伊安

材料：
+ v0 T1 F" o8 u) F5 y$ |1 `# a葡萄乾 70g
2 M' X% x0 `( d8 z" A& r白蘭地 適量: Q( ^  _7 o: N) r. G* }* b! l
奶油 170g. J5 L4 `8 o  y% ~
糖 170g( A! \2 V. I1 {/ g
蛋 3個
- s. \  h. q- N# l' P: i8 r/ s! o中筋粉 200g' n8 J  |* }) n; z+ Z) [6 b
泡打粉 1又1/2匙
$ K- S" s6 u3 T$ [肉桂粉 1/2匙
' H; B" C1 f6 r0 Q8 `5 E鮮奶油 80g; H; r+ p6 w7 p& {
碎巧克力 140g
2 c, ^$ g. Q: o9 W# s! V
" Y( U1 B$ v5 o; Q0 f做法：
: O) |5 h# B6 v5 g1.葡萄乾泡酒30分' P* f! |0 c( ~% ^) T3 B
2.打發奶油與糖& k1 X4 R" q% |; s0 L  n
3.分次放入蛋6 h+ c2 P# n3 C$ M) U
4.放入中筋粉、泡打粉和肉桂粉! B" b% l( H+ u( [* T, y
5.加入鮮奶油、巧克力和葡萄乾
% C$ W' u' g# ^! d- }. g1 _6.入模，以180度C烤40分(入模時,放5~6分滿就行了,因為它會發)
- l: }3 r- h3 H# M" Q! q. H6 t$ c3 W+ k/ D2 y) @2 S+ f( q+ `2 S
最後可依喜歡巧克力程度在上面淋上巧克力,不淋也可以喔!