伊安

材料：
. V# W( k; G( d2 @' s0 g葡萄乾 70g% K0 Z, E! v. V
白蘭地 適量
  ^0 V2 m, O! u2 g奶油 170g* b6 ]$ U& \: d' T6 H5 Z
糖 170g
! F2 T+ z3 p9 T蛋 3個
0 t6 `% E3 l0 R/ r+ U9 l9 R: \: U中筋粉 200g8 p2 d' g( h+ f2 M0 a. `$ C/ E! A, M
泡打粉 1又1/2匙
! f$ `( f; B. p肉桂粉 1/2匙
( x+ {) A5 a8 f# `. ?4 V鮮奶油 80g
% @# I( K+ \2 B1 Z碎巧克力 140g
# y  ?+ s/ N  K- H. Y2 |8 C, M# G$ q; o. U8 L# E& {' C
做法：/ s) l3 ?/ M" W/ F/ F
1.葡萄乾泡酒30分
8 Q7 [, E/ w1 P: M4 I' E0 l2.打發奶油與糖! E) d: I! B$ B3 A6 ?3 }+ Q7 J9 g6 a
3.分次放入蛋
3 V" l" M9 V1 s1 g4.放入中筋粉、泡打粉和肉桂粉* v4 F; ]/ c5 z6 c( k' ^2 }
5.加入鮮奶油、巧克力和葡萄乾
/ p! A+ C; H# j% N+ i6.入模，以180度C烤40分(入模時,放5~6分滿就行了,因為它會發)
3 \* m3 l+ M' a& e; O4 u- q1 K, O
8 G% h, n; N, R最後可依喜歡巧克力程度在上面淋上巧克力,不淋也可以喔!