堅果煎餅
■ 材 料：2 |7 }4 m% i' p* G/ ], o
˙全麥麵粉
) g! e3 f7 t( t7 F' f' t! ^ ˙堅果類（葵瓜子、南瓜子、核桃、腰果、松子）。* d) E; a# s/ p0 x P/ z7 e$ A
! o. P5 F$ O/ ]3 U
■ 配 料：
( ?& Z: w& e# g4 q 葡萄乾、芝麻、橄欖油、幼黃糖 x$ ]) B( P& ^" G. _, X
- N5 _; Z1 H. R8 Z4 |. _■ 做 法：& Q2 r$ D1 q: C$ n$ I4 J9 V
1. 全麥麵粉以水調成糊狀加入堅果、配料拌勻。: L- ~/ @8 J. f5 z6 Y
2. 放橄欖油少許在鍋燒熱，將適量麵糊倒入鍋，慢火煎熟即可。
# `9 g) l5 y# N5 @& k+ @5 n: _ ※ 亦可將麵糊蒸熟食用
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■ 補 益：1 @6 |7 ]/ J4 I. o% v: }" w/ g
未經輾磨的全麥麵粉保存了小麥粉中的多種維生素B和麥麩（即麥皮）
6 |* a# j% Y! S! | 對人體新陳代謝非常重要，能促進皮膚黏膜更新、可降低膽固醇；
# a, P8 R6 ^1 _4 S1 H8 f 對神經功能至為重要。
