伊安

材料：: d4 o/ c+ m  G5 s
葡萄乾 70g) }  e. j6 l2 M: k1 h
白蘭地 適量; i4 j8 l# ^* h! J# e& r, ?
奶油 170g
! u% J+ ~% q" e2 `4 N- t' |# j糖 170g
9 b7 K3 B2 y1 O蛋 3個
" j# A+ ?( F+ K; y& m! X8 ?中筋粉 200g/ x! B7 P0 K, F: n
泡打粉 1又1/2匙- V9 {6 E, ~% s0 `3 {
肉桂粉 1/2匙
; K$ m8 j' }$ `鮮奶油 80g. j7 I5 {& }4 A- W( a
碎巧克力 140g! i1 M1 }+ o. p% X

2 K8 f; z, H3 E' j做法：* H1 p9 O1 j/ r: y4 b+ j
1.葡萄乾泡酒30分3 g; ~3 X& Q- S; Q0 {
2.打發奶油與糖
+ a. u- K! D9 u  F3.分次放入蛋, B: d" h. C4 h" R
4.放入中筋粉、泡打粉和肉桂粉: F  L* d2 n6 r  i0 T8 p
5.加入鮮奶油、巧克力和葡萄乾
: a) S" ~0 d/ w8 R. A6.入模，以180度C烤40分(入模時,放5~6分滿就行了,因為它會發)
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最後可依喜歡巧克力程度在上面淋上巧克力,不淋也可以喔!