香草風味菲力牛排
【材 料】
. z! C7 c. w7 y5 d, K) K菲力牛排 150公克0 s1 A" W2 _% [( e. H' C- e
法式芥末醬 30公克! J Z- C$ w: q+ l N1 E* X4 C) E
橄欖油 30㏄
! h1 ]! _3 T7 o. {蔬菜 適量
% [# S( ~, l8 n, A牛肉汁 50㏄
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【調 味 料】
3 F' K, ~* }! y: P$ I. a5 O4 o新鮮迷迭香 1支! L9 J& v' V3 H/ I3 d0 q
鹽 適量
# {# y/ R- E1 M) M, R3 N0 b胡椒粉 適量
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【做 法】6 L! X; ~0 ~( D8 ], d! ]- `, s
1.將菲力牛排抹上法式芥末醬，淋上橄欖油，撒上切碎的新鮮迷迭香，備用。
/ P2 d2 T; [3 Z) M2 X$ D9 o% F2.將所有蔬菜撒上鹽、胡椒粉調味，再和作法1的菲力牛排一起排放烤架上，送入微波爐按“燒烤”鍵，時間設定21分鐘，待烹調完成即為七分熟的牛排，取出擺盤後再淋上牛肉汁即可。
