香草風味菲力牛排
【材 料】: V% O }- t. Q( S7 _+ j: E9 c
菲力牛排 150公克
5 D9 ~$ `+ P: h8 L. K法式芥末醬 30公克
6 C$ @* ~0 r1 d9 V. p! x橄欖油 30㏄" s/ S- b5 o: `3 f+ ]
蔬菜 適量
R/ D* ]. x; }牛肉汁 50㏄4 v/ w/ g: b E- a( O
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【調 味 料】
]% j2 F2 C( R% t0 B- A新鮮迷迭香 1支3 r. N8 T9 a' G) s8 X6 [/ h2 u ^6 ^+ d
鹽 適量: ]3 O ?5 _) v7 a/ `6 W
胡椒粉 適量6 N5 I) f9 U' H
, G2 h' B1 G' h& T1 X; n6 P0 D& c【做 法】: E- `2 f$ O' ?/ W8 P3 `
1.將菲力牛排抹上法式芥末醬，淋上橄欖油，撒上切碎的新鮮迷迭香，備用。
9 \8 M" M( S, p. F7 @) M2.將所有蔬菜撒上鹽、胡椒粉調味，再和作法1的菲力牛排一起排放烤架上，送入微波爐按“燒烤”鍵，時間設定21分鐘，待烹調完成即為七分熟的牛排，取出擺盤後再淋上牛肉汁即可。
