冷傲狂風

地瓜300克　蛋黃3顆　低筋麵粉1/2杯　各式新鮮水果少許   
% ~8 f. N+ R: X' K/ Q/ z- X+ y. ~0 Y! q6 R, U
調味料9 o2 ]( q$ ]' O
蜂蜜3大匙　溶化的奶油少許     u8 N& U- k1 z$ J$ A) k0 C" o
& Q# x) K1 p9 M" W7 G8 p
作法
+ b( ], ^  v1 A# z1.地瓜去皮，切片狀，入蒸鍋內蒸軟，再迅速搗成泥狀，加入蛋黃及麵粉拌勻。9 ]" S1 q( J: |$ h, @. d  _
2.將蛋塔模型的表面塗上少許奶油，再均勻填入地瓜泥，放進烤箱烘烤（溫度150℃，時間15分鐘）。
2 K0 o: l! I- K6 [2 Z6 Q7 U  ~3.各式新鮮水果切丁或切片，排在烤好的地瓜塔上面，再淋上蜂蜜即可享用。& `7 Z$ @, {- v' B. M( l1 {, |7 s
; W4 S% o8 X4 I, K( E
附註
! F  K" S; a- Y蜂蜜亦可改為優格或果糖，或換成鹹口味的早餐玉米片或蔬菜、培根等。