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材料：$ T# Y. V$ b) u# X% e
西柚一個　芒果一個　西米一小包　冰糖隨意1 e) O) }) V5 J3 c2 s% ^

7 [2 w  F; ?; I$ i3 f( K製法：
; B6 ]4 f  V, F+ ^* a! E  \（一）凍水浸西米一會。0 {% P2 M: z3 G
（二）沸水下西米煮至透明（切不可下糖，否則不會透明）。過凍水備用。, R, N9 r4 M8 M* Z
（三）西柚及芒果去皮後切成小粒。  f+ V7 ]* \9 x
（四）凍水下冰糖煮至沸，下西米及花奶，待暖才下西柚粒及芒果粒。( S* W! D' ^# C" G! O. s; t
（注意：熱水下生果會使果肉變酸。）