堅果煎餅
■ 材 料：0 V2 P' K* T$ t4 a6 k
˙全麥麵粉* ]& Y! z4 l2 E
˙堅果類（葵瓜子、南瓜子、核桃、腰果、松子）。/ O/ @3 r$ S' e0 h: @
: l' I; r8 J, D! n4 Y+ }2 l■ 配 料：
8 C3 O) A" ~' }! P- c0 S 葡萄乾、芝麻、橄欖油、幼黃糖 @: { {7 L& u, s2 B* g" f$ q
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■ 做 法：% z9 T9 U1 _% u" K5 K4 N( z
1. 全麥麵粉以水調成糊狀加入堅果、配料拌勻。8 ~% D0 k6 t# c2 B) ]$ {" }' c
2. 放橄欖油少許在鍋燒熱，將適量麵糊倒入鍋，慢火煎熟即可。. e+ @* N2 A8 m/ p
※ 亦可將麵糊蒸熟食用
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. [( r& D# `2 D0 s7 `+ I■ 補 益：* x7 }2 X. l6 a, z- [' h
未經輾磨的全麥麵粉保存了小麥粉中的多種維生素B和麥麩（即麥皮）
# o+ G* ~" G# j4 A6 x/ o2 G 對人體新陳代謝非常重要，能促進皮膚黏膜更新、可降低膽固醇；
. Z" t3 o5 [' J" D x 對神經功能至為重要。
