香草風味菲力牛排
【材 料】
1 d& u$ }* {0 E. D菲力牛排 150公克! P4 ?" @9 d! i
法式芥末醬 30公克4 ~; P5 D9 y Z: z8 y
橄欖油 30㏄
! j3 _- j; @7 t$ F6 @* [* `3 G蔬菜 適量! D; D$ T q8 j1 H$ P, M( }2 B
牛肉汁 50㏄% H- r# y5 t( t4 T4 U! _) _
8 E$ _, T* _. r2 B, D# e! E【調 味 料】3 q+ D/ r1 O- R' X- R* P: h I
新鮮迷迭香 1支
3 W! w/ e# a1 |. d f鹽 適量6 h( X; P$ q8 S. ~3 u9 n0 C" I
胡椒粉 適量# [7 k: \: s8 V7 a( r
4 P* v& k( x" e
【做 法】
6 f: q- ~" t1 H" I# u4 x1.將菲力牛排抹上法式芥末醬，淋上橄欖油，撒上切碎的新鮮迷迭香，備用。! l" {! @5 ]' m" q
2.將所有蔬菜撒上鹽、胡椒粉調味，再和作法1的菲力牛排一起排放烤架上，送入微波爐按“燒烤”鍵，時間設定21分鐘，待烹調完成即為七分熟的牛排，取出擺盤後再淋上牛肉汁即可。
