伊安

材料：4 J5 _3 I: q( J/ R/ z" X
葡萄乾 70g! Z( [2 B- A+ W% B) Z+ L
白蘭地 適量, r4 ~8 F( e- d/ u& g- r2 `8 b& ~
奶油 170g! \/ d1 y- U  g" x1 L6 u& B
糖 170g
6 V  S5 y; R! R! q蛋 3個/ F# G2 Q; _8 W: e. I2 ~
中筋粉 200g
  o1 t% }& F- y3 p泡打粉 1又1/2匙+ k! p: [# l6 i$ K
肉桂粉 1/2匙+ r5 K6 Y; K  c( O9 d! e$ {. _
鮮奶油 80g
& l# N! ?6 K5 e2 W7 z碎巧克力 140g( d% V# s: b; A- F  D. u- N1 u5 x" ~

) P4 B: N; k% \1 m/ `0 Q做法：9 S$ r6 E. A) \# \
1.葡萄乾泡酒30分
( B: f8 F7 L: l- _: T2.打發奶油與糖4 r1 U, G! O1 c- n0 z
3.分次放入蛋5 b0 O, _% p8 N* |
4.放入中筋粉、泡打粉和肉桂粉6 g7 M/ T0 j- E9 w2 B: b
5.加入鮮奶油、巧克力和葡萄乾7 z0 p; d- c* _4 w3 p" H. v
6.入模，以180度C烤40分(入模時,放5~6分滿就行了,因為它會發)
" K( B" O) z5 ]  m. K( A3 u; L1 s1 ]0 D. y/ x
最後可依喜歡巧克力程度在上面淋上巧克力,不淋也可以喔!