伊安

材料：* ~9 W6 t% K# ]' ~( w! b3 s' L) L
葡萄乾 70g+ D6 g8 O9 \( M; A9 h
白蘭地 適量8 c6 ?# i  Q, E
奶油 170g
# G% T! E' _1 |+ i+ v4 U2 C糖 170g' H2 d  U6 Y4 q
蛋 3個
; t6 E( [- E4 A, f9 [7 E" h  ~中筋粉 200g: I1 a9 A, r: ^$ \. b- w
泡打粉 1又1/2匙
5 `) R0 j/ s+ M, Z/ \* l& `肉桂粉 1/2匙
5 |& R+ ^. a6 H* B' u# ]鮮奶油 80g; a- I1 X) M" Q8 k
碎巧克力 140g3 o' V4 |! H+ h$ W/ k
: w/ o4 v7 l7 w# a$ g& ?
做法：& K' }1 c* H( c" h  f* |: z  h
1.葡萄乾泡酒30分
) M  ^4 M9 v/ k: A5 v3 _2.打發奶油與糖
* }+ y8 D3 K. A/ }& O3.分次放入蛋7 y! K, X2 |6 x0 N
4.放入中筋粉、泡打粉和肉桂粉
0 k. j7 J4 U- q9 D' \5.加入鮮奶油、巧克力和葡萄乾& Z4 l( s4 J: k" L
6.入模，以180度C烤40分(入模時,放5~6分滿就行了,因為它會發)# F% j0 t4 l8 V6 r8 A% s

/ d  \2 a9 x8 o" k: z最後可依喜歡巧克力程度在上面淋上巧克力,不淋也可以喔!