伊安

●材料：3 P3 G, X. q' P
豬五花肉片 200g 、馬鈴薯 2 顆、紅蘿蔔 1 條、洋蔥 1 顆、
& e! O- E1 L; F' X+ H和風醬油 3匙、米酒 2 匙、糖適量、水 600ml + v2 }9 I. G% }! y# r* v7 z0 _

+ ^: R. V& I) b●做法：
' `1 b' {9 V9 o6 W: N6 ~1.紅蘿蔔、馬鈴薯削皮，切塊
- Y* m2 r2 I5 |" z, O2.洋蔥切絲
+ E1 Z' h' }) ?9 \3.在鍋中倒入少許油，小火慢慢炒5分鐘，直到洋蔥透明有點金黃
* {4 |5 j: E0 K. D6 B  u4.接著加入豬五花肉片拌炒(微熟狀態)
& Y/ ]) `5 f1 q5.加入紅蘿蔔、馬鈴薯拌炒(一分鐘左右，微香味)
2 B/ }3 m% P0 B( s' Z/ C8 ]6.倒入 和風醬油 + 米酒 + 糖 + 水 ，大火煮滾. Q/ f! o+ s9 U$ z3 _7 ~
7.湯滾了以後撈除表面的浮末* i1 g/ E( X0 K- v" _
8.中小火加蓋燉20~30分鐘，直到馬鈴薯軟爛為止