伊安

●材料：9 N. w$ r: U4 {. d
豬五花肉片 200g 、馬鈴薯 2 顆、紅蘿蔔 1 條、洋蔥 1 顆、
/ O' a6 |' n1 f/ `1 n: e和風醬油 3匙、米酒 2 匙、糖適量、水 600ml
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●做法：
- B) S7 ~9 y0 |; ]$ h1.紅蘿蔔、馬鈴薯削皮，切塊
* o5 n( i: }& u" ~: W2.洋蔥切絲' E8 E; q# P2 d$ }2 G1 w; L  a
3.在鍋中倒入少許油，小火慢慢炒5分鐘，直到洋蔥透明有點金黃
: Z- ^! q$ W5 q4.接著加入豬五花肉片拌炒(微熟狀態): X& z4 e$ l2 G! H" Y
5.加入紅蘿蔔、馬鈴薯拌炒(一分鐘左右，微香味)8 u6 b  |+ H0 [. h" P! e7 a
6.倒入 和風醬油 + 米酒 + 糖 + 水 ，大火煮滾: F5 a  O# L% t6 P# n/ H
7.湯滾了以後撈除表面的浮末
) F% s: ]* g) z! p8 ^! R8.中小火加蓋燉20~30分鐘，直到馬鈴薯軟爛為止