堅果煎餅
■ 材 料：
1 O# r2 N$ T- G) X/ v# b5 V9 t1 d ˙全麥麵粉1 M( e1 H ^# l7 N( J6 A7 [
˙堅果類（葵瓜子、南瓜子、核桃、腰果、松子）。
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■ 配 料：
% p W: D. a9 t( E+ x 葡萄乾、芝麻、橄欖油、幼黃糖
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■ 做 法：
- p# T' f! _3 j% @# e/ G# f 1. 全麥麵粉以水調成糊狀加入堅果、配料拌勻。
. s0 _5 x- U0 b 2. 放橄欖油少許在鍋燒熱，將適量麵糊倒入鍋，慢火煎熟即可。+ F- K9 K5 ^ }" Y5 r7 s. f, C( u
※ 亦可將麵糊蒸熟食用8 Y8 C2 \3 r- [1 f" n( ^( X
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■ 補 益：
* s+ l5 n* s: e/ _' [! T* c! ] 未經輾磨的全麥麵粉保存了小麥粉中的多種維生素B和麥麩（即麥皮）
7 B z; [# D( Y* |0 l( I; k 對人體新陳代謝非常重要，能促進皮膚黏膜更新、可降低膽固醇；+ f$ e% Z. H9 K. B
對神經功能至為重要。
