香草風味菲力牛排
【材 料】/ ]7 w) l" ^# C$ T
菲力牛排 150公克
5 j& J/ c/ v' p" E2 ?- S法式芥末醬 30公克
# ]6 T, u1 Y, @4 i橄欖油 30㏄
1 h; V' ?' p# V& {0 q: m& x蔬菜 適量# n1 Z, K" [1 s: I U
牛肉汁 50㏄3 n+ ? r3 u6 C! |
" X$ S6 u: e- |3 g4 j4 J4 y
【調 味 料】; o) q: L9 r2 F3 c
新鮮迷迭香 1支
. K3 F5 R, C) y! v鹽 適量
& E5 w" P1 B/ q B6 N胡椒粉 適量3 m: L# Z8 D$ x( y5 K
+ D1 V: T, v) o+ M【做 法】
% z5 B: {$ @( b9 b V/ v1.將菲力牛排抹上法式芥末醬，淋上橄欖油，撒上切碎的新鮮迷迭香，備用。; D ]' C+ W2 F1 S5 T9 p
2.將所有蔬菜撒上鹽、胡椒粉調味，再和作法1的菲力牛排一起排放烤架上，送入微波爐按“燒烤”鍵，時間設定21分鐘，待烹調完成即為七分熟的牛排，取出擺盤後再淋上牛肉汁即可。
