伊安

材料：1 v; m( n  y/ S5 {( n
葡萄乾 70g  w0 O' x7 i/ v& j7 d
白蘭地 適量' Y' J: t- [2 c- x5 U  q
奶油 170g$ _& u! a9 H, a% u, ]5 v+ J
糖 170g
2 j+ i4 e1 ?% Y" E- W4 S蛋 3個
5 F! Q! E8 w/ `; F  s5 u7 i% j& Q+ ~7 q中筋粉 200g
( O, M6 B1 n* C" {泡打粉 1又1/2匙
4 M2 G  Z: x. S3 y肉桂粉 1/2匙3 P7 S  U2 C2 }
鮮奶油 80g
+ l, t' C7 S) I( n6 V& I" M碎巧克力 140g
3 d& z* _) D# u5 U% k$ x
: w7 n4 i5 k4 J, i3 q做法：: U. d$ q% {6 E( b* r9 t% e7 K- Z
1.葡萄乾泡酒30分( E  L, |7 u# e; f5 L2 h
2.打發奶油與糖) [5 N! d1 M$ z5 P' w* d+ ?
3.分次放入蛋
6 _. {5 _4 b0 {, h) A, L4.放入中筋粉、泡打粉和肉桂粉# v/ ]  Q7 B, j1 {* E" D1 `
5.加入鮮奶油、巧克力和葡萄乾) r/ ~5 k3 Y9 n
6.入模，以180度C烤40分(入模時,放5~6分滿就行了,因為它會發)( i8 L: C* B+ a/ ~7 {
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最後可依喜歡巧克力程度在上面淋上巧克力,不淋也可以喔!