蒨蓉狂瘦15公斤的菜單
# C& W$ F& J7 e) `, G很多人都羨慕蒨蓉可以瘦得這麼快，其實蒨蓉減重方法真的很簡單啦，就是依照三餐設計了一些「輕食」，而這菜單是讓大家可以照三餐正常吃的輕食，而且是非常有變化的，也無須什麼烹飪技巧，絕對可以讓大家可以吃得很健康、又有口感。
% q; e3 c& Q' a$ n; Z: W
; n7 T# p7 T# C+ a9 z
9 @* ]! R1 b2 f& l活力輕早餐—肉類和輕度的澱粉
% w7 N5 F7 k7 u% [5 t. _+ R& i+ t+ o2 u% t0 |# U6 B" W
蒨蓉所設計的早餐，比較多是高蛋白的食物，像是肉類和輕度的澱粉，因為好的澱粉是提供一天所需能量與活力的來源，只是吃澱粉要有一些學問和技巧，像是盡量在早、午餐吃，晚餐就不要吃，選擇一些輕度的澱粉，像是早餐吃全麥吐司就是不錯的選擇，千萬不要吃過於精緻的麵包或是難消化的糯米，這些都是超級會讓人肥的食物。
1 [0 o2 M. g& t" n+ L3 w7 p1 K* U" l( F$ Y) C: C
主食方面，建議大家可以吃五穀麵包、麥片、穀片、燕麥粥等等..，再加上一些水果或蜂蜜，就是香甜好吃又營養的早點了。台灣是水果王國，大家可以任意搭配自己喜歡的種類，不過像是西瓜、釋迦、荔枝都是一些太甜又容易上火的水果，就比較不適合，柳橙、葡萄柚、葡萄，少許的芒果跟草莓都是不錯的選擇。 營養輕午餐—綜合沙拉最好
, b1 z0 Z. V. o1 S1 u2 V5 ^
8 D8 x! h. R6 G; L6 v8 x( H) }
中午吃的東西都可以跟平常相同，尤其一定要有澱粉，不然熬不到晚上或隔天，不過和早餐比較起來，中午的量要減少一半，或是也可以吃較低熱量的冬粉、蒟蒻麵等來取代傳統麵食。
; ^8 w$ A, Y& P建議大家沙拉也自己做，因為外面賣得一些生菜其實都不是一些很好的蔬菜，而且沒有纖維，像是蘿蔓就是便宜又好吃的選擇，而且又可以吃很久，可以沾一些起士粉或是淋一些和風沙拉醬、油醋醬等低熱量的醬料，因為千島醬的熱量超高，所以不建議。 蒨蓉做沙拉的方法是很隨性的，往往我都會開玩笑說我最擅長做的是剩菜沙拉，看冰箱裡有什麼料適合的就給他加下去，譬如說起士或乳酪，燻鮭魚或是煙燻火腿都跟生菜很對味，沙拉我覺得不一定要吃，可以看個人的需要，如果吃了主菜和澱粉後還是沒有飽足感的話，就再吃些生菜沙拉囉！ 家常輕晚餐—少吃澱粉
4 H% D9 N) F a7 ?; c& v6 Q* m* ~0 [: N
$ I1 J3 z3 c5 `4 F7 d! n0 a+ u K晚上的飲食可是一大關鍵，所以要有所克制，真的是會比較痛苦一點，澱粉類要盡量少碰，如果想吃米飯、麵食時，最好用蒟蒻麵來替代。蒟蒻麵無須加醬，配上鹹甜的魚子醬和火腿數片，就是一道很輕的料理了。
" A. n+ `4 J( t8 F0 D! I1 Y5 I+ Z" m! Q
