒸軟，再迅速搗成泥狀，加入蛋黃及麵粉拌勻。# s9 M' v! [& b' @/ R
2.將蛋塔模型的表面塗上少許奶油，再均勻填入地瓜泥，放進烤箱烘烤（溫度150℃，時間15分鐘）。
+ m4 ^- \- [: ?( R3.各式新鮮水果切丁或切片，排在烤好的地瓜塔上面，再淋上蜂蜜即可享用。4 M& P% e' Z0 z5 |

6 h% {% p4 u% h8 j6 [% {0 s1 j+ n附註
( _8 ]4 l/ s9 i# g蜂蜜亦可改為優格或果糖，或換成鹹口味的早餐玉米片或蔬菜、培根等。