伊安

材料：$ m* T3 x  p& B8 X- ^! G
葡萄乾 70g" U6 ]/ L5 Q  B$ L3 T
白蘭地 適量5 K: W# K, f  i; X
奶油 170g
8 b+ d% g' B: J4 x$ K. X7 B6 E7 [糖 170g4 y( p; W8 {) l( O3 H" P* N
蛋 3個; T6 i% ]/ c* t
中筋粉 200g
) B) l; W4 T' i6 Q! k9 L泡打粉 1又1/2匙
, ]; H, }# F# e9 ~" K3 M肉桂粉 1/2匙4 K% [  m, u2 k
鮮奶油 80g7 Z" H$ ^) Q4 F7 l4 \! u# U8 u
碎巧克力 140g
7 S, B/ V. x# w% d+ L
  {3 h$ `; ?6 I做法：
# q1 ~* w+ U$ i$ C& \* N0 T1.葡萄乾泡酒30分
6 h/ l8 C. F' W6 a, g2.打發奶油與糖
3 W/ r8 w1 g6 E+ A. k3.分次放入蛋
2 t: |/ O$ w5 X4.放入中筋粉、泡打粉和肉桂粉/ s0 M5 U1 J% I
5.加入鮮奶油、巧克力和葡萄乾5 G/ B6 R1 j2 R5 x: \
6.入模，以180度C烤40分(入模時,放5~6分滿就行了,因為它會發)
4 q! m! J* J2 p& n
8 q7 k) J: K) r* }3 r1 h3 p最後可依喜歡巧克力程度在上面淋上巧克力,不淋也可以喔!