香草風味菲力牛排
【材 料】# T. v/ ], |% S4 G
菲力牛排 150公克
0 y0 j7 S2 `* y法式芥末醬 30公克
: Y6 O, n" b6 s$ B8 J" V3 v橄欖油 30㏄6 h9 ~( V% j3 l% ]4 R
蔬菜 適量
( t4 |" K# q a9 G牛肉汁 50㏄
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5 A2 R. Y7 l! R: R: d$ _! G【調 味 料】7 d- t: `% Y0 ]; M$ j7 Z
新鮮迷迭香 1支
) H- o/ [; S( S8 W5 d( I% ^鹽 適量1 O6 d) h: g3 g9 U
胡椒粉 適量6 I% V0 U' M D
/ [, h6 { S6 D& Y0 X; B+ X& C【做 法】9 R c3 A. Z( D! P( y
1.將菲力牛排抹上法式芥末醬，淋上橄欖油，撒上切碎的新鮮迷迭香，備用。
; N' T, ], ^' N' |7 }; {2.將所有蔬菜撒上鹽、胡椒粉調味，再和作法1的菲力牛排一起排放烤架上，送入微波爐按“燒烤”鍵，時間設定21分鐘，待烹調完成即為七分熟的牛排，取出擺盤後再淋上牛肉汁即可。
