香草風味菲力牛排
【材 料】" v: \3 P, ^* T- p2 f1 l
菲力牛排 150公克* Q' J( B7 C" S. ?4 d
法式芥末醬 30公克
2 n9 o% y: f+ {% s8 s橄欖油 30㏄
& ?# d! h% O; p& ^; q2 ~- i蔬菜 適量$ c% |6 \0 @( ~9 b. H* E$ D
牛肉汁 50㏄
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8 ^+ q# F/ {- X; @【調 味 料】
6 Y- K7 d: l$ b6 F+ Q新鮮迷迭香 1支
) o$ e6 {. a2 v+ S3 ?4 C* f/ m鹽 適量4 ~- N; A8 T3 N: ?; X7 l
胡椒粉 適量# ]) D1 b4 g! S; n$ m- b o
7 g; [1 ]7 d. L9 O' Q【做 法】. V/ c; z( d1 D: |5 V7 s0 B
1.將菲力牛排抹上法式芥末醬，淋上橄欖油，撒上切碎的新鮮迷迭香，備用。2 q2 u+ y/ a: ?/ y% [% r
2.將所有蔬菜撒上鹽、胡椒粉調味，再和作法1的菲力牛排一起排放烤架上，送入微波爐按“燒烤”鍵，時間設定21分鐘，待烹調完成即為七分熟的牛排，取出擺盤後再淋上牛肉汁即可。
