伊安

材料：& v3 \& D* t" }; s1 E* {+ A! P
葡萄乾 70g0 V7 c3 p8 p2 ^7 P. H
白蘭地 適量" r' ]' k5 |- Y1 h
奶油 170g$ o( m: n! Q+ ^* H$ y
糖 170g+ J! ^/ f# J! F) z4 H
蛋 3個
0 Y6 q# z* W, t* k! b中筋粉 200g# e: \0 {) Y, p) @& z+ B) }0 }
泡打粉 1又1/2匙
9 u2 a# x8 H  c7 A. ^肉桂粉 1/2匙! M" b# i, n& v- t7 ?7 ~4 B
鮮奶油 80g6 Q+ U4 N) C+ h
碎巧克力 140g3 L5 B( s" h  N" i" x) A0 u8 A
; b6 |- Z. ?4 E
做法：
, ^6 X& U+ P) \1.葡萄乾泡酒30分
8 L" E) r# H5 \( v4 g2.打發奶油與糖
4 d' v* z7 b2 {# n8 q3.分次放入蛋
4 @6 ~, j/ `5 |/ f5 ], `4.放入中筋粉、泡打粉和肉桂粉  w  C0 d& p' f2 H9 x, P$ I
5.加入鮮奶油、巧克力和葡萄乾  Q0 [+ Y# {- X/ j
6.入模，以180度C烤40分(入模時,放5~6分滿就行了,因為它會發)! L; X" R0 ~1 W0 P- O
4 B- @2 T9 [/ z4 S8 j4 e
最後可依喜歡巧克力程度在上面淋上巧克力,不淋也可以喔!