堅果煎餅
■ 材 料：3 Z9 V( v5 C& d- P$ _
˙全麥麵粉
+ l. {% E) l( M) Z9 s7 O ˙堅果類（葵瓜子、南瓜子、核桃、腰果、松子）。 \. t" \+ [' s# W9 F" K/ U( r: _
9 W, i/ E! u1 b+ c■ 配 料：
0 W+ g# a# O y# K4 d) O. R2 i 葡萄乾、芝麻、橄欖油、幼黃糖) e: v3 L/ w: O
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■ 做 法：9 I- Y: O6 d' e1 L- j" z
1. 全麥麵粉以水調成糊狀加入堅果、配料拌勻。
6 Z! ]' _; y ~7 Y0 M! k1 u 2. 放橄欖油少許在鍋燒熱，將適量麵糊倒入鍋，慢火煎熟即可。8 m0 r$ Y" n% m0 G
※ 亦可將麵糊蒸熟食用) k3 t" N4 _8 f7 u! J
" v7 z( e' Q- P5 I9 R■ 補 益：
; ^4 E6 T1 j* t& ^2 M 未經輾磨的全麥麵粉保存了小麥粉中的多種維生素B和麥麩（即麥皮）1 ~* V* |0 P- Q
對人體新陳代謝非常重要，能促進皮膚黏膜更新、可降低膽固醇；
8 b6 l* I2 k% T( M! D 對神經功能至為重要。
