野孩子

蚵仔豆腐
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" ~3 x9 J; B* O' X/ E  C. V; y【材　料】
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白蘿蔔  1/2條8 i' t1 Q% X2 q

8 A( _1 a3 i& N( U/ i2 I" D* v9 x鮮蚵  150g3 L3 }/ x& u; ^; `# N1 P

! u1 Q! o0 u) q板豆腐  1塊4 g* f* c! ~3 {$ W; W1 S6 B
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紅辣椒  1支$ i! e' [5 ^" K3 _
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蒜苗  1支
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1 {; W6 i5 c# _' q) }) e8 j蒜末  1小匙' _& E/ t- w( G

; t- U0 q6 J) ^. a6 {4 O0 ^; ~0 D4 z" R豆鼓  10公克
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【調味料】
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醬油  2大匙
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糖  1/2小匙, m3 n4 S1 x# ~/ c" u

/ u1 |/ k0 L, E) L3 O, p酒  1小匙! t- k* T% Y# x6 X' t& o: C

; \6 i% e: f% T' U. q) H% V水  100㏄
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) b* a4 `; j6 |) g8 f) A! [! g香油  適量
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: R% H0 l2 R3 c9 _【做　法】 # I, G0 b0 x! j
1.蘿蔔洗淨削皮，磨成泥備用。" X- p* d! v  b
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2.將鮮蚵放入蘿蔔泥中，輕輕用水洗除鮮蚵表面黏膜，再用滾水略汆燙瀝乾備用。
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5 k  m- Q3 o7 ^3.板豆腐切成1.5公分丁狀；紅辣椒切圓丁；蒜苗切成1公分長段；豆鼓洗淨備用。% r7 T& ?5 E+ I5 s5 Z

6 b8 v5 Y' @/ K4.熱油鍋，以中火將蒜苗段略炒，加入蒜末、豆鼓、紅辣椒炒香。
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0 @1 j% T( [& |2 z# i9 v2 T0 W5.再加入所有調味料及豆腐丁略燜煮，最後加入作法1的鮮蚵以大火快炒，起鍋前滴入少許香油即可。
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[發帖際遇]: 阿寶寶在賭場爽了一把,贏得遊戲幣18720. : c$ @% P) S3 \3 P$ d