冷傲狂風

地瓜300克　蛋黃3顆　低筋麵粉1/2杯　各式新鮮水果少許    ( J: V$ W# n1 K/ B4 b
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調味料
1 q# q: }0 D% Y4 R! N蜂蜜3大匙　溶化的奶油少許   9 p8 V4 Q: z: e% V0 Z/ |3 ~
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作法2 Y  _- i( m( N
1.地瓜去皮，切片狀，入蒸鍋內蒸軟，再迅速搗成泥狀，加入蛋黃及麵粉拌勻。
$ a% V( t1 Z* m8 O  ?2.將蛋塔模型的表面塗上少許奶油，再均勻填入地瓜泥，放進烤箱烘烤（溫度150℃，時間15分鐘）。
; ~" s+ H, A0 |) {) H8 l9 P7 @* A3.各式新鮮水果切丁或切片，排在烤好的地瓜塔上面，再淋上蜂蜜即可享用。* P& r4 v( a* j
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附註6 U) u: _# r, g0 g! V0 C
蜂蜜亦可改為優格或果糖，或換成鹹口味的早餐玉米片或蔬菜、培根等。