伊安

材料：1 [8 T  {7 I' {  s5 `1 p
葡萄乾 70g+ p2 G% N4 l  t3 n" m3 ?- C- I
白蘭地 適量
  s) ^  o8 U6 Y8 u+ s( D/ H奶油 170g8 O5 Y2 ?- q; b; A% R
糖 170g' B) u5 E4 Y$ |/ `1 a9 _. Z- R
蛋 3個
! C, `2 X# x; ~& N# P* k中筋粉 200g! ?; T9 J0 j0 L
泡打粉 1又1/2匙
0 z+ r' Z9 b4 Z# x6 @( t8 x肉桂粉 1/2匙
- v& q9 z: r0 l  n2 A' Y  k. i鮮奶油 80g
) @# x9 {; W, t! B碎巧克力 140g
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6 e* K, F3 }- G* n8 [. \* f做法：" U( B; Q& J/ ]1 ~: i" q' t
1.葡萄乾泡酒30分* T. U7 c  o8 m! y( N2 f
2.打發奶油與糖) I8 l. q+ J  c) }( Q3 u, V$ k
3.分次放入蛋
( [$ }, w  ]: w5 P2 n, }' @4.放入中筋粉、泡打粉和肉桂粉
# t$ a4 E5 d2 z. M% |5.加入鮮奶油、巧克力和葡萄乾
5 }6 i; @4 T: m0 C$ ]6.入模，以180度C烤40分(入模時,放5~6分滿就行了,因為它會發)2 a5 ?; I- H4 U9 W  ~8 I( I
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最後可依喜歡巧克力程度在上面淋上巧克力,不淋也可以喔!